.jpg "Каталог")
Уникальный хлеб с репкой пекут в Пскове
В Пскове владелец хлебопекарни «С неба хлеб» Язепс Юстс изготавливает уникальный хлеб с репкой. Об этом он сообщил в эфире программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь».
«Люди как будто бегут за модой – французский хлеб, датский, а ведь раньше главным блюдом у русских людей была именно репка», – напомнил он и отметил, что было решено изготовить такой хлеб.
По словам Язепса Юстса, получилось вкусно, храниться может долго.
Язепс Юстс отметил, что ранее хлеба с таким ингредиентом ещё не готовили. Это его собственное блюдо. Он просит называть его «русский хлеб с репкой».
«Почему русские должны хвастаться хлебом из других стран? Это вообще неправильно», – заключил он.
Также владелец пекарни рассказал, что планирует изготавливать хлебные конфеты и хлебный суп.
«Сейчас копим деньги на дробилку, скоро она у нас появится, и тогда сможем делать и хлебные конфеты, и хлебный суп. Это также популярно в Латвии», – отметил Язепс Юстс.
На самом деле есть очень много вариантов того, что можно производить из хлеба, подчеркнул Язепс Юстс.
«Можно продвигаться по очень разным направлениям, они неисчерпаемы», – заметил владелец хлебопекарни.
05.02.2025 • https://crispy.news/
Cмотрите также
-
Грузия нарастила экспорт хлеба и кондитерских изделий на 129%
Поставки хлеба и кондитерских изделий из Грузии в этом году стали рекордными. В тройку основных покупателей вошли Узбекистан, Азербайджан и Армения
-
Лальское потребобщество развивает производство и сеть общественного питания
Лальское потребительское общество в Лузском округе Кировской области — яркий пример того, как традиционные предприятия адаптируются к современным требованиям рынка, сохраняя при этом верность своим историческим корням
-
Основатель сети пекарен «Гридневъ»: «Главная задача - не уйти в минус»
Владелец сети пекарен «Гридневъ» Алексей Гриднев — о состоянии хлебопекарного бизнеса на Дону, спросе на ремесленную продукцию и планах по расширению в других регионах