.jpg "Каталог")
Международный симпозиум хлебопеков состоялся в Минске
В Минске обсуждают будущее хлебопекарной индустрии. Здесь собралось более 200 экспертов из Беларуси, России и Казахстана. На повестке: тренды, инновации, проблемы, сообщили в программе «Беларусь.Новости».
Беларусь свой рынок обеспечивает полностью, вкусной продукции более 2 тысяч позиций и потребителей постоянно удивляют новинками. Профильные компании представили новейшие технологии, современный упаковочный материал. Гости из России заинтересованы в опыте наших специалистов, они познакомились с работой хлебозаводов в Гродно и Барановичах.
Оксана Скиндер, заместитель председателя правления Белкоопсоюза:
Имея 50 заводов в стране, мы сегодня занимаем более 13 % свой удельный вес в каравае хлебном нашей республики. Это огромные объемы. Сегодня в день мы выпускаем свыше 100 тонн хлеба. Если же анализировать среднемесячный объем, то это получается 3,2 тысячи тонн хлеба. Ежемесячно мы выпускаем и обеспечиваем, в первую очередь, конечно же, жителей села.
Объявят и результаты профильного конкурса. Оцениваются изделия более чем в 20 номинациях тут и кексы, булочки, печенья, торты. В 2024 году участие в нём приняли 57 предприятий.
20.11.2024 • https://belarus-news.by
Cмотрите также
-
Производители хлеба в Махачкале объяснили удорожание продукции
С 1 сентября 2026 года в Махачкале выросла розничная стоимость 1 буханки хлеба. Социально-значимый хлебобулочный продукт стал дороже на 5 рублей – в среднем он стоит 55 рублей
-
В Алтайском крае выпуск кондитерских изделий вырос на 4,8%
В Алтайском крае за первое полугодие 2026 года выпуск кондитерских изделий увеличился на 4,8% на фоне общего спада в России. Основной вклад внесли мучные изделия длительного хранения
-
ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали