.jpg "Каталог")
«Мясокомбинат Астраханский» занялся выпечкой хлеба для худеющих
На предприятии выпекают хлеб «Фитнес», который подходит тем, кто следит за фигурой, об этом сообщили в пресс-службе Министерства экономического развития Астраханской области.
При выпечке хлеба со спортивным названием используют муку первого сорта, измельченную морковь, а также семена льна и подсолнуха. При этом, в день «Мясокомбинат Астраханский» производит более 1300 изделий разных сортов.
В прошлом году предприятие стало участником нацпроекта «Производительность труда». Инструменты бережливого производства внедрили в кулинарном цехе предприятия.
Для оптимизации в работе стали применять систему пяти стандартов, при которой каждый продукт и инвентарь находятся на своем месте, об этом рассказал заместитель генерального директора по кулинарному производству компании Роман Курилов, передает «Астрахань 24».
Нововведения, которые принес нацпроект, позволили мясокомбинату сократить время изготовления продукции.
01.03.2023 • https://abnews.ru
Cмотрите также
-
За четыре года в пять раз!
Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»
-
Mondelez выпустил протеиновые плитки Clif
Американское отделение Mondelez Inernational начало продажи протеиновых батончиков Clif, которые по форме больше похожи на шоколадные плитки
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №544 от 09.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.06.2026 года