Интересно

Сладости, которые не оставляют равнодушными ни детей, ни взрослых. Башкирский бренд пряников покоряет маркетплейсы страны

Производители пересматривают ассортимент, изучают новый спрос и повышают эффективность

Йогурт и драже, которые можно смешать или есть по отдельности – давно известное сочетание

Компания Toyota объединилась с американским производителем мороженого Graeter’s, чтобы выпустить эксклюзивные сэндвичи с мороженым

Певец Филипп Киркоров получил 25% в ООО «Королевство сладостей», обнаружил РБК в базе «СПАРК»

Crumbl объединился с Minecraft и выпустил ограниченную серию десертов

Ученые из Университета Монаша (Австралия) опубликовали результаты необычного эксперимента: они добавили шпинат прямо в рецептуру обычного белого хлеба и проверили, как изменился ответ организма на инсулин у здоровых взрослых

Российские производители кондитерских изделий активно используют ностальгические мотивы и региональные традиции, создавая современные интерпретации знакомых десертов

Порция как новая единица информирования: почему кондитерская отрасль обсуждает отход от привычных 100 граммов

Может ли искусственный интеллект попробовать торт или печенье и посоветовать покупателю, какой продукт стоит выбрать

СФПП участвовала в аттестации действующих специалистов программы «Пекарь» в Московском технологическом колледже питания РЭУ имени Г. В. Плеханова

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей

Мармелад, чипсы и даже крекеры из медуз — это уже не фантастика. Российские учёные представили экспериментальные блюда из медуз, и их уже высоко оценил научно-промысловый совет

Пряник размером 90 на 60 сантиметров и высотой до 7,5 см выпекался целиком

Бренды Oreo и KFC объявили о новой коллаборации и выпуске лимитированной серии печенья со вкусом жареной курицы

Арбитражный суд Москвы удовлетворил иск ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» к ООО «Бурминка» из-за использования обозначения «Паутинка» при продаже торта

На Камчатке прошла межрегиональная сессия Российского союза пекарей, сообщает РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»

Хлеб — один из основных продуктов, от которого многим очень сложно отказаться

10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza 

Название десерта «Чизкейк» нужно заменить на отечественное «Буденновец», изменив форму блюда и отказавшись от использования английских наименований в меню, заявил в беседе с «Абзацем» председатель партии «Коммунисты России» Сергей Малинкович

Собрали обзор стильных городских пекарен, где знают рецепт настоящего счастья: шоколадные круассаны, ватрушки с клюквой, яблочные слойки и другие любимые свежеиспеченные источники эндорфинов

После месяца отбора производственных активов для покупателя в приоритет покупателя вошел объект из отрасли, которая изначально была исключена из поиска

Российские специалисты из «ФИЦ питания и биотехнологии» разработали инновационную рецептуру хлеба, который не только не мешает похудению, но и активно способствует снижению веса

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей

Лето 2026 года выдалось жарким во всех смыслах. Пока столбики термометров поднимаются выше, гастрономический мир переживает настоящую революцию вкусов