.jpg "Каталог")
Чувашия наращивает производство мучных кондитерских изделий
За последние пять лет мировой рынок мучных кондитерских изделий увеличился на 10,7% и в 2021 году составил 516,3 млрд долл. К 2025 году, по прогнозам, объем рынка вырастет еще на 10,8%. В большинстве стран мира наблюдается увеличение потребления кондитерских изделий в связи с ростом располагаемых доходов населения и урбанизацией, а также развитием ресторанного сектора и появлением новых линеек продукции.
Россия в прошлом году поставила на зарубежные рынки 338,6 тыс. тонн мучных кондитерских изделий на сумму 557,4 млн долл. С учетом текущих тенденций в перспективе объем российских поставок может превысить 550 тыс. тонн (более 900 млн долл.).
Чувашская Республика производит мучные кондитерские изделия. За 2021 год, по данным Федеральной таможенной службы, регион отгрузил 236,43 тонн мучных кондитерских изделий, что в 2,5 раза больше по сравнению с предыдущим годом.
Ежегодно наша республика расширяет географию поставок, ассортимент выпускаемой продукции, улучшает качество производства.
02.03.2022 • https://cap.ru
Cмотрите также
-
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
-
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука
Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный
-
Хлеб в России маркировать пока не будут, заявили в ЦРПТ
Доля фальсификата в отрасли минимальна, расходы на маркировку нарушат ее экономику