Новости

Печенье на весь мир: уральские кондитеры стали призерами в конкурсе «Экспортер года»

Что роднит космические просторы, знаменитую европейскую династию и Челябинскую область? Правильный ответ дадут на кондитерской фабрике. Южноуральская компания заняла призовое место в крупном всероссийском конкурсе «Экспортер года».

Гримальди – знаменитая фамилия правящей династии в Монако и название затяжного печенья. На южноуральской кондитерской фабрике его делают по особому, фирменному рецепту.

Ингредиенты тоже непростые: чего только стоит идеально очищенный очень мелкий изюм. От тягучего теста до идеально ровных долек, затем – в печь, и дальше по конвейеру на расфасовку.

 

«Уральские кондитеры» взяли призовое место на окружном этапе конкруса «Экспортер года». Теперь сладости из Челябинской области попробуют не только в Китае, Германии, Канаде и Монголии, но и в США.

 

Это новое направление экспорта. На фабрике говорят, что вкусы у российских и американских сладкоежек совпадают.

 

«Печенье Гримальди, так же у них сахарное печенье – как наше традиционное, со вкусом топленого молока, к кофе, также глазированная продукция наша», – говорит главный технолог компании «Уральские кондитеры» Лидия Козлова.

 

Сегодня Челябинская область занимает лидирующие позиции в УрФО по объёму экспорта. Из региона по всему миру развозят сладости, макароны, масло – почти 100 видов продукции. За последние три года поставки выросли на 60 процентов.

 

«Перед Челябинской областью на этот год стоит показатель 177 млн долларов США. На сегодняшний день наши компании поставили на внешние рынки продукции на 150 млн долларов США», – комментирует заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Инна Подшивалова.

 

Всего же в этом году на всероссийском конкурсе «Экспортер года» наградами отметили четыре южноуральских предприятия.

 

01.12.2021   •   https://www.cheltv.ru