Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Совет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Рассказываем, какие производства приносят наибольшую прибыль своим владельцам
Вице-губернатор Ленинградской области Олег Малащенко провёл совещание с руководителями предприятий кондитерской промышленности региона
|
|
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендовОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава. |
|
|
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникацияС 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
25.02.2015 Хлебобулочные изделия для профилактики избыточного веса разработали в БГЭУХлебобулочные изделия для профилактики избыточного веса разработали в Белорусском государственном экономическом университете |
25.02.2015 Социальный хлеб «Кишинев» вновь появится на полках магазиновСоциальный хлеб «Кишинев», стоимостью в 1,50 лея, появится на полках магазинов в конце апреля. Этот вид хлеба перестали выпекать в конце прошлого года из-за старого оборудования, которое вышло из строя |
25.02.2015 Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Азербайджане в январе увеличилось незначительноПроизводство хлеба и хлебобулочных изделий в Азербайджане в январе 2015 года по сравнению с аналогичным периодом 2014 года увеличилось на 1,2% - до 62,9 тыс. тонн |
25.02.2015 «Киевхлеб» будет экспортировать больше тортовСтратегия развития компании предусматривает выход на внешние рынки с продукцией длительного хранения и кондитерской группы |
25.02.2015 Производство хлеба и муки в Украине сократилось на 15,4%Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в январе 2015 г. составило 95 тыс. тонн, что на 15,4% меньше, чем в январе 2014 г., и на 12,6% меньше показателя за декабрь 2014 г |
25.02.2015 Импортная пошлина приведет к 5%-му удорожанию кондитерки и снижению экспортаЭкспорт украинских кондитерских изделий в 2015 году может сократиться на 6-9% после введения новой импортной пошлины, подсчитали в «Укркондпроме» |
18.02.2015 Украина. Муку из российской гумпомощи направят на выпечку бесплатного хлебаПредприятие «Луганскмлын» получило более 250 тонн гуманитарной муки, которую использует при выпечки бесплатного хлеба для социально незащищенных граждан |
18.02.2015 Украина. Валерий Эделев призывает бизнес равняться на ПАО «Запорожская кондитерская фабрика»12 февраля заместитель городского головы Валерий Эделев побывал с рабочей поездкой на ПАО «Запорожская кондитерская фабрика», – сообщает сайт запорожской мэрии. Цель – познакомиться с производственными процессами и работой предприятия |
18.02.2015 Хлеб в Актау готовится по немецкой технологииХлебозавод «MAGA BREAD» на земельном участке площадью 2, 4 га в поселке Приозерный-3 был построен за 1,5 года |
18.02.2015 Киев. Удастся ли властям удержать цены на социальный хлеб?«Киевхлеб» повышает стоимость хлебобулочной продукции в столице на 10-12%. Дорожает хлеб и в других регионах. Смогут ли власти удержать цены на массовые сорта хлеба? |
11.02.2015 «Сварог Вест Групп» займется производством ингредиентов для хлебаКомпания «Сварог Вест Групп» собирается заняться производством смесей и ингредиентов для выпечки хлебобулочных изделий |
11.02.2015 В Беларуси выпуск хлеба в декабре увеличился до 24,5 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба увеличился до 24,5 тыс. тонн в декабре против 24,1 тыс. тонн в ноябре |
11.02.2015 В Армении снизились объемы производства хлебаПо сведениям национальной статистической службы, в Армении за январь-декабрь 2014 года, по сравнению с аналогичным периодом 2013 года, объемы производства хлеба снизились на 1,5% |
11.02.2015 Туманные перспективы кондитерской отрасли Казахстана в ЕАЭСТрадиционно для активного развития кондитерской отрасли необходима хорошая сырьевая база, а также своевременная модернизация производства |
11.02.2015 В Японии продаются пасхальные пончикиВ прошлом году в Японии впервые появились в продаже пасхальные пончики. Их успех был настолько ошеломительным, что в этом году компания Krispy Kreme начала подготовку к Пасхе задолго до праздника |
11.02.2015 В Молдове начал дорожать хлеб — министр бессиленС 1-го февраля буханка хлеба по 3 лея 30 банов, подорожала до 3 леев 60 банов. Покупатели недовольны |
04.02.2015 Через два года кондитерская фабрика Franzeluța отметит 70-летиеВедущее предприятие пищевой промышленности Молдовы акционерное общество Franzeluța через два года отметит свой 70-летний юбилей |
04.02.2015 Приднестровье. Правительственная комиссия посетила Слободзейский хлебокомбинатЧтобы найти оптимальное решение сложившихся проблем на Слободзейском хлебокомбинате, на место выехала специальная правительственная делегация |
04.02.2015 Lauffer остановила свой хлебозавод в ДнепропетровскеГруппа Lauffer заявляет о приостановке работы ее хлебозавода №8 в Днепропетровске |
04.02.2015 «Укркондпром» сообщает о значительном снижении объемов производства и экспорта кондитерских изделийОбъединение производителей кондитерской, крахмалопатоковой и пищеконцентратной продукции ассоциация «Укркондпром» констатирует сокращение по итогам 2014 года производства кондитерских изделий на 21% |
04.02.2015 Украина. Производство хлеба в 2014 году сократилось на 12%Объединение предприятий хлебопекарной промышленности «Укрхлебпром» констатирует сокращение производства хлеба и хлебобулочных изделий на 12%, или на 0,181 млн тонн — до 1,33 млн тонн в 2014 году |
28.01.2015 Украина. Выпуск кондитерских изделий в декабре сократился до 15,9 тыс. тоннВыпуск кондитерских изделий сократился до 15,9 тыс. тонн в декабре против 17,5 тыс. тонн в ноябре |
28.01.2015 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в декабре увеличился до 108 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий увеличился до 108 тыс. тонн в декабре против 105 тыс. тонн в ноябре. |
28.01.2015 В Киеве социальный хлеб не подорожает в ближайшие 3 годаПовышение цен на социальные сорта хлеба в Киеве не произойдет в ближайшие 3 года |
21.01.2015 Украина. В январе-ноябре экспорт хлебобулочных изделий составил 109,6 тыс. тоннВ январе-ноябре экспорт хлебобулочных изделий сократился до 109,6 тыс. тонн, против 149,8 тыс. тонн в январе-ноябре 2013 года |
14.01.2015 Необычная кондитерская открылась в ЕреванеКаждая армянская женщина должна не только вкусно готовить. Она еще должна хорошо печь |
24.12.2014 «Киевхлеб» поднимет цены на продукцию из-за падения курса гривныПАО “Киевхлеб” не исключает поднятия цен на свою продукцию в связи с падением курса гривны |
11.12.2014 В январе-октябре Казахстан импортировал 9,8 тыс. тонн кондитерских изделийВ январе-октябре Казахстан импортировал 9871,5 тонн кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 11,4% меньше чем в январе-октябре 2013 года |
11.12.2014 В Армении подорожали хлеб и хлебобулочные изделияКилограмм хлеба и хлебобулочных изделий подорожал в Армении на 10 драмов |
11.12.2014 Украина. Поставка муки хлебопекарным предприятиямЗа 11 месяцев 2014 ПАО «Аграрный фонд» реализовал 273,3 тыс. тонн муки |
03.12.2014 За девять месяцев 2014 года в кондитерскую отрасль Беларуси вложено более 200 млрд. рублейВ организациях кондитерской отрасли Белгоспищепрома в последние два года введено в эксплуатацию девять новых производственных линий, освоен выпуск импортозамещающей продукции |
03.12.2014 В Беларуси выпуск хлеба в октябре увеличился до 25,3 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба увеличился до 25,3 тыс. тонн в октябре против 24,4 тыс. тонн в сентябре |
03.12.2014 В Казахстане выпуск хлеба в октябре сократился до 60,7 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба сократился до 60,7 тыс. тонн в октябре против 61 тыс. тонн в сентябре |
26.11.2014 Украина. Выпуск кондитерских изделий в октябре увеличился до 17,5 тыс. тоннВыпуск кондитерских изделий увеличился до 17,5 тыс. тонн в октябре против 14,2 тыс. тонн в сентябре |
26.11.2014 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в октябре увеличился до 111 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий увеличился до 111 тыс. тонн в октябре против 110 тыс. тонн в сентябре |
19.11.2014 Новополоцкий хлебозавод оснастят новой линией выпечки формовых хлебовНовополоцкий хлебозавод Республики Беларусь после проведения тендера заключил с чешским заводом-производителем договор на приобретение новой линии для выпечки формовых хлебов |
19.11.2014 Беларусь. Минсельхозпрод рассчитывает потеснить импортные мучные сладости в торговле за счет отечественных новинокМинистерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси в 2015 году рассчитывает снизить импорт мучных кондитерских изделий за счет внедрения новых проектов и роста производства отечественных предприятий |
19.11.2014 В Казахстане обещают удерживать цены на хлеб и муку первого сорта до сентября 2015 годаХлеб первого сорта и мука первого сорта не будут дорожать до 1 сентября 2015 года |
19.11.2014 «Киевхлеб» инвестирует 46 млн гривен в сеть хлебных киосков в КиевеХолдинг «Киевхлеб», один из крупнейших производителей хлеба и хлебобулочных изделий в стране, выиграл тендер Киевгорадминистрации на создание в столице сети магазинов |
19.11.2014 В Швейцарии подорожает хлебОжидается, что в ближайшие месяцы цена на изделия хлебобулочной промышленности поднимется в среднем на 5% |
12.11.2014 В Беларуси выпуск хлеба в сентябре увеличился до 24,4 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба увеличился до 24,4 тыс. тонн в сентябре против 24,2 тыс. тонн в августе |
05.11.2014 Концерн Хлибпром провел ротацию директоров пяти заводовКонцерн «Хлибпром» впервые применил в своей практике инструмент горизонтальной ротации на уровне руководства |
05.11.2014 В Гродно выбрали лучших кондитеров БеларусиВысокое и вкусное искусство представили белорусские кондитеры 31 октября на конкурсе профессионального мастерства в Гродно |
29.10.2014 Украинский производитель печенья начал поставки продукции в польскую торговую сетьКондитерская фабрика Yarych в октябре 2014 года начала поставки продукции private label для сети Carrefour, Польша |
29.10.2014 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в сентябре сократился до 110 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий сократился до 110 тыс. тонн в сентябре против 113 тыс. тонн в августе |