Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Совет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Рассказываем, какие производства приносят наибольшую прибыль своим владельцам
Вице-губернатор Ленинградской области Олег Малащенко провёл совещание с руководителями предприятий кондитерской промышленности региона
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникацияС 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
21.08.2019 Акульчев откроет в Чистополе производство макарун и венских вафельБизнесмен Сергей Акульчев откроет в Чистополе производство венских вафель и макарун |
21.08.2019 Производитель тульских пряников "Ясная Поляна" в I полугодии снизил чистую прибыль на 42%ОАО "Тульская кондитерская фабрика "Ясная Поляна" в январе-июне 2019 года сократило чистую прибыль, рассчитанную по РСБУ, на 42,4% по сравнению с аналогичным периодом 2018 года |
21.08.2019 LED-инсталляция для бренда MondelezКоманда POS Media Russia рада поделиться успешными результатами очередного сотрудничества с клиентом Mondelez |
21.08.2019 Экспорт российской кондитерской продукции в 2019 году может увеличиться до $1,3 млрдС начала текущего года Россия увеличила экспорт кондитерских изделий в денежном выражении на 14 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года |
21.08.2019 В Ростовской области планируют перезапустить кондитерскую фабрику «Мишкино»Собственники кондитерской фабрики «Мишкино», расположенной в Аксайском районе Ростовской области, ведут переговоры с инвесторами для перезапуска производства |
21.08.2019 Сибиряки накормят петербуржцев правильным хлебомНовосибирская компания «Монастырский двор» Сергея Кузьминых открыла в Петербурге хлебозавод мощностью до 20 тонн в сутки. Сибиряки сами выращивают пшеницу для своей продукции |
21.08.2019 Учёные улучшили «Бородинский» хлебУчёные из Южно-Уральского государственного университета улучшили рецепт знаменитого ржаного хлеба «Бородинский» |
21.08.2019 Хлебозавод в Истре направит на модернизацию производства более 400 млн рублейМинистерство инвестиций и инноваций Московской области и ЗАО «Дедовский хлеб» заключили соглашение о реализации масштабного инвестиционного проекта по модернизации хлебобулочного производства |
21.08.2019 Венгерская бисквитная промышленность присоединяется к глобальному бумуАссоциация венгерских производителей кондитерских изделий сообщает, что с ростом оборота на 4% в этом году, внутренний рынок печенья присоединился к международному "бисквитному экспрессу" |
14.08.2019 Читайте каталог компании "Князев"Кондитерская компания «Князев» предлагает своим потребителям качественный ассортимент и взаимовыгодные условия сотрудничества партнерам. Читайте электронную версию каталога продукции компании "Князев" |
14.08.2019 Контейнеры для тортов Т_5КВ, Т_6КВРезультатом последнего исследования является изготовление квадратных контейнеров для кондитерских и хлебобулочных изделий Т_5КВ и Т_6КВ. Элементы контейнера изготовлены по гибридной технологии |
14.08.2019 Московский завод бараночных изделий вложит в модернизацию более 650 млн рублейС 2016 года предприятие обладает статусом промышленного комплекса, он присваивается на 10 лет, но требует ежегодного подтверждения |
14.08.2019 На Кубани начал работу новый кондитерский цехЕго стоимость составила 38 млн рублей |
14.08.2019 Пряничное искусство от КК «Сажинский» на фестивале «День Пряника»КК «Сажинский» порадовал гостей фестиваля не только широким ассортиментом пряников разнообразных вкусов, форм и начинок, но и пряничной композицией весом 170 кг — сценой из мультфильма «Жил-был пёс» |
14.08.2019 ООО «Медовые традиции» провели мастер-класс по выпечке пряников для всех желающихВ Тульском кремле состоялся самый сладкий фестиваль лета – «День пряника» |
14.08.2019 Россияне сократили потребление сладкогоПо мнению экспертов, причиной этому послужил общий рост цен на товары и услуги, в том числе и на кондитерские изделия |
14.08.2019 «Медвежонок Барни» запускает серию познавательных экскурсий для малышейЗнаменитый бренд покажет, что секретов нет ни в составе медвежат, ни в удивительных приключениях для детей |
14.08.2019 В Ассоциации мукомолов прокомментировали сообщения о подорожании хлебаСообщения, которые появились в СМИ о резком скачке цен на хлеб в России, являются спекуляцией |
14.08.2019 Для представителей хлебопекарной и молочной индустрии на выставке «Агропродмаш-2019» организуют отраслевые форумыЗавершена разработка деловой программы IV Всероссийского форума хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело», который пройдет 7 октября в ЦВК «Экспоцентр» в рамках международной выставки |
14.08.2019 Плавское РАЙПО будет представлять Тульскую область на Международном форумеМеждународный форум «Хлеб, ты – мир» пройдёт в Калужской области с 19 по 21 сентября 2019 года при участии российских и зарубежных предприятий и организаций потребкооперации |
07.08.2019 Электронная версия нового номера. Читайте!Отраслевое издание для всех специалистов кондитерского рынка. Узнайте все самое важное первыми! |
07.08.2019 ГК «Союзоптторг» празднует свой юбилейУже 20 лет компания успешно помогает российским предприятиям выпускать качественные, вкусные, полезные продукты и напитки |
07.08.2019 Названы самые популярные сладости у россиянВ июле 2019 года самыми популярными сладостями у россиян стали печенье, вафли и пряники. Об этом свидетельствует информация оператора фискальных данных «Такском» |
07.08.2019 Ведущие сотрудники кондитерской фабрики «Славянка» посетили завод ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты»ГК «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провела семинар для специалистов кондитерской фабрики «Славянка» |
07.08.2019 Воронежская кондитерская фабрика КДВ стала прибыльной в 2018 годуООО «КДВ Воронеж» получило в 2018 году 78,83 млн рублей чистой прибыли, сообщается в опубликованной Kartoteka.ru бухгалтерской отчетности компании |
07.08.2019 Кондитерская фабрика «Березники»: инновационная продукция по европейским стандартамВ сутки фабрика может выпускать до 20 тонн готовой продукции, предприятие функционирует в 4 смены в круглосуточном режиме |
07.08.2019 В Саратовской области выросло производство хлеба на 12,5%В министерстве сельского хозяйства Саратовской области 2 августа прошел семинар-совещание по вопросам производства хлеба и хлебобулочных изделий |
07.08.2019 В Молодечно начали продавать «противопожарные» пряникиВ Молодечно на прилавках магазинов появились «противопожарные» пряники и печенье |
07.08.2019 Учёные в России вывели диетический сорт пшеницыНовый сорт полбы разнообразит питание диабетикам |
31.07.2019 Влияние технологии на свойства упаковкиЭффективность пластиковой упаковки определяется ее полезностью. Упаковка с одной стороны должна обеспечивать сохранность упакованного продукта, а с другой быть доступной потребителю с точки зрения цены |
31.07.2019 «АККОНД»: на пути к новым рекордам!В дни проведения одной из самых значимых и масштабных межрегиональных выставок «Регионы – сотрудничество без границ», которая каждый год традиционно проходит в Чебоксарах по случаю Дня Республики, кондитерская фабрика «АККОНД» приготовила горожанам и гостям города грандиозный сюрприз |
31.07.2019 ГК «Союзоптторг»: специальный ингредиент для обеспечения мягкой, нежной текстуры выпечкиПо данным маркетинговых исследований, именно органолептические характеристики продукта сегодня всё чаще определяют выбор потребителей и подталкивают их к повторным покупкам |
31.07.2019 В Волоколамске в 2021 году появится фабрика кондитерских изделийМинистерство жилищной политики Московской области выдало разрешение на строительство фабрики по производству кондитерских, кулинарных и хлебобулочных изделий в Волоколамском городском округе |
31.07.2019 Девелоперская ГК «Сапсан» может построить в Подмосковье производство тортов и эклеровООО «САПСАН-ТЕПЛЫЙ КАМЕНЬ» может построить в Подмосковье производство кондитерских изделий, сообщили в пресс-службе министерства жилищной политики Подмосковья |
31.07.2019 Где делают лучшие тостыМосквичи и гости города активно голосуют за любимых производителей мучного |
31.07.2019 Российские кондитерские изделия могут подорожать на 5-7%Рост НДС на пальмовое масло с 10% до 20% может привести через полгода к подорожанию кондитерских изделий |
31.07.2019 Кузбассхлеб ввел линию по выпуску батонов за 50 млн рублейООО "Кузбассхлеб" ввело в эксплуатацию на своем хлебозаводе N1 механизированную линию по производству батонов |
31.07.2019 На поддержку хлебопекарных предприятий Тверской области дополнительно выделили 50 млн рублейОбщий объём средств на эти цели составит 60 млн рублей |
31.07.2019 Калужские хлебопеки ведут подготовку к Международному форуму «Хлеб – это мир»Министерство сельского хозяйства Калужской области провело рабочее совещание с представителями хлебопекарной и кондитерской промышленности |
31.07.2019 Пекари СПАРа представили подовый хлеб на сырной сывороткеПродажи первого подового хлеба на сырной сыворотке начались в Гипермаркете СПАР на Металлургов. Именно там разместился самый большой хлебопекарный цех СПАРа, оборудованный специальной печью |
31.07.2019 В Карабулаке построят комбинат хлебобулочных изделий производительностью 25 тонн в суткиВ первом микрорайоне Карабулака в течение двух лет планируется запуск комбината хлебобулочных изделий производительностью 25 тонн в сутки |
24.07.2019 Читайте каталог компании ООО "Юнион"UNION group Торговый Дом и Кондитерская фабрика, один из лидеров российского рынка детской кондитерской продукции импульсного спроса, представляет каталог своей продукции в нашей новой рубрике Журнал в журнале |
24.07.2019 Компания «Князев» поддерживает детское творчество и корпоративный спортМного лет кондитерская компания «Князев» является партнером детских организаций. В сфере поддержки - летние лагеря для детей, клубы, развивающие навыки, которым не учат в школе, а также всевозможные родительские форумы и прочие мероприятия, которые помогают детям жить насыщенной интересной жизнью |
24.07.2019 Комбинация ключевых функций коррексаОсобенностью данного изделия является то, что мы впервые обеспечили возможность одновременного сочетания в коррексе как дополнительную фиксацию продукта, так и повышение прочности конструкции коррекса при низкой толщине исходного материала |
24.07.2019 Пряники «Любимого Края» завоевали бронзу на фестивале «Российский пряник»В Москве, в рамках салона "Пекарь и кондитер" состоялся Фестиваль "Российский пряник". «Любимый Край» принял участие в конкурсе-дегустации пряников — «Пряник — визитная карточка России» |
< 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 >