.jpg "Каталог")
В Шуе начнут выпекать капкейки и маффины
Местное предприятие «Шуйская пекарня» теперь выпускает не только пшеничный хлеб, но и ржаной, а также кондитерские изделия.
Специально для обновления ассортимента пекарни сюда пригласили технолога из Ярославля. Теперь здесь пекут ржаной хлеб с различными добавками: орехами, зернами злаков, замешивают тесто на кефире. Впервые на предприятии запустили линию по выпечке миниатюрных кексов. Шоколадные тортини, чизкейки, капкейки и маффины в скором времени смогут отведать шуяне, а затем и жители района.
12.08.2015 • http://ivgazeta.ru
Cмотрите также
-
Печенье "Крендельки" в сахаре со сливочным маслом — выбор редакции
В редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья "Крендельки" в сахаре со сливочным маслом производства КФ «Хлебный Спас»
-
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармелад
В России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган»
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.