Новости

Небольшим пекарням приходится особенно тяжело из-за дорожающего сырья

В Минске проходит Х Международный симпозиум хлебопеков

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мармелада от российских и белорусских производителей

Компания "Арабелла" представляет сухую смесь для приготовления бисквита «Тыковка», обогащенную натуральными ингредиентами тыквы

АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий

Линейка глазурей от «ЭФКО» создана с опорой на многолетнюю экспертизу в области разработки ингредиентов для пищевой промышленности, в том числе, кондитерских жиров для различного применения

Печатный пряник может стать таким же узнаваемым символом Тюмени, как домовая резьба, и частью регионального туристического бренда

В интернет-магазине Oreo продаются ограниченным тиражом праздничные наборы печенья, посвящённые Дню Благодарения и имеющие вкус традиционных блюд этого праздника

3 ноября 2025 года в Krispy Kreme обновили постоянное меню. Оно расширилось с 10 видов пончиков обычного размера до 16 и уже действует

В агентстве создали новый бренд на основе простой концепции: снэки должны быть полезны как для вас, так и для планеты. Нельзя по-настоящему любить себя, не заботясь о мире вокруг

Федеральная служба судебных приставов РФ обратила в доход государства 7 млн акций АО «Кондитерус Ком», чьи активы расположены в том числе в Воронежской области

Почему замороженная выпечка занимает все большую долю на рынке хлебобулочных изделий

В Ростовской области с 2026 года сельские пекарни смогут получить новую государственную поддержку

Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области подвело итоги контроля за хлебобулочными и кондитерскими изделиями за 9 месяцев 2025 года

Ведущий производитель хлеба и выпечки на Камчатке — Петропавловский хлебокомбинат — отметил своё 80-летие, что стало важным событием для региональной пищевой отрасли и подтвердило устойчивость высоких стандартов качества в российском хлебопекарном секторе

Цены на шоколад и печенье - настоящая головная боль для тех, кто не может устоять перед их соблазном, ведь они, безусловно, являются «первым подарком» при каждом походе в супермаркет

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций вафель от российских и белорусских производителей

Компания "Арабелла" представляет сухую смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови

Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила на российском рынке «Флорентийское Кантуччини» с шоколадной глазурью и изюмом

Подмосковье занимает первое место в России по выпуску кондитерских изделий

Предприятия Республики Коми в 2024 году произвели 173 тонны печенья. Основной объем производства сладкого лакомства пришелся на производителей Сыктывкара и Корткеросского района, сообщили в Комистате

В Алтайский край с визитом прибыла делегация представителей деловых кругов Сахалинской области. Гости посетили ряд ведущих предприятий края

Продажи конфет и десертов со вкусом алкоголя в России выросли на 50%: как бренды зарабатывают на новом тренде

Минэкономразвития Карелии сообщает, что кондитерская Macaron cafe в Петрозаводске открывает новый цех с помощью государственной поддержки

Национализированные кондитерские фабрики украинской «Конти» продадут на торгах

Группа компаний «Талина» инвестировала 7 млрд рублей в строительство завода замороженных хлебобулочных изделий и пиццы

Хлебозавод «КАРАВАЙ», которому в этом году исполняется 98 лет, запустил интеллектуального помощника по имени «Янтарный»

Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности разработали специальный хлеб для питания в Арктике, на который теперь утвержден ГОСТ, сообщили в пресс-службе Минобрнауки РФ

Компания «Хлебный дом», владелец бренда «Ягодное лукошко», отсудила 400 тысяч рублей у конкурента, скопировавшего их корзиночки с начинкой — все пирожные пришлось уничтожить

Акции АО «Хлебозавод номер 3 города Рязани» исключили из программы приватизации на 2025 год. Такое решение было принято 30 октября на заседании Рязанской городской Думы

По данным Национального комитета по статистике, в январе–сентябре 2025 года предприятия Узбекистана произвели 12,5 тыс. тонн вафель, что на 33,3% больше, чем за аналогичный период 2024 года

От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту

Красноярские пряники «Сибирские» стали не просто вкусным лакомством, а настоящим путеводителем по знаковым достопримечательностям региона

РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ представил свои цельнозерновые хлебцы под брендом BAKER HOUSE на дегустационном конкурсе «ПРОДУКТ ГОДА - 2025» проходящий в рамках выставки WorldFood Moscow 2025

Меланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас

В исследовании участвовали 80 ТМ вафель российского производства

Холдинг КДВ запустил в производство уникальный продукт — профитроли «Яшкино» с ванильной начинкой

10 видов имбирного печенья выпустил крупнейший в Республике производитель хлеба, хлебобулочной и кондитерской продукции «Мир Хлеба» ко Дню народного единства

21 октября Роспатент одобрил заявку на регистрацию товарного знака от АО «Конти-Рус». Комбинированный знак включает изображение медведя в спортивной одежде

 В России в январе-сентябре 2025 года кондитерские предприятия произвели 3 млн тонн продукции, что на 5,1% меньше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщил Росстат

Индивидуальный предприниматель перенес запуск логистического комплекса в Ростове-на-Дону с конца 2025 года на 2026-й. Инвестиции в проект составляют 650 млн рублей

Структура Российского фонда прямых инвестиций передала турецкой «дочке» бельгийской La Lorraine Bakery Group подконтрольные ей 15,9% в ООО «Ла Лоррен Рус»

Фабрику-кухню «Гунели», новое современное производство пищевой продукции, открыли в Реутове

Палочки гриссини Macoritti — это флагманский продукт компании Macoritto Valentino, который любят за хруст, лёгкость и игривый характер

В Харбине прошли переговоры между Антоном Сколотой, владельцем производителя галет и мучных изделий, и Хуан Чжи, генеральным директором хэйлунцзянской компании "Юньтоу"