Вопрос о возврате хлеба сетями требует проработки
Проблему возврата торговыми сетями хлеба производителям необходимо основательно проработать, считают участники рынка. Подобные меры могут действительно помочь только в случае, если будут исключены все возможности для манипуляций со стороны продавцов. Ранее Минсельхоз предложил запретить сетям возвращать хлеб производителям в объемах больших 3-5% от поставки.
"Подобные меры могут действительно помочь только в случае, если будут исключены все возможности для манипуляций со стороны продавцов, - отметил Артур Аникиев, глава компании-производителя хлебобулочной продукции "Ржевка Групп". К вопросу возвратов необходимо подходить комплексно: Несмотря на усилия законодателей, магазины все равно находят способы компенсировать потери. Так, например, в конце прошлого года торговые сети обязали отказаться от вознаграждения за продажу отдельных видов социально значимых сортов хлебобулочной продукции, рассказал Аникиев. "Мы уже тогда прогнозировали, что сети будут компенсировать свои убытки за счет других статей бюджета, - продолжил он. - Сейчас многие игроки рынка говорят об этом, как о свершившемся факте.
Поэтому необходимо основательно проработать проблему. Сейчас магазины могут оформить возврат как обратную реализацию, то есть продать товар производителю обратно по той же цене. Или продукция остается на складе в течение всего срока годности, так как продавец может вернуть продукцию только по его истечению. Магазины также часто возлагают затраты по утилизации купленного ими товара на производителя. На практике возвраты в той или иной форме могут составлять до 27% от всей отгрузки"
04.02.2015 • http://foodmonitor.ru
Cмотрите также
-
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
В условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок
-
Основатель сети пекарен «Гридневъ»: «Главная задача - не уйти в минус»
Владелец сети пекарен «Гридневъ» Алексей Гриднев — о состоянии хлебопекарного бизнеса на Дону, спросе на ремесленную продукцию и планах по расширению в других регионах
-
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудитории
В структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий



