.jpg "Каталог")
Петербургский хлебозавод вышел на рекордный уровень импортозамещения
Один из крупнейших хлебозаводов Северо-Запада — петербургский «Каравай» продемонстрировал рекордные успехи в деле импортозамещения.
В компании утверждают, что за три месяца смогли импортозаместить 98% сырья, которое ранее поставлялось иностранными поставщиками.
Об этом рассказал директор по развитию новых технологий ГК «Каравай» Олег Данилов. При этом он отметил, что импортозамещение на самом деле началось значительно раньше, поскольку предпочтения покупателей за последние несколько лет изменились. Если раньше многие предпочитали финскую краюшку или английский хлеб, то теперь спросом пользуются более «домашние» позиции. В качестве примера он привел хлеб с семенами подсолнечника.
«В процессе импортозамещения хлебопекам повезло, ведь участвует буквально вся отрасль, включая поставщиков и производителей сырья. У нас была большая группа маржинальных хлебов с добавками, здесь была задача сохранить ассортимент», — цитирует Данилова Telegram-канал OHLEBE.ru.
22.06.2022 • https://producttoday.ru
Cмотрите также
-
Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернете
В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства.
Использованы данные по 13 571 запросу пользователей за период с 24 декабря 2025 по 22 января 2026 г.
-
В тренде: рынок здорового питания в России вырос на треть
Рынок здорового питания демонстрирует уверенный и стабильный рост: в зависимости от торговой сети и категории товаров продажи увеличились от 15 до 40%
-
ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сахарное
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций сахарного печенья от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали