Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Совет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Рассказываем, какие производства приносят наибольшую прибыль своим владельцам
Вице-губернатор Ленинградской области Олег Малащенко провёл совещание с руководителями предприятий кондитерской промышленности региона
|
|
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендовОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава. |
|
|
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникацияС 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
29.06.2016 Украинские кондитеры подсчитали потери от блокирования Россией транзита в АзиюРоссия ограничивала транзит украинской кондитерки постепенно |
22.06.2016 В январе-апреле Казахстан импортировал 4217 тонн кондитерских изделий и 3373 тонн шоколадаВ январе-апреле Казахстан импортировал 4217,3 тонны кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 22,5% меньше, чем в январе-апреле 2015 года |
22.06.2016 Казахстан. Выпуск хлебобулочной и мучной продукции достиг 51,2 млрд тгПроизводство хлебобулочных и мучных изделий растет сдержаннее, чем пищевая промышленность в целом |
15.06.2016 «Берестейский пекарь»: не хлебом единымС каждым годом потребление и производство хлеба в Беларуси снижается, а конкуренция между предприятиями, выпускающими его, растет |
15.06.2016 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в апреле сократился до 94,9 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий сократился до 94,9 тыс. тонн в апреле против 96 тыс. тонн в марте |
08.06.2016 Петропавловская фирма еженедельно будет поставлять в Астану более 2 тонн кондитерских изделийПетропавловская фирма «Попова» получила знак «Народная марка» |
08.06.2016 В Казахстане выпуск хлеба в апреле увеличился до 61,4 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 61,4 тыс. тонн в апреле против 61,3 тыс. тонн в марте |
08.06.2016 Средняя цена в апреле на хлебобулочные изделия в Беларуси составила 20,6 тыс. бел руб./кгВ Беларуси хлебобулочные изделия из муки пшеничной высшего сорта в апреле продавали в среднем по 20670 бел руб./кг, что на 217 бел руб/кг больше чем месяц назад |
08.06.2016 В Японии выпускают имбирные пряники с шедеврами живописиВ мире еще на ноу-хау стало больше |
01.06.2016 Молдавские хлебобулочные изделия пользуются популярностью за рубежомХлеб и прочие хлебобулочные изделия молдавского производства популярны не только среди наших соотечественников, но и за границей |
01.06.2016 В Беларуси выпуск муки в апреле увеличился до 72,9 тыс. тоннВ Беларуси выпуск муки увеличился до 72,9 тыс. тонн в апреле против 70,9 тыс. тонн в марте |
24.05.2016 В январе-марте Казахстан импортировал 3316 тонн кондитерских изделийВ январе-марте Казахстан импортировал 3316,3 тонны кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 7,3% меньше, чем в январе-марте 2015 года |
18.05.2016 По итогам 1 квартала 2016 года «Концерн Хлибпром» увеличил ЕBITDA на 6%ПАО «Концерн Хлибпром» завершил 1 квартал 2016 года с показателем ЕBITDA в 21,94 млн. грн., что почти на 6% больше, чем в аналогичном периоде предыдущего года |
11.05.2016 Украина. Выпуск кондитерских изделий в марте увеличился до 14,3 тыс. тоннВыпуск кондитерских изделий увеличился до 14,3 тыс. тонн в марте против 13,2 тыс. тонн в феврал |
27.04.2016 «Киевхлеб» собрался поставлять торты в США и КанадуПАО «Киевхлеб», крупнейший производитель хлеба и хлебобулочных изделий в столице Украины, рассчитывает наладить экспорт тортов в США и Канаду |
27.04.2016 «Концерн Хлебпром» в шесть раз сократил убыток«Концерн Хлебпром» закончил I квартал с убытком в 23,3 млн грн, что более чем в шесть раз меньше, чем в предыдущем году |
27.04.2016 «Концерн Хлибпром» идет на пасхальный рекордПАО «Концерн Хлибпром» планирует изготовить к праздникам во Львовской и Винницкой областях 250 тысяч пасок |
20.04.2016 Кондфабрика «Свиточ» в 2015 году значительно нарастила чистую прибыльПАО «Львовская кондитерская фабрика «Свиточ», один из крупнейших производителей кондитерских изделий в Украине, в 2015 году получило чистую прибыль в размере 271 млн грн |
13.04.2016 В Донбассе начали продавать «Новосибирский» хлебДонецкое хлебобулочное предприятие «Оазис» разработала рецептуру хлеба, который получил название «Новосибирский» |
06.04.2016 Казахстан. Производители хлебобулочных и мучных изделий за январь-февраль 2016 изготовили продукции на 25,4 миллиарда тенгеЭто на 3,2 миллиарда тенге больше, чем за аналогичный период прошлого года |
06.04.2016 «После ввода в строй нового здания хлебокомбината мы сможем значительно увеличить производительность предприятия»О работе рассказал директор Цхинвальского комбината хлебобулочных изделий Вадим Цховербов |
06.04.2016 ОАО «Гроднохлебпром» использовало черствый хлеб для выпечки свежегоЗа последние несколько лет ОАО «Гроднохлебпром» использовало при выпечке свежего хлеба 147 тонн хлебной крошки, которую получили, переработав черствые хлебобулочные изделия, возвращенные торговыми организациями |
30.03.2016 Кондитерские и мучные изделия «Almaty product» покоряют китайский СианьПродукция компании «Almaty product» вышла на рынок г.Сиань провинции Шэньси КНР. Она реализуется через торговые сети китайской корпорации «Айцзюй» |
30.03.2016 Сделки на Всекитайской ярмарке кондитерской продукции превысили 3,5 млрд долларовСогласно неполной статистике, на 94-й Всекитайской ярмарке кондитерской продукции и алкогольных напитков были заключены сделки на общую сумму 23 млрд юаней |
30.03.2016 В Японии выпустили пирожки в виде клубничекКлубничная ферма «Fukasaku» когда заканчивается сезон свежей клубники, продолжает продавать ягоды в виде симпатичных пирожков |
23.03.2016 Казахстанские кондитеры заявят о защитных мерах при расширении Украиной доли на рынке до 40%Казахстанские кондитеры заявят о необходимости введения защитных мер в случае, если доля украинского импорта на рынке увеличится до 35-40% |
16.03.2016 В январе Казахстан импортировал 617 тонн кондитерских изделий и 806 тонн шоколадаВ январе Казахстан импортировал 617 тонн кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 36,8% меньше, чем в январе 2015 года |
16.03.2016 Узбекистан снизит акцизы на казахстанские кондитерские изделия и мясо к 2020 годуЭта договоренность направлена на увеличение товарооборота между странами |
16.03.2016 Кондитерская фабрика «Полтавакондитер» увеличила прибыль в 1,6 разаПолтавская фабрика, которая выпускает продукцию под торговой маркой «Доминик», в 2015 году сработала в прибыль |
16.03.2016 Великобритания столкнулась с дефицитом стратегического запаса печеньяНа прошлой неделе в Южном Йоркшире приземлились два грузовых самолета с печеньем, которое должно восполнить дефицит, вызванный закрытием одного из крупнейших предприятий отрасли |
09.03.2016 Мощности «ЖЛ» используются для производства некоторых видов продукции КОНТИМощности Житомирской кондитерской фабрики, которая в настоящее время находится под контролем ЗАО «Житомирские ласощи», используются для производства продукции для АО «ПО «Конти» |
09.03.2016 Харьковская бисквитная фабрика увеличила чистую прибыльХарьковская бисквитная фабрика закончила 2015 год с прибылью в 176 млн грн против 144 млн грн в 2014 году |
09.03.2016 Предприятие в Кокшетау выпускает 1 тонну кондитерских изделий в сменуТОО «ТауКон» в Кокшетау выпускает 1 тонну кондитерских изделий в смену |
02.03.2016 Украина: Новинка в полуфабрикатах от «Концерна Хлибпром» − бутербродный круассанПАО «Концерн Хлибпром» выпустил бутербродный круассан весом 100 грамм по аутентичной европейской технологии |
24.02.2016 Tesco объявляет войну изогнутым круассанамКрупная сеть британских супермаркетов Tesco не будет выпускать традиционные круассаны в форме полумесяца |
17.02.2016 ТМ «Любляна» за год расширила географию продаж на всю УкраинуТорговая марка «Любляна» расширила свой ассортимент и представила новинки – печенье «Голланди с корицей и имбирем» и «Пряники-духмяники» |
17.02.2016 В 2015 году Казахстан импортировал 18,6 тыс. тонн кондитерских изделийВ 2015 году Казахстан импортировал 18 657,1 тонны кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао |
10.02.2016 В Даугавпилсе инвестировали 3 млн. в выпечку итальянского хлебаДаугавпилсское хлебопекарное предприятие АО Latvijas Maiznieks оборудует новую линию по производству чиабатты и других сортов пшеничного хлеба |
03.02.2016 Украина. Выпуск кондитерских изделий в декабре сократился до 15,1 тыс. тоннВыпуск кондитерских изделий сократился до 15,1 тыс. тонн в декабре против 16,81 тыс. тонн в ноябре |
03.02.2016 В Казахстане выпуск хлеба в декабре увеличился до 60,1 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 60,1 тыс. тонн в декабре против 59,7 тыс. тонн в ноябре |
27.01.2016 Лучшие кондитеры Европы вновь соберутся в ЖеневеШоколадные колоссы, сахарные скульптуры, рыбные и мясные деликатесы в исполнении лучших поваров и кондитеров Старого Света – все это будет представлено 24-26 января на выставке гостиничного и ресторанного бизнеса Sirha Genève |
27.01.2016 Одесские хлебозаводы Lauffer Group в 2015 году показали стабильные результатыКрупнейшие производители хлебобулочных изделий в Одесской области - «Одесский каравай» по итогам 2015 года продемонстрировали стабильные показатели работы |
27.01.2016 В Украине в 2015 году снижение производства на рынке хлеба и ХБИ составило почти 11% - экспертЗа 11 месяцев ушедшего года снижение производства по хлебу и хлебо-булочным изделиям составило 10,7% в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года |
27.01.2016 Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Азербайджане в 2015г увеличилось незначительноПроизводство хлеба и хлебобулочных изделий в Азербайджане в 2015 году по сравнению с 2014 годом увеличилось на 1,2% - до 754,8 тыс. тонн |
20.01.2016 9 лучших израильских снековИзраильские снеки – это не просто чипсы или шоколадные батончики, которые можно найти где угодно |