.jpg "Каталог")
Смоленские предприятия нарастили выпуск печенья и кондитерских изделий
За первые четыре месяца 2026 года предприятия Смоленской области произвели 3,5 тысячи тонн кондитерских изделий длительного хранения.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем выпуска увеличился на 11,1%, сообщили в Смоленскстате.
Почти половину всего производства — 46,7% — составило сладкое печенье. Еще 41,3% пришлось на сухое печенье, а 11% — на торты и пирожные длительного хранения.
К категории кондитерских изделий длительного хранения относятся печенье, пряники, галеты, вафли, кексы, рулеты и другие сладости, которые благодаря особенностям рецептуры могут долго сохранять свои вкусовые качества и потребительские свойства, отметили специалисты ведомства.
Ранее сообщалось, что с 1 июля 2026 года в России расширился перечень товаров, подлежащих обязательной маркировке. В список вошли новые категории кондитерских изделий: шоколад и шоколадные продукты, драже, карамель и жевательная резинка. Главная цель инициативы — очистить рынок сладостей от контрафакта и сделать продукцию более безопасной для потребителей.
Наталья Лещинская
08.07.2026 • https://pech-info.ru
Cмотрите также
-
Что происходит с хлебным рынком и куда он идет: итоги Хлеб-н-Торт 2026
17-19 июня в Radisson Resort and Residences Zavidovo прошла конференция Хлеб-н-Торт — главное ежегодное событие для хлебопекарного и кондитерского бизнеса России
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №534 от 24.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.03.2026 года
-
За четыре года в пять раз!
Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»