.jpg "Каталог")
Зерна в России собирают все больше, а хлеба выпекают все меньше
Валовой сбор зерна в 2013 году составил 92,4 млн тонн, что более чем на 30% выше уровня предыдущего года. Об этом на заседании правительства РФ в четверг сообщил министр сельского хозяйства Николай Федоров.
В то же время, по его словам, отмечается снижение производства хлеба и хлебобулочных изделий на 2,5%. Как утверждают эксперты, это следствие изменения структуры питания россиян, которые стали потреблять больше мяса, молока, фруктов и ягод, передает пресс-служба МСХ РФ.
«Однако есть и автономные проблемы отрасли: коэффициент износа основных средств хлебопекарной промышленности порой достигает 50 и даже 80%. Поэтому модернизация производственных мощностей в отрасли будет способствовать увеличению производства высококачественных хлебобулочных изделий, в том числе диетических и обогащенных различными полезными витаминами. На это направлена недавно подписанная в Минсельхозе целевая ведомственная программа по развитию хлебопекарной промышленности», - заявил Николай Федоров.
02.04.2014 • http://www.yarmarka.net
Cмотрите также
-
Кондитерская фабрика «Слодыч» выпустила новинку – набор печенья «Сладкие мечты»
В наборе – несколько видов аппетитного печенья: декорированное, глазураванае и частично глазураванае, с насыщенным карамельным вкусом, созданное для тех самых уютных моментов с чашечкой чая или кофе
-
Смесь «Азиатская» для моти и десертов
Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов
-
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»
Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика