Новости

Роспотребнадзор забраковал в Подмосковье более 400 кг хлеба с начала года

Свыше ста партий хлебобулочной продукции изъяло из продажи управление Роспотребнадзора по Московской области, в том числе из-за неудовлетворительных результатов лабораторных исследований, сообщает сайт надзорного органа.

"За девять месяцев 2017 года забраковано 108 партий указанной продукции объемом более 400 кг", - отмечается в сообщении.

Среди причин изъятия названы: нарушение сроков годности и условий хранения продукции, отсутствие необходимой маркировки, а также неудовлетворительные результаты лабораторных исследований.

В ходе таких исследований подмосковный Роспотребнадзор с начала года проверил около 800 проб хлебобулочных изделий.

Выяснилось, что 1,1% проб не соответствуют гигиеническим нормативам по содержанию загрязнителей, в том числе токсичных элементов и пестицидов. Еще 0,8% проб не соответствуют гигиеническим нормативам по содержанию плесени, дрожжей и других микробиологических показателей.

И еще 3,7% проб не соответствовали нормативам по физико-химическим показателям - влажности, состоянию мякиша, консистенции и кислотности.

 

01.11.2017   •   http://www.interfax-russia.ru