.jpg "Каталог")
Рынок кондитерских изделий в 2021 году по прогнозу IndexBox Russia покажет отрицательную динамику
Потребление кондитерских изделий в России, по прогнозу агентства IndexBox Russia, снизится на 4 % в 2021, сообщила в своем выступлении на конференции «КонфиТур» исполнительный директор агентства Екатерина Колина.
Снижение потребления началось уже в 2020 году: из-за перевода на удаленной работу снизился процент потребления сладостей в офисе, куда в значительной мере входили мучные кондитерские изделия. Дома стали меньше употреблять такую продукцию, но больше заниматься выпечкой.
В 2020 году объем видимого потребления кондитерских изделий составил 3 470 тыс. тонн, в 2021 году он по предварительным расчетам составит 3 331, 2 тыс. тонн, также сообщила Екатерина Колина на первой сессии «Кондитерская полка 2021-2022».
25.08.2021 • https://sweetinfo.ru
Cмотрите также
-
Сладкий экспорт нацпроекта
Приятные новости для сладкоежек — Ульяновские десерты из натуральных продуктов набирают популярность
-
ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернете
В исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства.
Использованы данные по 109 057 запросам пользователей за период с 19 деакбря 2025 по 17 января 2026 г.
-
Агар-агар: золотой стандарт органического загустителя
В последние годы интерес к здоровому питанию и натуральным ингредиентам стремительно растет