.jpg "Каталог")
Дегустация. Пряник «Медовый с отрубями»
КАТЕГОРИЯ: пряник
Пряник «Медовый с отрубями»
Упаковка: «телевизор», 3,5 кг
Срок годности: 90 суток. ГОСТ 15810-2014.
Производитель: Кондитерская компания «Вижер»
Кондитерская компания «Вижер»
394026, г. Воронеж, ул.Дружинников, 1
+7 (473)228-2260, 228-1888, 228-2261, 228-2262, 228-2263
www.ooo-viger.ru, ooo-viger@yandex.ru
Русские пряники — явление общенациональное, связанное не только с историей народа, но и с его бытом, традициями и даже ритуалами.
В каждой местности выпекали свои пряники по традиционным рецептам, а секреты изготовления передавались из поколения в поколение. Ни одна из ярмарок не обходилась без пряников. Да и большинство событий в жизни русского человека так или иначе по традиции сопровождал пряник.
Их дарили родным и близким, специально готовили для сложного свадебного обряда, для праздничных трапез, даже для панихид. Для больных , чтобы поддержать силы, пекли специальные пряники, на оборотной стороне которых вырезались буквы, соответствовавшие инициалам ангела-хранителя.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Кондитерская фабрика «Вижер» - известная на российском рынке компания, которая занимается производством и продажей кондитерских изделий. Ассортимент кондитерских изделий насчитывает более 300 наименований. Мы производим пряники, сахарное, затяжное и сдобное печенье, зефир и мармелад, конфеты, вафли, снеки.Мы открыты для новых идей и новых контактов, стремимся к развитию, но не забываем о традиционных ценностях.
Высокое качество, традиции вкуса, оригинальные новинки и профессиональный коллектив – вот секрет успеха нашей компании.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 15 апреля 2016 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 17 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид; аромат; вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД : 9,74
Изделия, выполненные в форме цветка, покрыты тонким слоем светлой глазури. Все пряники имеют одинаковый размер — около 7 см в диаметре и цвет темного шоколада. Поверхность глянцевая, корка тонкая, шоколадно-коричневого цвета. На изломе тесто медово-коричневое, пористое.
ВКУС: 9,75
Воздушное, слегка сладковатое тесто хорошо гармонирует с чуть более хрустящей корочкой. Текстура пряника упругая, при нажатии быстро восстанавливается, что говорит об отсутствии лишней влаги. Во вкусе преобладают медовые оттенки, дополненные тонами отрубей и пряностей. Послевкусие продолжительное, со сладкими медовыми нотами.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,74
.jpg)
Продукт представлен в яркой упаковке — «телевизор» с логотипом и фирменной символикой — ярким узором и символикой компании-производителя. Пряники расфасованы по 3,5 кг в коробе. На упаковке — красочная этикетка, на которой представлена вся информация о компании и продукте.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №520 от 02.12.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.12.2025 года
-
Приморские пряники покорили китайцев
Приморские пряники с начинкой из дикоросов произвели фурор среди предпринимателей КНР на Российско-китайском ЭКСПО в Харбине
-
Сладкий экспорт нацпроекта
Приятные новости для сладкоежек — Ульяновские десерты из натуральных продуктов набирают популярность