Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Поставки увеличились на 11%, до $788 млн в 2025 году, сообщили в федеральном центре
АО "Кондитерская фабрика "Белогорье" в 2025 году увеличило чистую прибыль по РСБУ на 7,5% по сравнению с 2024 годом, до 136 млн рублей, говорится в отчете компании
Одним из крупнейших инвестпроектов на территории Рамонского района Воронежской области является увеличение мощности кондитерской фабрики ООО «КДВ Воронеж», говорится в отчете о деятельности главы района Николая Буренина за 2025 год
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
Справочно-информационный материал
07.06.2017 ГК «ЭФКО» узнала, что нужно китайским потребителямСотрудники ГК «ЭФКО», крупнейшего холдинга на рынке масложировой продукции России, приняли участие в двух крупнейших выставках в Пекине и Шанхае |
07.06.2017 В Куркинском районе расширится производство кондитерских изделий компании «АТТИС»Подписано соглашение о сотрудничестве между правительством Тульской области и компанией «АТТИС» при реализации инвестиционного проекта по расширению производства кондитерских изделий |
07.06.2017 Лучшие осетинские пироги пекут в … Северной ОсетииВыпускница прошлого года Владикавказского торгово – экономического техникума Ева Гаглоева заняла первое место в компетенции «осетинские пироги» на фестивале рабочих профессий WorldSkillsRussia в Краснодаре |
07.06.2017 Компания Mars опубликовала новые критерии содержания питательных веществ в своих продуктахКомпания Mars Inc. опубликовала брошюру с обновленными критериями содержания питательных веществ, которые применяются к производимым ей пищевым продуктам |
07.06.2017 В Бохане выпекают собственный хлеб и торты – предприниматель намерен расширить производствоИндивидуальный предприниматель из Бохана выпекает хлеб, печенье и торты в собственной пекарне |
07.06.2017 X5 Retail Group с 1 июня отказалась от возврата производителю нереализованного хлебаГлавный исполнительный директор ритейлера пояснил, что теперь основная задача будет состоять в том, чтобы заказывать столько хлеба, сколько будет продаваться |
07.06.2017 Компания «Британские пекарни» намерена открыть десять новых заведений в 2017 годуСеть пекарен-кондитерских «Британские пекарни» в начале июля откроет новое заведение на углу Невского проспекта и Малой Конюшенной улицы |
07.06.2017 Ученые создали черничные кексы, снижающие уровень холестеринаВероятно, в будущем снизить уровень холестерина может быть столь же просто, как съесть сдобу |
07.06.2017 На Балаковском фестивале клубники будут есть торт из 1,4 тыс. пирожных и пирог в 100 кгНа 17 июня в Балакове Саратовской области запланирован традиционный Фестиваль клубники. Кондитеры намерены испечь к празднику 100-килограммовый клубничный пирог |
07.06.2017 В Якутске пройдет Гастрономический фестиваль пирогов и пирожков10 июня в рамках направления «Бизнес - родной столице» Года добра, в городском Парке культуры и отдыха пройдет Гастрономический фестиваль пирогов и пирожков |
07.06.2017 Украина. В прошлом году кондитеры произвели 64 тысячи тонн пирожков и пирожныхВ 2016 году емкость рынка мучных кондитерских изделий с начинкой выросла в Украине на 12% по сравнению с результатами предыдущего периода |
31.05.2017 Сладости для самых искушенныхКурская компания «Мир сладостей С» хорошо известна далеко за пределами родного региона |
31.05.2017 Холдинг «Солнечные продукты» поделился с пекарями Калининграда рецептами выпечки народов мираС секретами промышленного изготовления выпечки разных стран представители хлебопекарных предприятий Калининграда познакомились в ходе специального семинара |
31.05.2017 Холдинг «Солнечные продукты» получил награду «За лучший фирменный стиль», Саратовский жировой комбинат признан лидером отраслиЦеремония награждения победителей по итогам конкурса «Волжский Меркурий» состоялась в Торгово-промышленной палате Саратовской области |
31.05.2017 ГК «ЭФКО» начала экспорт российских специализированных жиров в КитайГруппа Компаний «ЭФКО», крупнейший холдинг на рынке масложировой продукции России, начала экспорт специализированных жиров и маргаринов в Китай |
31.05.2017 «САНЭС-Кондитер» выпустил вкусные новинки с японским чаем матчаПриятная новость для сладкоежек — ООО «САНЭС-Кондитер» из Холмска запускает линейку новых кондитерских изделий под брендом «Чай вдвоем» |
31.05.2017 Чишминские сладости для радостиСедьмой год в поселке Чишмы работает ООО «Кондитерская фабрика «Сладости для радости» |
31.05.2017 Россияне предпочитают покупать качественные, а не дешевые кондитерские изделияГосударство должно заниматься повышением качества продуктов питания, а не регулированием цен на них, считает более половины опрошенных ВЦИОМом россиян |
31.05.2017 Трудности перевода: как производители сладостей адаптируются для зарубежных рынковЭкспорт все больше привлекает отечественных производителей |
31.05.2017 Сладкая жизньКак власти Москвы помогают городской пищевой промышленности |
31.05.2017 Тульский пряник войдет в бортовое меню АэрофлотаСегодня состоялась торжественная церемония подписания договора между Тульской кондитерской фабрикой «Ясная Поляна» и компанией «Аэромар» |
31.05.2017 Появившийся в магазине хлеб «Машмет» рассмешил воронежцевХлебобулочное изделие продают за 25 рублей |
31.05.2017 «Сладкая страна» осваивает рынки России и УкраиныФилиал «Сладкая страна» госпредприятия «Кондитерская фабрика «Витьба» осваивает рынки России и Украины: в торговые сети этих стран отправлены пробные партии бисквитной продукции |
31.05.2017 На Украине закрываются хлебобулочные комбинатыПоследние 5 лет украинский рынок хлебобулочных изделий демонстрирует негативную динамику |
31.05.2017 В 1-м квартале импорт пальмового масла в РФ снизился на 15,8% - РосстатВ 1-м квартале 2017 года Россия снизила импорт пальмового масла и его фракций на 15,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 197 тыс. тонн |
31.05.2017 Оптовые цены на сахар могут опуститься ниже 30 рублей2017 год станет последним, когда площади под сахарной свеклой растут |
31.05.2017 Книга рекордов Гиннесса: самый длинный в мире клубничный торт испекли во ФранцииСезон клубники во Франции отметили по-своему. Там испекли самый длинный в мире клубничный торт, также известный как фрезье |
24.05.2017 Новинки. Палочка с цикорием. Творожная палочка. Сажинский кондитерский комбинатНовинки от Сажинского кондитерского комбината - пряники в форме палочки |
24.05.2017 ГК «ЭФКО» приняла участие в крупнейшей мировой конференции масложировой промышленностиСотрудники Группы Компаний «ЭФКО», крупнейшего холдинга на рынке масложировой продукции России, приняли участие в конференции AOCS – Американского общества специалистов в области химии жиров |
24.05.2017 Специалисты «Солнечных продуктов» провели в Омске семинар и мастер-классы для профессионалов кондитерской отраслиВ Омске прошел семинар и мастер-классы на тему «Выпечка народов мира. Калейдоскоп идей» с использованием специализированной жировой продукции холдинга «Солнечные продукты» |
24.05.2017 Кондитерская фабрика «Ясная Поляна» не будет выплачивать дивиденды за 2016 годАкционеры ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» на годовом собрании 5 мая приняли решение не распределять чистую прибыль и не выплачивать дивиденды по итогам 2016 года |
24.05.2017 Пензенские сладости появятся на прилавках в магазинах Китая23 мая в пензенском губернаторском доме прошла встреча главы региона Ивана Белозерцева с делегацией провинции Хэйлунцзян КНР |
24.05.2017 Фабрика «Краскон» увеличила прибыльПроизводство кондитерских изделий сократилось, но рост выпуска макарон позволил увеличить объем продаж на 12% или на 53,3 млн руб |
24.05.2017 В Вязьме состоится праздник пряникаВ старинном купеческом городе в этот день будет проходить туристская ярмарка, которая по праву входит в топ-200 лучших событий России |
24.05.2017 Воронежский завод запустил уникальную линию по выпуску рустикального хлебаРуководство старейшего хлебопекарного предприятия Воронежа АО «Тобус» презентовало губернатору Алексею Гордееву новое оборудование в пятницу, 19 мая |
24.05.2017 Поддерживая своих производителейВ адрес председателя комитета по экономике и промышленности Законодательного собрания Нижегородской области Олега Лавричева поступила благодарность от генерального директора ЗАО «Арзамасский хлеб» Владимира Крайнова за участие в решении проблемы по отмене ряда кабальных условий для хлебокомбинатов со стороны ритейлеров |
24.05.2017 Липецкая область. Кооператоры учатся печь хлебРезервам увеличения выпуска хлебобулочной продукции, улучшения качества ее и расширения ассортимента был посвящен семинар, проведенный областным потребительским союзом на базе местного кооперативного хлебозавода |
24.05.2017 Натуральные десерты по классическим рецептам от оптовой кондитерской «А Бэйкери»Кондитерская «А Бэйкери» предлагает ресторанам и кафе крупные и мелкие оптовые поставки натуральной десертной продукции, изготовленной по классическим рецептам |
24.05.2017 Премьер-министр Беларуси заявил о недопустимости дискриминации отечественной кондитерской продукции в торговых сетяхДискриминации отечественных производителей в торговых сетях быть не должно |
24.05.2017 Хлеб насущный: в Узбекистане улучшат качество муки и выпечкиНа сегодняшний день порядка 96% продукции, выпускаемой компанией «Уздонмахсулот», вырабатывается из муки, обогащенной витаминно-минеральной смесью |
24.05.2017 В Украине снизилось потребление хлеба и производство кондитерских изделий – экспертыНа сегодняшний день в Украине отмечается снижение показателя потребления хлеба, а также уровня производства кондитерских и макаронных изделий |
24.05.2017 В 2012-2016 гг. продажи пшеничной и пшенично-ржаной муки в России сократились на 3,6% и составили 8,92 млн тПо данным «Анализа рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2017 году, объем ее общих продаж в стране сократился в 2016 году по отношению к 2012 году на 3,6% |
17.05.2017 Пряники сырцовые глазированные «Фиксики». Шоколадные — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация шоколадных пряников сырцовых глазированных «Фиксики» производства ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий» |
17.05.2017 Технологи по кондитерской отрасли ГК «ЭФКО» провели серию семинаров для партнеров в трех странах мираВ марте и апреле текущего года технологи по кондитерской отрасли ГК «ЭФКО» провели серию семинаров и мастер-классов на производственных площадках партнеров в России, Казахстане и Азербайджане |
17.05.2017 Чистая прибыль ОАО «Комета» выросла на 3,6 млн рублейОАО «Комета» по итогам 2016 года получило выручку 76 млн руб., что на 14,7 млн руб. меньше по сравнению с итогами 2015 года |
< 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 >