.jpg "Каталог")
ВОЗ призывает отказаться от трансжиров в продуктах к 2023 году
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) планирует к 2023 году добиться полного отказа от использования трансжиров при производстве продуктов питания. Об этом говорится в докладе организации, выпущенном в сентябре.
«Потребление производимых промышленностью трансжиров становится ежегодно, согласно оценкам, причиной смерти около 500 тыс. человек вследствие сердечно-сосудистых заболеваний», — отмечается в документе.
В ВОЗ подчёркивают, что сегодня в 58 странах мира приняты законы, которые защитят их население от вредного воздействия трансжиров, и предпринять такие же шаги потребуется ещё более 100 странам.
Трансжиры содержатся, в частности, в маргарине, часто присутствуют в лёгких готовых закусках, выпечке и жареных изделиях. Их используют в пищевой промышленности в связи с их более длительным сроком хранения.
30.09.2020 • http://bfi-online.ru
Cмотрите также
-
В России появился гастрономический тренд: мармелад, чипсы и суп из морских «пришельцев»
Мармелад, чипсы и даже крекеры из медуз — это уже не фантастика. Российские учёные представили экспериментальные блюда из медуз, и их уже высоко оценил научно-промысловый совет
-
Мэр Сергей Кравчук одобрил экспансию в Хабаровск легендарного хлеба
Секреты выживания малого бизнеса раскрыты в глубинке Хабаровского края: легендарная пекарня с почти тридцатилетней историей готовится к триумфальному прорыву на рынок мегаполиса, заручившись мощной поддержкой влиятельных чиновников
-
Нейросеть вместо дегустатора: ИИ научили «пробовать» торты и печенье
Может ли искусственный интеллект попробовать торт или печенье и посоветовать покупателю, какой продукт стоит выбрать