.jpg "Каталог")
В Беларуси изобрели новый вид хлеба
Хлеб сделан из зерновой культуры, являющейся гибридом пшеницы и ржи, пишет blizko.by.
Серый хлеб из тритикале скоро может пойти в массы в Беларуси.
Тритикале – это зерновая культура, которую селекционеры вывели еще в конце XIX века, представляет собой гибрид пшеницы и ржи. В основном используется как корм скоту. Но в последние годы идет и в продовольствие, сообщает Википедия. Беларуские же ученые смогли вывести такой сорт тритикале, который оказался пригоден в хлебопечении.
Хлеб из тритикале вышел серым, в отличие от ржаного или пшеничного.
Ученые отметили, что уже в течение двух-трех лет такая продукция может поступить в широкую продажу.
24.08.2022 • https://babruysk.by
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №533 от 17.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.03.2026 года
-
Смесь «Азиатская» для моти и десертов
Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок
-
Хлеб-н-Торт 2026: главная конференция для топ-менеджмента хлебопекарной и кондитерской отрасли
17-19 июня 2026 года в Radisson Resort and Residences Zavidovo пройдёт 12-я конференция Хлеб-н-Торт — ключевое событие года для собственников и топ-менеджмента хлебопекарных и кондитерских предприятий России и СНГ