.jpg "Каталог")
Чизкейк на четыре тонны попал в Книгу рекордов Гиннеса
В День города ставропольские кондитеры испекли самый большой чизкейк в мире, не пожалев на него творожно-сливочной массы.
Как сообщили в пресс-службе администрации Ставрополя, достижение местных умельцев по телемосту из Лондона зафиксировали представители Книги рекордов Гиннесса. Диаметр сырного торта составил 2,8 метра, высота – более 1,2 метра. А весит это чудо кулинарии четыре тонны 240 килограммов.
По словам ставропольских кондитеров, на готовку торта у них ушло 30 часов, полтора килограмма творожного сыра, 760 литров воды, 562 килограмма печенья, почти столько же сливок и сахара, 254 килограмма кондитерского крема и 169 кило сливочного масла. Помимо этого, в чизкейк повара добавили 50 килограммов желатина, восемь килограммов соли и пять — ванилина.
И это еще не предел, уверяют мастера. В следующем году они попробуют побить свой собственный рекорд.
Десерт разделили на 40 тысяч кусочков, так что чизкейка хватило всем желающим!
27.09.2017 • http://misanec.ru
Cмотрите также
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.
-
За четыре года в пять раз!
Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»
-
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
В условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок