.jpg "Каталог")
Миндаль – орех номер 1 при создании новых продуктов в Европе
По данным Innova Market Insights, на мировом рынке при создании новых продуктов миндаль стал орехом номер один среди всех орехов. Так, в Европе в 48% новых продуктах, где используются орехи, применяют миндаль. В глобальном масштабе этот показатель составляет 42%. Мировые лидеры по применению миндаля – такие страны, как США, Германия, Великобритания и Франция. В 2015 году в Европе использование миндаля в продуктах увеличилось на 16%. В частности, в Великобритании при изготовлении хлебобулочных изделий применение миндаля выросло на 33%, в производстве батончиков – на 15%.
Это первый раз, когда миндаль занял первое место среди орехов в Европе, раньше это почетное звание принадлежало фундуку. Рост популярности миндаля обусловлен увеличением потребительского спроса на снеки и питательные батончики, а также растущим интересом к безлактозной и безглютеновой продукции.
Калифорния является крупнейшим производителем миндаля, там сосредоточено 83% мирового производства этого ореха. Миндаль является крупнейшим экспортным товаром этого штата. Западная Европа является вторым по величине поставщиком миндаля.
23.11.2016 • http://bfi-online.ru
Cмотрите также
-
В DDVB преобразовали визуальный хаос бренда Fit в единую экосистему здорового питания
Fit – бренд с 15-летней историей, который одним из первых привез в Россию сахарозаменители и за это время стал синонимом здорового питания для миллионов потребителей
-
Как упаковка продает конфеты в 3 раза дороже: секреты премиального брендирования
Тактильный маркетинг, B2B-персонализация и защита от подделок - почему кондитерские производства переходят на объемные шильды вместо плоских этикеток
-
Кондитерская фабрика «Слодыч» выпустила новинку – набор печенья «Сладкие мечты»
В наборе – несколько видов аппетитного печенья: декорированное, глазураванае и частично глазураванае, с насыщенным карамельным вкусом, созданное для тех самых уютных моментов с чашечкой чая или кофе