.jpg "Каталог")
Фитнес-хлеб и протеиновые багеты: реальная польза или маркетинг?
Эксперт Савкина развеяла мифы о фитнес-хлебе и протеиновых новинках
На полках магазинов всё чаще появляются «здоровые» хлеба: фитнес-багеты, протеиновый, мультизерновой хлеб. Заместитель директора по развитию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности Олеся Савкина поясняет: белок важен, но его избыток вреден, а обычный цельнозерновой хлеб уже содержит достаточно белка (до 12%).
При выборе стоит смотреть не только на количество белка, но и на калорийность, а также состав — полезны добавки из семян, овощей, молочной сыворотки. Такой хлеб особенно актуален для спортсменов, пожилых и восстанавливающихся после травм, но не является «волшебной» едой для стройности.
Людям с болезнями почек и печени стоит быть осторожнее.
Хлеб с высоким содержанием белка – это не маркетинговый миф, если выбирать осознанно. Обычный цельнозерновой или мультизерновой хлеб уже дает хороший вклад в получаемый нами белок и микронутриенты. Новинки могут быть полезным дополнением, но только в рамках сбалансированного питания, а не как «волшебная буханка» для стройности», – подчеркивает эксперт KP.RU.
20.05.2026 • https://runews24.ru
Cмотрите также
-
Сертификация безглютеновой продукции появится в России
Росаккредитация аккредитовала орган по сертификации безглютеновой продукции, созданный на базе Роскачества
-
Совместный проект Вологодской кондитерской фабрики и регионального Центра «Мой бизнес» вошел в тройку лучших по версии Минэкономразвития
Решение было озвучено на VI Всероссийском форуме «Мой бизнес», в рамках которого состоялась защита региональных проектов, нацеленных на поддержку субъектов малого и среднего предпринимательства
-
В Узбекистане спрос на кондитерские изделия из России вырос на 21%
Рынок Узбекистана остаётся одним из ключевых направлений для российских кондитеров. Это следует из данных Telegram-канала "Геостатистика", освещающего постсоветское пространство в наглядных цифрах