.jpg "Каталог")
В Челябинске закрыли печально знаменитый кондитерский цех «Кудесница»
Кондитерский цех закрыли в Челябинске из-за отравления ста человек. Деятельность предприятия "Кудесница" прекращена по решению Роспотребнадзора. История тянется с 2012 года. Тогда покупатели заболели сальмонеллезом после употребления пирожного, произведенного в кондитерской. Позже на предприятии нашли нарушения санитарных норм. В частности, выяснилось, что для изготовления пирожных использовалось яйцо с насечкой, которое могло послужить причиной инфицирования.
Не исключено, что виновником отравления мог послужить кондитер, больной субклинической формой сальмонеллеза. Устранить санитарные нарушения в цехе так и не смогли, и его решили закрыть. Владелица ранее была осуждена и заплатила пострадавшим полмиллиона рублей.
13.05.2015 • http://candynet.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №541 от 19.05.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.05.2026 года
-
В Чувашии выделили пять миллионов рублей на создание пекарен со свежим хлебом в селах
В селах и малых городах Чувашии планируют наладить постоянное производство свежей выпечки за счет государственной поддержки
-
ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали