.jpg "Каталог")
Хлебопеки в Ростовской области увеличили выпуск «премиум» хлеба до 15%
Хлебопекарные предприятия в Ростовской области нарастили производство «премиальных» сортов хлеба. По итогам первого квартала этого года показатель в общем объеме выпуска увеличился до 15%. Об этом сообщает РБК Ростов со ссылкой на минсельхозпрод региона.
Из сообщения следует, что в первом квартале производители выпустили 33 тыс. т. хлебобулочных изделий краткосрочного хранения. Объем премиум-продукции составил около 5 тыс. т.
По данным Ростовстата, к началу апреля 2025 года средние потребительские цены на хлеб из пшеничной муки достигли 95,81 руб. за килограмм, а в 2024 он стоил на 22% дешевле. Хлеб из ржаной муки и из смеси ржаной и пшеничной муки подорожал за год почти на 25%, до 89,4 руб. за килограмм. Незначительно (до 5% за год) подорожал хлеб из ржано-пшеничной муки и социальный хлеб из муки первого сорта.
Мария Хоперская
18.06.2025 • https://www.kommersant.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №543 от 02.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.06.2026 года
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»
-
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармелад
В России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган»