.jpg "Каталог")
В Мурманской области отметили праздник Поморской козули
В селе Кузрека уже в девятый раз провели традиционный праздник Поморской козули.
Козуля – это фигурный пряник в виде разных животных: коней, быков, коров, птиц, оленей, тюленей... Его пекут из ржаной муки и покрывают сахарной глазурью, а фигурки получают, сплетая в причудливые извивы полоски теста. Считалось, что забавные фигурки могут принести удачу. В советское время традиция практически исчезла, но энтузиасты решили возродить ее, и не без успеха.
Ключевым моментом фестиваля, посвященного Поморской козуле, стало проведение различных мастер-классов, главными из которых стали уроки по лепке козулей и росписи архангельского пряника. Для гостей приготовили поморские угощения, они могли заглянуть в поморский амбар, увидеть Серебряный родник Дерево желаний. Организаторы подготовили концертную программу, веселое сельское дефиле, конкурс огородных пугал и ледовое представление.
В этом году на праздник приехало около тысячи гостей. И каждый из них выбрал свою козулю.
08.08.2018 • https://www.infox.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №523 от 23.12.2025
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.12.2025 года
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №536 от 07.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 07.04.2026 года
-
Краснодарский край в I квартале увеличил производство кондитерских изделий на 5%
Предприятия Краснодарского края в первом квартале 2026 года увеличили производство кондитерских изделий на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 36,7 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона