.jpg "Каталог")
Кондитеры Кубани признаны лучшими в стране
Гран-при и две медали, золотую и серебряную, они увезли домой
В Геленджике сувенирные пряники печет венгр по национальному рецепту В рамках тематической бизнес-конференции в Москве прошел смотр качества мучных кондитерских изделий.
В конкурсе участвовали 39 предприятий из 21 региона России. Краснодарский край представляли ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань» и АО «Ейскхлеб».
По его итогам продукция «Кубани» была награждена золотой медалью, а Гран-При кубанские мастера получили за высокое качество и мастерство в оформлении тортов. Изделия АО «Ейскхлеб» были удостоены серебряной медали.
По информации регионального сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, Краснодарский край производит около 2,6% от всего объема кондитерской продукции России и более 32% ЮФО.
На Кубани 140 предприятий выпускают кондитерские изделия ассортиментом более 300 видов, сообщает пресс-служба администрация Краснодарского края.
11.04.2018 • http://www.kuban.aif.ru
Cмотрите также
-
Глазурь: современные подходы в производстве
В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».
-
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
-
Упаковку сухариков «Емеля» признали имитацией «777»
Ярославское межрегиональное УФАС России признало костромское «В2В Концепт» (бренд «Емеля») виновным в недобросовестной конкуренции из-за копирования внешнего вида упаковки продукции