.jpg "Каталог")
Хлеб против астмы создали бразильские ученые
Ученые из Бразилии представили инновационный хлеб, способный предотвратить развитие астмы и сделать ее симптомы менее выраженными.
Продукт содержит специальный штамм пивных дрожжей Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905, обладающий пробиотическими свойствами.
В ходе научной работы эксперты занимались экспериментами с добавлением данных дрожжей в хлеб естественного брожения, а также изучали его влияние на мышей с астмой, которых кормили им 27 дней. В итоге было выявлено, что грызуны, потреблявшие выпечку с пивными дрожжами, имели менее выраженное воспаление дыхательных путей и более низкий уровень маркеров астмы.
Исследователи уверены, что хлеб с пивными дрожжами может стать эффективным средством профилактики и поддержания здоровья у астматиков.
10.07.2024 • https://crispy.news
Cмотрите также
-
Кыргызстан сократил экспорт хлеба и мучных кондитерских изделий на 21,8% в январе-июне
Кыргызстан в январе-июне 2026 года экспортировал 1 564 тонны хлеба и мучных кондитерских изделий, что на 21,8% меньше, чем годом ранее, следует из данных Нацстаткома
-
Аналитический разбор новинки. Зефир с дробленой фисташкой декорированный
Фабрика «Петербургский Кондитеръ» представляет новинку, которая поднимает классический русский десерт на новый уровень восприятия. Зефир с дробленой фисташкой в кондитерской глазури сочетает в себе бережное ручное производство, натуральные ингредиенты и премиальную эстетику. Продукт создан для взыскательных потребителей, ищущих качественные сладости без искусственных добавок, и идеально позиционируется как формат «маленького подарка без повода»
-
В Уфе начали производить замороженный хлеб
Уфимский хлебозавод начал производство замороженного хлеба