.jpg "Каталог")
Мастерская "Выборгский гостинец" установила мировой рекорд, приготовив пряник весом более 26 килограммов
Пряник размером 90 на 60 сантиметров и высотой до 7,5 см выпекался целиком.
В понедельник, 17 августа, пряничная мастерская из Выборга "Выборгский гостинец" стала мировым рекордсменом. Специалисты изготовили самый большой в мире цельный пряник с начинкой массой 26,6 кг.
Согласно регламенту, изделие должно было быть единым целым – сборка из отдельных частей была запрещена. Пряник размером 90 на 60 сантиметров и высотой до 7,5 см выпекался целиком: начинку из меда, брусники и можжевельника заложили до термической обработки, после чего готовое изделие глазировали и декорировали. Доля начинки составила 28,6% при минимально допустимых 10%.
Достижение официально подтвердили эксперты INTERRECORD. Они проверили все этапы производства, документацию, произвели контрольные разрезы и взвешивание. Результат зарегистрирован как мировой и Национальный рекорд России. Мастерской присвоен титул Official Excellence ("Официальное Превосходство").
26.08.2026 • https://piter.tv/
Cмотрите также
-
ТОП-10 Выбор редакции. Зефир
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
-
Oreo и KFC создали печенье со вкусом курицы в рамках новой коллаборации
Бренды Oreo и KFC объявили о новой коллаборации и выпуске лимитированной серии печенья со вкусом жареной курицы
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №547 от 30.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.06.2026 года