Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Совет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Рассказываем, какие производства приносят наибольшую прибыль своим владельцам
Вице-губернатор Ленинградской области Олег Малащенко провёл совещание с руководителями предприятий кондитерской промышленности региона
|
|
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендовОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава. |
|
|
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникацияС 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
23.08.2017 В Россию возвращаются импортные сладостиЗа период с января по июнь 2017 года поставки кондитерских изделий в Россию выросли на 25,1% – до 100,9 тыс. тонн против 80,6 тыс. тонн в первом полугодии 2016 года |
23.08.2017 Предпосылок для роста стоимости хлебобулочных изделий в России нет – экспертыРоссия может поставить новый зерновой рекорд в 2017 году: урожай вырастет до 125-130 млн тонн |
23.08.2017 Белгородский хлебозавод «Колос» в I полугодии увеличил чистую прибыль на 55%«ОАО "Колос» в январе-июне 2017 года увеличило чистую прибыль по РСБУ на 55% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 90 млн рублей |
23.08.2017 Роспотребнадзор при исследовании хлебобулочных изделий выявил нарушения в 2,5% пробВ течение первого полугодия 2017 года снято с реализации около пяти тонн хлеба и хлебобулочных изделий |
23.08.2017 В Саратовской области падает производство хлебаСаратовские власти из года в год рапортуют о рекордных урожаях зерна: в 2016-м — 4 млн тонн, в 2017 — 5 млн тонн |
23.08.2017 Крым борется с пальмовым масломИз восьми завезённых на полуостров продуктов, шесть — с пальмовым маслом |
23.08.2017 На начало месяца запасы зерна в России выросли за год на 13%К началу текущего месяца в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях России находилось 31,855 тыс. тонн зерновых или на 213 тыс.тонн меньше, чем на ту же дату 2016 года |
16.08.2017 «БОЯРСКИЕ СЛАДОСТИ» - ДЛЯ СЕМЕЙ И ДЛЯ СЕТЕЙООО «Боярские сладости», громко заявив о себе за последний год на российском рынке, начала активное расширять географию своих продаж |
16.08.2017 САМАЯ ВОСТРЕБОВАННАЯ КАРАМЕЛЬ — С НАТУРАЛЬНОЙ НАЧИНКОЙОтличительная черта всей продукции, выпускаемой на фабрике «ГлавКондитер» — это натуральные ингредиенты |
16.08.2017 В чем секрет фруктового зефира от кондитерской компании «КНЯЗЕВ»?Зефир марки «КНЯЗЕВ» - натуральный продукт, в основе которого яблочное пюре, белки яйца, сахар и загуститель природного происхождения — пектин |
16.08.2017 Воронежский производитель печенья «Любятово» в 2016 году снизил убыток в 8,2 разаВоронежская компания «Келлогг Рус» завершила 2016 год с чистым убытком в 169,05 млн рублей |
16.08.2017 Сладости на основе зелени разрабатывают на вологодском предприятииЭто будет инновационный продукт в ассортименте «Вологодской кондитерской фабрики» |
16.08.2017 Торты без выпекания и витаминизированные пудинги предлагают амурским сладкоежкамАмурские ягоды и фрукты стали главным ингредиентом уникальных «живых» десертов - их производством по красноярской франшизе занялись благовещенские кулинары |
16.08.2017 Омские ученые разработали технологию получения нового овощного полуфабрикатаРазработка успешно прошла апробацию и получила положительное заключение специалистов кондитерской фабрики «Сладонеж» в приготовлении овсяного печенья с тыквенным полуфабрикатом |
16.08.2017 Росстандарт: кто в России будет следить за хлебопечениемПрезидент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон назначен на должность Председателя Национального технического комитета по стандартизации «Хлебобулочные и макаронные изделия» |
16.08.2017 Хлеб на любой вкусВ цехе ООО «Казанский хлебозавод» к 7 утра ароматная продукция дожидается отгрузки в магазины Казанского, Новоселезнево, Ильинки, Дубынки, Пешнево |
16.08.2017 Чебоксарский хлебозавод приготовил сладкие подарки к дню рождения городаГлавные праздничные события, посвящённые дню рождения столицы, пройдут в эти выходные |
16.08.2017 В Свердловской области удельный вес забракованных кондитерских изделий вырос в 2,6 разаВ I полугодии 2017 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверили 1 тыс. 410 кг кондитерских изделий, забраковано 750 кг продукции |
16.08.2017 В Башкирии опубликовали данные по качеству кондитерских изделийСпециалисты Роспотребнадзора по РБ за первое полугодие 2017 года проверили 63 предприятия по производству кондитерских и хлебобулочных изделий |
16.08.2017 В Омской области названы производители некачественного хлебаСреди предприятий, где нашли нарушения, – «Холидей», «Хлебпром», «ПФК Омь и Ко». В регионе все еще производят некачественный хлеб и сладости |
16.08.2017 Литва ужесточит контроль над кондитерскими изделиями из УкраиныВ кондитерских изделиях из Украины обнаружены не задекларированные на этикетке генномодифицированные составляющие |
09.08.2017 Печенье сдобное с фруктовой начинкой с декором глазурью — выбор редакцииВкус печенья мягкий, с преобладанием обволакивающих сливочных оттенков и фруктовых нот |
09.08.2017 С ТРЕХ ЛЕТ - И КЕКСЫ НА ОБЕД!Компания «МАХАРИШИ ПРОДАКТС» выпустила уникальную для российского рынка новинку – линейку «Кексов для детского питания» |
09.08.2017 ТМ «Самое вкусное»: как печенье назовете...Пензенская кондитерская компания «Самое вкусное» - современное динамично развивающееся предприятие |
09.08.2017 «АВК» выводит на рынок злаковые снеки KreskoКондитерская компания «АВК» сообщила, что начала выпускать продукт, не имеющий аналогов в Украине |
09.08.2017 Воронежский кондитерский завод «КДВ Групп» в прошлом году увеличил оборот почти в три разаВыручка воронежской кондитерской фабрики ООО «КДВ Воронеж» по итогам 2016 года выросла более чем в 2,8 раза, следует из финансовых показателей |
09.08.2017 «Магнит» закрыл сделку по покупке липецкого производителя картофеля для чипсов LaysСеть супермаркетов «Магнит» приобрела 99,9% долей липецкого производителя картофеля ООО «Москва на Дону» |
09.08.2017 Холдинг «Солнечные продукты» увеличил урожайность пшеницыУрожайность пшеницы на полях холдинга «Солнечные продукты» на 40% выше плановой |
09.08.2017 Хлеб от «Пекарни Коваль» выгодно совмещает в себе русские традиции и современные технологииНесмотря на изобилие продукции на прилавках продуктовых магазинов, забайкальцы отдают предпочтение местным деликатесам |
09.08.2017 Ростовский пряник стал лучшим туристическим сувениром РоссииНа пряник нанесли миниатюру из жизни усадьбы |
09.08.2017 Слон в хлебной лавкеРазговоры о резком повышении цен на хлеб оказались несостоятельными |
09.08.2017 Нижегородский Роспотребнадзор исследовал около 650 проб хлебобулочных изделийПроверка продолжалась полгода |
09.08.2017 Что экспортирует Польша в Россию?Поляки в огромных количествах ввозят в Россию продукты из круп и муки: в 2016 году – на $57,9 млн. А именно: вафли, сладкое печенье, сухарики и гренки, хлеб и различные мучные кондитерские изделия |
09.08.2017 Сладкая история. Солист «Руки вверх!» создал кондитерскую с выручкой 87 млн рублейКондитерская Cupcake Story — уже не первый совместный бизнес супругов |
09.08.2017 Проект сахарного завода в Ростовской области получил положительное заключение экспертизыПроект «Международной сахарной корпорации» по строительству сахарного завода в Целинском районе Ростовской области в начале августа получил положительное заключение экспертизы |
09.08.2017 Президент Алиев ожидает увеличения валютных поступлений в Азербайджан от экспорта фундукаПрезидент Азербайджана Ильхам Алиев ожидает увеличения валютных поступлений в страну от экспорта фундука |
02.08.2017 Мини-тарты Baker House — русский формат французских десертовРаменский кондитерский комбинат выпустил уникальную новинку – карамельно-арахисовые мини-тарты под ТМ BAKER HOUSE |
02.08.2017 Кондитерский Комбинат «Сажинский» запускает новую производственную площадкуОткрытие нового предприятия приурочено к 22-летию КК «Сажинский» |
02.08.2017 НОВЫЕ ИЗМЕРЕНИЯ УПАКОВКИ ОТ «ГОТЭК-ПРИНТ»: ВЫХОДИМ ЗА ГРАНИ ПРИВЫЧНОГОСвою миссию АО «ГОТЭК-ПРИНТ» видит в том, чтобы создавать рациональные упаковочные решения для каждого своего клиента, точно зная, как это сделать лучше и эффективнее всех других на рынке |
02.08.2017 В ассортименте ГК «Союзоптторг» появился новый эффективный подсластитель – сукралозаПринципиальное преимущество сукралозы – полное отсутствие неприятного послевкусия, которое дают все другие подсластители, представленные на мировом рынке |
02.08.2017 Сотрудников холдинга «Солнечные продукты» наградили за вклад, внесённый в развитие сельского хозяйстваНаграждение состоялось на полях холдинга «Солнечные продукты» в Марксовском районе Саратовской области в рамках первой в ПФО конференции по возделыванию зерновых и масличных |
02.08.2017 «Владимирский хлебокомбинат» получил президентскую благодарностьБлагодарность объявлена «за достигнутые трудовые успехи и высокие показатели в профессиональной деятельности», указывается в Распоряжении № 249-рп, размещенном на сайте Президента Российской Федерации |
02.08.2017 Президент Российского союза пекарей В.Чешинский: "Сегодня мы можем говорить о значительном уменьшении объемов возвратов продукции производителям"Тема возврата торговыми сетями производителям непроданной хлебобулочной продукции на слуху все последние годы. О том, как игроки рынка пытаются решить ее в сегодняшних условиях, рассказал президент Российского союза пекарей Валерий Чешинский |
02.08.2017 В Туле открыли Музей печатного пряникаСоавтор экскурсионного проекта «Тула. Легенды и факты» Сергей Цепляев артистично рассказал гостям удивительные вещи, связанные с тульским чаепитием |
02.08.2017 5 августа в селе Кузрека Терского района в восьмой раз пройдет традиционный сельский праздник Поморской козули«Праздник входит в первую десятку культурных и туристических брендов Кольского Заполярья, привлекает гостей и туристов и славится особо теплой, сердечной атмосферой» |
< 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 >