Новости

Организаторами симпозиума кондитеров выступают: Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром»; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Республики Беларусь по продовольствию»; Научный, производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер»

Министерство экономического развития Ставропольского края сообщило, что 2—3 апреля в столице региона впервые состоится хлебный конгресс, участниками которого станут специалисты отрасли и представители науки, образования, бизнеса и власти

11 марта на севастопольском хлебозаводе «Царь Хлеб» состоялся запуск третьей очереди производства, завершающий масштабный проект по техническому переоснащению и расширению мощностей

Модернизацию торговых площадей предприятие проведёт за свой счёт уже в этом году. Кроме того, будет начата полная технологическая модернизация всей производственной линии

На расширенном заседании в Общественной палате Саратовской области 14 марта заместитель министра сельского хозяйства по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Мариевская высказалась о снижении производства хлебобулочных изделий на местных предприятиях

Советы для православных и мусульман

Об уникальных особенностях ротационных печей REVENT, их преимущества и значимость кондитерского и хлебопекарного бизнеса беседуем с заместителем генерального директора компании «РЕВЕНТ-РУС» Сергеем Пискуновым

В редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация хлебцев хрустящих «ЗЛАК АКТИВ» производства ООО «Гороховецкая мануфактура»

Коммуникационная площадка соберет вместе российских и международных экспертов для обмена знаниями, налаживания деловых контактов и определения будущих векторов развития отрасли

Группа компаний «Сладкая Сказка» представляет продукцию по новой лицензии – «Музей Космонавтики». Это премиальное сдобное печенье Regnum с кокосовой стружкой

Экспорт местной продукции идет в 15 стран мира

За минувший год Россия нарастила поставки за рубеж кондитерских изделий на 9,4 процента от уровня 2023 года до более чем 617 тысяч тонн

В пятерку вошли Беларусь и Китай

В этом году в преддверии Международного женского дня заметно вырос спрос на полезные сладости и десерты без сахара: по данным бренда здорового питания ProteinRex продажи в этой категории накануне 2 недель перед праздником выросли на 14% по сравнению с предыдущим периодом, спрос на десерты бренда при этом увеличился на 48%

Высокая конкуренция, которая существует среди производителей сладостей в РФ, сдерживает рост цен на кондитерские изделия, считают в Минсельхозе

Комистат подсчитал, сколько тортов и пирожных произвели в республике за 2024 год

В Крыму производители вынуждены принять решение об уменьшении веса тортов из-за роста цен

В ДНР в 2024 году на 62% выросло производство кондитерских изделий

Компания «УРА КОНДИТЕРЫ» сообщила о значительном росте экспортных поставок в 2024 году, увеличив объемы на 29% по сравнению с предыдущим годом, достигнув более 1,5 тысяч тонн

Брендинговое агентство Profsoyuz разработало дизайн упаковки хлебцев Happy Crisp. Дизайн должен был отразить качество, природную пользу продукта и привлекать внимание покупателя

99% хлеба не подлежат маркировке, поэтому затраты по её организации не отразятся на хлебопекарных производствах и цене на хлеб, сообщили в Российской Гильдии пекарей и кондитеров

Риск подорожания пшеницы практически не повлияет на цену хлебопекарной продукции в магазинах, сообщил президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон

В Дагестане действует около 15 крупных хлебопекарных предприятий, в то время как значительная часть производства хлеба и хлебобулочных изделий сосредоточена в малом бизнесе

В Хабаровском крае динамично развивается производство, связанное с выпуском товаров для лечебного и функционального питания

15 видов хлебобулочных изделий производят в Орехово-Зуеве