Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Принадлежащий PepsiCo бренд Doritos выходит на быстрорастущий рынок протеиновых снэков с запуском Doritos Protein — новых чипсов, содержащих 10 граммов белка в одной унции (28 г), при этом сохраняющих фирменный яркий вкус и хруст бренда
В РФ началась обязательная маркировка сладостей - печенья, пряников, мармелада, зефира, пастилы, восточных сладостей, вафель, шоколадных, ореховых и прочих паст в потребительской упаковке
Совет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz
Почему прежние собственники продали актив и что ждет предприятие, где работает полторы сотни сотрудников
|
|
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендовОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава. |
|
|
Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира |
Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства. |
|
|
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникацияС 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
Справочно-информационный материал
23.09.2015 Беларусь обвинили в дискриминации украинских кондитеровОтраслевое объединение производителей кондитерской продукции «Укркондпром» обвинило Белоруссию в дискриминации из-за введения Минском обязательной санитарно-гигиеничной экспертизы для украинских товаров |
16.09.2015 Как дешевый тенге повлиял на кондитеров КазахстанаНовая валютная политика Казахстана пока не оказала положительного эффекта на кондитерскую отрасль страны |
16.09.2015 Украина. Экспорт хлебобулочных изделий составил 7,4 тыс. тонн в августеЭкспорт хлебобулочных изделий в августе сократился до 7499 тонн, против 8412 тыс. тонн в июле |
09.09.2015 Харьковские хлебозаводы Lauffer Group в I полугодии сохранили объем выпуска ХБИ на уровне 25 тыс. тоннКрупнейшие производители хлебобулочных изделий в Харьковской области – ООО «Хлебозавод «Салтовский» и ПАО «Харьковский хлебокомбинат «Слобожанский» за первое полугодие произвели 25 тыс. т хлебобулочных изделий |
09.09.2015 Палестинский химик из сектора Газа создал безглютеновую мукуНехватка продуктов без клейковины привела к смерти двух палестинцев с целиакией |
02.09.2015 В Джалал-Абаде открыли кондитерскую фабрикуВ рамках празднования 24-й годовщины Дня независимости Кыргызстана в Джалал-Абаде открылась кондитерская фабрика ОсОО "Разави" |
26.08.2015 В Беларуси выпуск хлеба в I полугодии сократился до 133,3 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 133,3 тыс. тонн в I полугодии против 141,4 тыс. тонн в I полугодии 2014 года |
26.08.2015 В Японии выпустили пирожные с вяленым мясомЯпонская кухня славится своим вниманием к внешнему виду и сочетанием несочетаемого |
19.08.2015 Молдова. Хлебопеки утверждают, что были вынуждены поднять ценыХлебопеки утверждают, что были вынуждены поднять цены |
19.08.2015 Хлеб в виде арбузаТайваньская пекарня Jimmy’s на Тайване создала хлеб, который выглядит так же, как квадратные арбузы, столь популярные в Японии |
19.08.2015 Испанская пекарня будет доставлять хлеб на дронахПекарня Currus&Co, находящаяся в небольшом городе Сомо на севере Италии, решила стать первой в мире пекарней, доставляющей покупателям хлеб при помощи беспилотных летательных аппаратов, или дронов |
12.08.2015 Рынок Кыргызстана заполнен импортными кондитерскими изделиямиПроизводство сахаристых кондитерских изделий в Кыргызстане за первое полугодие составило 51,5% к уровню прошлого года, сухарей и печенья – 94,8%. |
12.08.2015 Требование АО Franzeluta повысить цены на хлеб на 15% - неоправданноТребование крупнейшего хлебокомбината Молдовы АО Franzeluta повысить цены на хлеб на 15% - явно завышено, поскольку для покрытия всех энергозатрат достаточно 3% |
12.08.2015 Украина. Экспорт хлебобулочных изделий составил 8,4 тыс. тонн в июлеЭкспорт хлебобулочных изделий в июле сократился до 8412 тонн, против 8840 тыс. тонн в июне |
12.08.2015 На Харьковщине создали фонд зерна: власти надеются сдержать цены на хлебХарьковские аграрии, хлебопеки и производители муки подписали меморандум о сотрудничестве, в рамках которого в области создан региональный фонд зерна |
05.08.2015 "Концерн Хлебпром" присоединит ПАО "Винницахлеб" к концернуКрупный производитель хлебобулочных и кондитерских изделий "Концерн Хлебпром" решил ликвидировать публичное акционерное общество "Винницахлеб" |
05.08.2015 Показатель EBITDA ПАО «Концерн Хлибпром» вырос на 60%Совокупный показатель чистой прибыли до налогообложения и прочих выплат компании «Концерн Хлибпром» по состоянию на конец первого полугодия составил 54,2 млн грн |
05.08.2015 В Беларуси выпуск хлеба в июне сократился до 23,2 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 23,2 тыс. тонн в июне против 23,3 тыс. тонн в мае |
05.08.2015 В Казахстане выпуск хлеба в июне увеличился до 62 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 62 тыс. тонн в июне против 61,7 тыс. тонн в мае |
05.08.2015 В Японии популярны торты в форме арбузаЯпонская компания Rakuten этим летом выпустила десерт - это охлажденный торт в виде арбуза |
05.08.2015 Болгарские хлебопеки пообещали рост цен на хлеб и хлебобулочные изделияКак заявили владельцы хлебопекарен и кондитерских цехов, рост цен на электроэнергию обязательно повлечет за собой и рост цен на конечную продукцию, поскольку электроэнергия является основной составляющей в расчете цены для потребителей |
05.08.2015 Сербские пекари нарушают правилаКак сообщает неправительственная организация «Защита потребителей», значительная часть сербских пекарен нарушает правила об обязательном производстве и продаже хлеба и на полках все меньше булок малого веса |
22.07.2015 Белорусский хлеб может покорить жителей зарубежьяПосле завершения модернизации Любанского хлебозавода мучные изделия планируют продавать в Россию и даже Израиль |
22.07.2015 Казахстан: Рассмотрен инвестиционный проект «Строительство цеха по производству хлебобулочных и кондитерских изделий»Целью проекта является расширение деятельности по производству хлебобулочных и кондитерских изделий |
22.07.2015 Молдова: Franzeluta намерена повысить цены на свою продукциюЭкономисты главного хлебопекарного предприятии страны – АО Franzeluța уже работают над расчетами |
22.07.2015 Министр ЕЭК: Армения может применить механизмы против подорожания хлебаАрмения может предпринять меры против подорожания хлеба |
15.07.2015 Украина. Экспорт хлебобулочных изделий составил 8,8 тыс. тонн в июнеЭкспорт хлебобулочных изделий в июне увеличился до 8840 тонн, против 7216 тыс. тонн в мае |
15.07.2015 На Украине появится завод маргарина и хлебопекарных смесей PuratosPuratos намерена построить завод по производству маргарина и сухих смесей для хлебопечения в Одесской области |
15.07.2015 В Казахстане выпуск хлеба в мае увеличился до 61,7 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 61,7 тыс. тонн в мае против 58,9 тыс. тонн в апреле |
08.07.2015 Пинский хлебокомбинат вошел в ТОП-10 самых прибыльных предприятий ОАОПинский хлебокомбинат разместился на восьмой строчке в рейтинге самых прибыльных предприятий Беларуси |
08.07.2015 «Жоховурд»: За шесть месяцев этого года производство хлеба в Армении снизилось на 1.8%Согласно данным Национальной статистической службы Армении, за первые шесть месяцев текущего года производство хлеба в Армении сократилось на 1.8% |
08.07.2015 В Беларуси выпуск муки в мае увеличился до 47,6 тыс. тоннВ Беларуси выпуск муки увеличился до 47,6 тыс. тонн в мае против 46,6 тыс. тонн в апреле |
08.07.2015 Почему украинские производители просят отменить импортный сборУже 4 месяца в Украине действует дополнительный импортный сбор |
01.07.2015 Цена на хлеб будет умереннойГородской голова Геннадий Труханов побывал на хлебозаводе № 4 - головном предприятии ООО «Одесский каравай» |
24.06.2015 На Новополоцком хлебозаводе завершена установка печного агрегата чешского производстваНа Новополоцком хлебозаводе завершена установка нового печного агрегата чешского производства, представляющего собой современное оборудование предназначенное для выпуска формового хлеба с применением комплексно механизированной линии |
24.06.2015 Кондитерские фабрики Казахстана не справились с конкуренцией в ЕАЭСАктюбинская и Уральская кондитерские фабрики практически ушли с казахстанского рынка |
24.06.2015 В Украине к 1 июня снизился объем производства муки и хлеба – ГосстатОбъем производства хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в январе-мае 2015 г. составил 488 тыс. тонн, что на 13,1% меньше, чем за аналогичный период годом ранее |
17.06.2015 Временно приостановил работу хлебокомбинат МариуполяЭто связано с ограничениями поставок газа |
17.06.2015 В январе-апреле 2015 года Казахстан импортировал 5,4 тыс. тонны кондитерских изделийВ январе-апреле 2015 года Казахстан импортировал 5438,8 тонны кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 86,6% больше, чем в январе-апреле 2014 года |
17.06.2015 Жители Саудовской Аравии названы мировыми лидерами в потреблении хлебаВ провинции аль-Джумум, в 18 километрах от Мекки, состоялась торжественная церемония открытия нового мукомольного предприятия, возведение которого обошлось в 819 миллиона риалов |
10.06.2015 В Молдове снизились объемы производства хлебаВ Молдове стали производить меньше хлеба и хлебобулочных изделий, но больше муки и макарон |
10.06.2015 В Беларуси выпуск муки в апреле сократился до 46,6 тыс. тоннВ Беларуси выпуск муки сократился до 46,6 тыс. тонн в апреле против 50,4 тыс. тонн в марте |
03.06.2015 Производитель кондитерки «Ярыч» занял четверть рынка печеньяКондитерская фабрика «Ярыч» в 2014 году увеличила свою долю в сегменте простого печенья на 28,5% |
03.06.2015 Торт из печенья 5 сортовБританец Чарльз Феникс, известный как изобретатель экстравагантных рецептов, создал торт, начинкой для которого служит печенье самых популярных 5 сортов |
03.06.2015 В Казахстане выпуск хлеба в апреле сократился до 58,9 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба сократился до 58,9 тыс. тонн в апреле против 59,2 тыс. тонн в марте |