Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Принадлежащий PepsiCo бренд Doritos выходит на быстрорастущий рынок протеиновых снэков с запуском Doritos Protein — новых чипсов, содержащих 10 граммов белка в одной унции (28 г), при этом сохраняющих фирменный яркий вкус и хруст бренда
В РФ началась обязательная маркировка сладостей - печенья, пряников, мармелада, зефира, пастилы, восточных сладостей, вафель, шоколадных, ореховых и прочих паст в потребительской упаковке
Совет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz
Почему прежние собственники продали актив и что ждет предприятие, где работает полторы сотни сотрудников
|
|
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендовОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава. |
|
|
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира |
Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства. |
|
|
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникацияС 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
Справочно-информационный материал
15.05.2024 В прошлом году в Беларуси произвели 160 тысяч тонн кондитерских изделийОб этом рассказал заместитель председателя концерна "Белгоспищепром" Александр Яковчиц, сообщает БЕЛТА |
15.05.2024 Производство вафель в Узбекистане выросло в 2,3 разаВ январе-феврале 2024 года в Узбекистане произвели 2 тысячи тонн вафель и вафельных облаток, сообщило Статагентство республики |
15.05.2024 В Азербайджане значительно снизилось производство хлеба и мучных изделийВ Азербайджане снизилось производство хлеба и мучных изделий, занимающих основное место в потребительской корзине населения |
24.04.2024 Туркменский предприниматель производит 36 тысяч упаковок сухарей в деньПредприниматель Алым Джораев представляет продукцию под торговой маркой Her gün |
24.04.2024 Fazer пересмотрит планы на новый завод в Финляндии из-за роста НДС на сладостиФинский концерн Fazer пересмотрит планы о строительстве новой шоколадной фабрики в городе Лахти из-за повышения налога на добавленную стоимость с 24% до 25,5% |
10.04.2024 В США падает спрос на хлебЗакупки пшеницы для производства еды — на пятилетнем минимуме |
28.02.2024 Азербайджан заключил контракт с туркменской кондитерской фабрикойАзербайджан заключил контракт с туркменской кондитерской фабрикой Balam |
28.02.2024 Японская пекарня продает нераспроданный хлеб через вендингПекарня Enmichi Pan в Иокогаме, Япония, нашла инновационное решение для борьбы с пищевыми отходами, продавая через торговые автоматы со скидкой нераспроданный хлеб |
21.02.2024 Около 380 человек будут делать пончики в ПетропавловскеСеверо-Казахстанская область с каждым годом становится все более привлекательным регионом страны для иностранных инвесторов |
24.01.2024 Президент Азербайджана ознакомился с работой кондитерского предприятия16 января Президент Азербайджанской Республики Ильхам Алиев ознакомился в Лянкяране с деятельностью предприятия по производству кондитерских изделий Общества с ограниченной ответственностью (ООО) Laran |
24.01.2024 СМИ: французы из-за роста цен стали меньше тратить в булочныхЖители Франции изменили свои привычки из-за постоянно растущих цен в стране и стали покупать меньше хлеба и выпечки |
17.01.2024 Белорусские кондитерские предприятия осваивают новые рынки сбытаБелорусские сладости от Гомельского предприятия можно найти на прилавках почти 20 стран |
10.01.2024 Белкоопсоюз в декабре произведет более 40 тонн кондитерских изделийБелкоопсоюз в декабре произведет более 40 т кондитерских изделий |
20.12.2023 Первая кондитерская Krispy Kreme в Париже вызвала ажиотажВ торговом центре Парижа открылась первая точка американской сети кафетериев Krispy Kreme. На открытие дверей собрались 400 человек, некоторые из них ночевали всю ночь |
20.12.2023 Сладости в США резко подорожали из-за глобальной проблемыBloomberg: сладости в США подорожали на 13 % из-за дефицита сахара |
06.12.2023 Выпекать булочки для гамбургеров в Беларуси будут из мучной смеси собственной разработкиДо введения санкций основная доля экспорта Минского комбината хлебопродуктов приходилась на Украину, Литву и Латвию. В общем экспортном пироге их доля занимала более 80 % |
29.11.2023 Продукцию «Кондитерской фабрики «Слодыч» высоко оценили на конкурсе «ПРОДЭКСПО-2023: Традиции. Качество. Инновации»ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» приняла участие в конкурсе «ПРОДЭКСПО-2023: Традиции. Качество. Инновации», который прошёл в рамках Международной оптовой выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО-2023» |
29.11.2023 «Тавера» представила на «Приднестровское качество» два новых вида печенья«Зерновое» для последователей ЗОЖа, «Шоколадный орешек» – для гурманов |
22.11.2023 Zarqand выпустила новые линейки сладостейБренд Zarqand презентовал новые линейки сладостей, среди которых три вида пряников с разными начинками |
22.11.2023 Полоцкий хлебозавод выиграл Гран-при на республиканском смотре качества «Смакота»Полоцкий хлебозавод ОАО «Витебскхлебпром» представил свою продукцию на Республиканском смотре качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Смакота-2023» и завоевал награды |
15.11.2023 Кондитерская фабрика «Слодыч» представила «новогоднюю новинку». Где ее купить в МинскеКондитерская фабрика «Слодыч» представила одну из новогодних новинок − печенье «Имбирно-медовое» |
08.11.2023 В белорусские магазины вернулся Toblerone, печенье Nougatelli Cookies и не толькоСанкционка стала так возвращаться в магазины, что приехали даже те товары, которых там не было — это мы про австрийские конфеты «Моцарт» |
20.09.2023 «Здесь делают хлеб»: большая экскурсия на ОАО «Витебскхлебпром»Сегодняшний пост официально первый (или пилотный) в нашем новом проекте под названием... а вот и первая интрига — название вы придумаете сами |
06.09.2023 Казахстан закупает леденцы в Мексике, а печенье – в Южной Корее. ИнфографикаКазахстан стал завозить больше белого шоколада из Бельгии и Украины, передает LS |
06.09.2023 Кондитерские изделия из КР больше всего потребляют в странах ЕАЭСМучные кондитерские изделия из Кыргызстана в основном идут в страны ЕАЭС — Казахстан и Россию |
30.08.2023 Хлеб в Польше подорожал за год почти на 25%Газета Rzeczpospolita отметила, что быстрыми темпами также дорожают овощи, предметы бытовой химии, товары для детей и кондитерские изделия |
09.08.2023 Китайские потребители предпочитают более здоровые лунные пирожкиПо информации китайского издания China Daily со ссылкой на последний отчет консалтинговой фирмы iiMedia Research, более 90% потребителей проявляют интерес к лунным пирожным с полезными для здоровья элементами |
09.08.2023 В СКО зафиксировали 31-процентный рост цен на булки и мучные кондитерские изделияВ Северо-Казахстанской области подготовили отчет по росту цен на непродовольственные товары и платные услуги по итогам июля |
02.08.2023 Правительство Абхазии повысило цены на хлебПравительство Абхазии приняло постановление о повышении цен на хлеб. Они в республике регулируются государством |
26.07.2023 Белкоопсоюз производит более 15% всей хлебобулочной продукции в БеларусиБелкоопсоюз является одним из трех крупнейших производителей хлебобулочной продукции в Беларуси. Объемы хлебопечения потребительской кооперации занимают более 15 процентов республиканского каравая |
26.07.2023 Полоцкий хлебозавод за последние три года вложил в модернизацию около 2,5 миллиона рублейЛетопись продолжительностью в 90 лет и старые, проверенные временем рецепты потомственных пекарей |
26.07.2023 Тайна вкуса. Какие кондитерские изделия ОАО "Борисовхлебпром" завоевывают золотые медалиС тоненькой корочкой и воздушным мякишем – именно такой хлеб выпекают на ОАО "Борисовхлебпром" |
19.07.2023 Беларусь нарастила экспорт хлеба: особый спрос на замороженную продукциюБелорусские производители хлебобулочных изделий нарастили экспорт в 2022 году на 40% |
19.07.2023 Кондитерский рынок: большие обороты и острая конкуренцияКондитерская промышленность в Европе является одной из самых динамичных и крупных отраслей производства и экспорта |
05.07.2023 Китайский производитель печенья заработал $1,2 млрд на предложении о выкупеПредседатель Dali Foods Group Co., крупного производителя печенья в Китае, заработал $1,2 млрд на предложении о выкупе акций компании, торгующейся в Гонконге |
21.06.2023 «Белгоспищепром» оценил емкость белорусского рынка кондитерских изделийПотребление кондитерских изделий в Беларуси оценивается в 200 тысяч тонн продукции в год. Это примерно 23,5 килограмма на человека, сообщил председатель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков в эфире телеканала СТВ |
21.06.2023 В Британии выросли цены на сладостиВ прошлом году цены на печенье выросли почти вдвое по сравнению с их себестоимостью. С июня 2022 года цены на бисквиты выросли на шокирующие 87%, передает Daily Mail |
14.06.2023 Чем белорусам полюбились норвежские вафли? Узнали у бренда VAFFEL, который успешно запустился в БеларусиVAFFEL - международная сеть норвежского стритфуда — пришла в Беларусь всего полгода назад, в турбулентное для бизнеса время |
07.06.2023 Экспорт белорусского хлеба вырос на 40%Беларусь ежегодно увеличивает экспортные поставки хлеба и хлебобулочных изделий |
31.05.2023 Заяц: кондитерская отрасль динамично развивается благодаря сотрудничеству фабрик Беларуси и РоссииВыступая на II Международном симпозиуме кондитеров Food Prom Confectionary, вице-премьер Беларуси Леонид Заяц отметил, что отрасли позволяет динамично развиваться сотрудничество кондитерских фабрик Беларуси и России |
31.05.2023 День качества кондитерской продукции прошел в НАН БеларусиДень качества кондитерской продукции прошел в НПЦ по продовольствию Национальной академии наук Беларуси, передает корреспондент БЕЛТА |
24.05.2023 Для самых маленьких. Какую продукцию предлагает детям «Слодыч»Новая продукция кондитерской фабрики «Слодыч», предназначенная для малышей, не только вкусная и полезная, но и помогает учиться |
24.05.2023 «Баян Сулу» удерживает лидерство в экспорте кондитерских изделийОдин из ведущих производителей кондитерских изделий Казахстана в скором времени отпразднует 50-летний юбилей |
17.05.2023 «ЛОТТЕ Рахат» выплатит более 2 млрд тенге дивидендовКондитерская компания «ЛОТТЕ Рахат» приняла решение о выплате дивидендов за 2022 год в размере 697 тенге за акцию |
12.04.2023 В Германии предлагают запретить рекламу детских сладостейФедеральный министр продовольствия Германии Джем Оздемир предлагает запретить рекламу продуктов питания, вредных для детей - в частности сладостей, в которых много сахара, говорится в материале Bild |