Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Поставки увеличились на 11%, до $788 млн в 2025 году, сообщили в федеральном центре
АО "Кондитерская фабрика "Белогорье" в 2025 году увеличило чистую прибыль по РСБУ на 7,5% по сравнению с 2024 годом, до 136 млн рублей, говорится в отчете компании
Одним из крупнейших инвестпроектов на территории Рамонского района Воронежской области является увеличение мощности кондитерской фабрики ООО «КДВ Воронеж», говорится в отчете о деятельности главы района Николая Буренина за 2025 год
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
Справочно-информационный материал
29.06.2016 В Тюменском районе будут производить больше кондитерской продукцииВ ООО «Колос» из села Ембаево, известном своей кондитерской продукцией, решили построить дополнительное производственное площадью 1500 кв. метров |
29.06.2016 Аспекты качества тортов и пирожныхТорты и пирожные – обширная группа кондитерских изделий, которая отличается колоссальным разнообразием, сложным многокомпонентным составом, деликатным вкусом и ограниченным сроком годности |
29.06.2016 В Йошкар-Оле дисквалифицирован директор кондитерской фабрикиПо требованию прокурора дисквалифицирован генеральный директор йошкар-олинского предприятия по изготовлению кондитерских изделий «Махаон» Алексей Степанов |
29.06.2016 Рекордно-гигантскую улыбку из печенья собрали КазанцыКулинарный результат зафиксировали представители «Книги рекордов России» |
29.06.2016 «Вести» выяснили, где в Мордовии пекут самый дешевый хлеб«Хлебный край» – предприятие молодое – ему всего-то 5 лет, но на рынке хлебобулочные изделия из Ельников уже заняли свою уверенную нишу |
29.06.2016 Строительство дрожжевого завода в Липецкой области идет по графикуООО «Ангел Ист РУС», дочернее предприятие китайской компании Angel Yeast Co., строящее дрожжевой завод в ОЭЗ РУ «Данков», закончило фундаментные работы и приступило к монтажу емкостей для хранения мелассы |
29.06.2016 Украинские кондитеры подсчитали потери от блокирования Россией транзита в АзиюРоссия ограничивала транзит украинской кондитерки постепенно |
29.06.2016 Всему голова: правда и мифы о глютенеНа безглютеновую диету, вслед за Гвинет Пэлтроу и Майли Сайрус, подсел весь мир. Ученые, однако, сомневаются в правильности такого решения. Раскрываем правду и мифы о глютене |
22.06.2016 Новую кондитерскую смесь Greengel Fruit для термостабильных начинок и фруктовых приготовлений предлагает российским предприятиям ГК «Союзоптторг»Greengel Fruit сделана на основе геллановой камеди и обеспечивает целый ряд преимуществ |
22.06.2016 КФ. «Глобус» раскрывает свои секреты!На новом сайте info.globuz.ru Вы сможете не только посмотреть интереснейший видео ролик о производстве кондитерских изделий, но и узнать много нового о лаборатории, персонале и оборудовании |
22.06.2016 Компания Wrigley инвестирует более 600 млн рублей в производство в ПетербургеКомпания Wrigley инвестирует в свое производство в Санкт-Петербурге более 600 млн рублей в рамках инвестиционного соглашения о модернизации производства |
22.06.2016 Россия увеличила экспортные поставки сладостей на 10%Продажи кондитерских изделий российского производства на экспорт выросли за январь-апрель 2016 года на 9,3% до 115 тыс. тонн |
22.06.2016 Знаменитому Гурьевскому прянику исполнилось 60 летВо дворце культуры прошло торжественное мероприятие, посвященное 60-летию со дня основания Гурьевского пищекомбината |
22.06.2016 В Новокузнецке продают пряники, рассказывающие о любви к КемеровуЖитель Новокузнецка сделал снимок пряника, на котором написано «Я люблю Кемерово» |
22.06.2016 «Фацер» инвестирует 14,8 млрд рублей в производство хлеба в ПетербургеКомпания «Фацер» инвестирует 14,8 млрд рублей в создание завода по производству быстрозамороженных и свежих хлебобулочных изделий в Петербурге в течение 10 лет |
22.06.2016 «Петрохлеб» отказался производить товары под частной маркой «Ашана»Холдинг «Петрохлеб» отказался производить товары под частной маркой «Ашана» из-за того, что ритейлер необоснованно сдерживает закупочные цены |
22.06.2016 Производители продуктов планируют пересмотреть их стоимостьКак отметили эксперты PwC в своем исследовании «Длительный экономический спад», граждане РФ продолжат экономить и не будут совершать необдуманных покупок даже после улучшения ситуации в экономике |
22.06.2016 Проведение II Черноморского форума по хлебопечению стало доброй традициейВ Ялте Российская Гильдия пекарей и кондитеров собрала на форуме по хлебопечению фермеров, пекарей и кондитеров из разных городов юга России |
22.06.2016 Производство хлеба сократилось во всех округах, кроме КрымскогоВ прошлом месяце производство хлеба и хлебобулочных изделий в РФ снизилось до 564,9 тыс. т, что на 4,0% меньше, чем мае 2015г |
22.06.2016 В январе-апреле Казахстан импортировал 4217 тонн кондитерских изделий и 3373 тонн шоколадаВ январе-апреле Казахстан импортировал 4217,3 тонны кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 22,5% меньше, чем в январе-апреле 2015 года |
22.06.2016 Казахстан. Выпуск хлебобулочной и мучной продукции достиг 51,2 млрд тгПроизводство хлебобулочных и мучных изделий растет сдержаннее, чем пищевая промышленность в целом |
22.06.2016 General Mills запатентует готовое тесто для пиццы без глютенаКомпания продолжает предоставлять возможности для более полезного питания |
15.06.2016 Печенье «Слаще» Ассорти ореховое — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья «Слаще» Ассорти орехового производства ЗАО «Щекинский кондитерский комбинат» |
15.06.2016 17 причин обратиться в «Посольство вкусной еды»Компания “Посольство Вкусной Еды" специализируется на производстве и продаже сушек, сухарей, овсяного печенья и пряников. С 2002 года поставляет на рынок эти традиционные продукты отменного качества |
15.06.2016 Кондитеры объединяются для создания нового глобального игрокаYildiz Holding объединила свои ключевые направления по производству печенья, шоколада и кондитерских изделий Godiva Chocolatier, United Biscuits, Ulker и DeMet’s Candy Company, чтобы создать новую глобальную компанию Pladis |
15.06.2016 Хлебное место: булочные и пекарни завоевывают ПетербургПопулярность мини-пекарен в Петербурге растет как среди покупателей хлеба и выпечки, так и среди стартаперов, которых привлекает, на первый взгляд, достаточно низкая себестоимость проектов |
15.06.2016 Дешево и невкусноИз-за кризиса в России падает качество хлеба |
15.06.2016 В Пензенской области - самый дешевый хлеб в ПФОПензенский регион удерживает 84 и 85 места по ценам на социально значимые продукты питания среди субъектов России на протяжении нескольких месяцев |
15.06.2016 В Екатеринбурге перестали выпекать кекс «Свердловский»В Свердловской области производили и великолепные продукты питания, и высококачественный ширпотреб |
15.06.2016 В Севастополе в День города подорожал хлебВо вторник, 14 июня, в Севастополе подорожал хлеб производства городского хлебокомбината «Царь-Хлеб» |
15.06.2016 «Берестейский пекарь»: не хлебом единымС каждым годом потребление и производство хлеба в Беларуси снижается, а конкуренция между предприятиями, выпускающими его, растет |
15.06.2016 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в апреле сократился до 94,9 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий сократился до 94,9 тыс. тонн в апреле против 96 тыс. тонн в марте |
15.06.2016 В Люберецком районе Подмосковья испекли гигантский торт в виде российского флагаЕго длина составила 5 метров, презентовали угощение в День России 12 июня |
15.06.2016 Торты, похожие на камниБританский дизайнер Киа-Утзон Франк из KUFStudios создает необычные торты, которые напоминают гладко отполированные камни |
15.06.2016 Китайская компания продолжает создание дрожжевого завода в Липецкой областиВ Липецкой области продолжается реализация инвестпроекта по созданию дрожжевого завода на сумму 5,3 миллиардов рублей |
15.06.2016 Производители еды начинают избавляться от трансжировЭтот шаг может изменить ситуацию и в России, считают эксперты |
15.06.2016 Пальмовое масло и здоровье: манипулирование восприятием и злоупотребление наукойВ 1980-х годах благодаря сочетанию различных факторов американская общественность пришла к заключению, что продукты, содержащие тропические масла, якобы увеличивают риск инфаркта миокарда |
08.06.2016 47 видов печенья от «Пекарёво»Красноярское кондитерское объединение «Пекарёво», основанное в 2012 году, за свою недолгую историю успело заработать на российском рынке статус производителя высококачественных сладостей, рассчитанных на все потребительские категории |
08.06.2016 Сажинское качество: репортаж из комбинатаСажинский пряник — сладкая визитка Воронежа |
08.06.2016 Кондитерская фабрика «Вижер» представляет новинкиКФ «Вижер»: Поздравляем с наступлением лета! |
08.06.2016 Сибирский регион налаживает поставки таежных сладостей в Европу и Китай«Сибирская ореховая компания» намерена вложить 40-50 млрд рублей в расширение производства в рамках импортозамещения |
08.06.2016 Владимирская область вошла в пятерку лидеров по производству сладостейВпереди лишь Москва, Подмосковье и Санкт-Петербург |
08.06.2016 В Свердловской области стало меньше сладостейПроизводство печенья, пряников и кексов в Свердловской области снизилось на 26% |
08.06.2016 Кризис заставил краснодарцев экономить на тортах и пирожныхЗа январь-апрель 2016 года производство кондитерских изделий в Краснодарском крае снизилось на 13,1% |
08.06.2016 В Ялте на форуме по хлебопечению ожидают более 400 участников из Европы и регионов РФВо втором Черноморском форуме по хлебопечению ожидается участие гостей из Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей, а также представителей бизнеса из Швейцарии и Италии |
< 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 >