Наполеон, медовик и ромовая баба — классика, которая, безусловно, останется в меню, но уже в статусе вкусной ностальгии. Кондитерская индустрия продолжает меняться — и делает это в унисон с образом жизни людей
Совет Евразийской экономической комиссии 13 марта принял решение, которое может изменить рынок сладостей в странах Евразийского экономического союза, передает DKNews.kz
Для тех, кто хочет более радикального окончания Великого поста, чем традиционной сдобной выпечкой, сеть «Лента» предложила «мясные» куличи. Причем сразу в двух вариантах
Рассказываем, какие производства приносят наибольшую прибыль своим владельцам
Вице-губернатор Ленинградской области Олег Малащенко провёл совещание с руководителями предприятий кондитерской промышленности региона
|
|
Новые виды пряников «Подушечки» от ОАО «ПК Бежицкий»: сочетание традиций и современных трендовОАО «Пищекомбинат Бежицкий» расширяет линейку фасованных пряников «Подушечки». К двум существующим вкусам - «Подушечки» С яблочной начинкой и «Подушечки» С начинкой из черной смородины производитель добавил еще четыре. Все продукты линейки разработаны с учётом актуальных потребительских трендов: баланса между инновациями и сохранением традиций, повышенного спроса на визуально привлекательный продукт и внимания к качеству состава. |
|
|
Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникацияС 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ. |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир. «Яблоко-ваниль» ТМ «Петербургская Коллекция»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
01.06.2016 Игорь Чемерис: Цель закона о хлебе – обеспечить приморцев качественным и безопасным хлебомЗакон позволит поддержать добросовестных производителей и исключить из рынка недобросовестных, отметил автор законопроекта |
01.06.2016 На прилавках появился хлеб, призывающий ярославцев погасить долгиОригинальный способ напоминания ярославцам о необходимости погасить долги изобрели судебные приставы |
01.06.2016 Молдавские хлебобулочные изделия пользуются популярностью за рубежомХлеб и прочие хлебобулочные изделия молдавского производства популярны не только среди наших соотечественников, но и за границей |
01.06.2016 Производство дрожжей в России в 1 кв. 2016 г. сократилось впервые с 2010 годаСтремительные темпы роста производства дрожжей, отмеченные в России на протяжении последних 5 лет, в I кв. 2016 года сменились падением на 4% г/г |
01.06.2016 Экспорт российского зерна вырос на 12,3%Россия улучшила свои показатели по экспорту зерна в этом сельхозгоду |
01.06.2016 В Беларуси выпуск муки в апреле увеличился до 72,9 тыс. тоннВ Беларуси выпуск муки увеличился до 72,9 тыс. тонн в апреле против 70,9 тыс. тонн в марте |
25.05.2016 Печенье «Зерновое» — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья «Зерновое» производства Кондитерской компании «Князев» |
25.05.2016 Кондитерская фабрика «Сладонеж» выпустила новинки сдобного печеньяПеченье «Колечки» - рассыпчатое песочное печенье в форме кольца с добавлением натурального сгущенного молока |
25.05.2016 Новый цех кондитерской фабрики построят в РеутовеСтроительство нового цеха кондитерской фабрики «У Палыча» начнется летом в подмосковном Реутове |
25.05.2016 ГК Pure запустила 2 новые линии по производству спортивного питания на своем заводе в ПетербургеЛиния печенья может производить до 14 тыс. упаковок в день |
25.05.2016 Обучающий тренинг от ТД "Каравай Кубани"Торговый дом "Каравай Кубани" провел обучающий тренинг для своих клиентов с дегустацией хлебобулочной и кондитерской продукции двух крупнейших хлебопекарных предприятий Краснодара |
25.05.2016 Кондитерам предлагают стать авторами торта «Мурманский»В столице Заполярья объявлен сбор рецептов тортов, один из которых будет носить гордое имя «Мурманский» |
25.05.2016 Российский кондитерский рынок «нащупал дно» кризисаСреднедушевое потребление кондитерской продукции в России достигло своих минимальных значений в январе-феврале текущего года, опустившись до 22,8 кг на человека в пересчете на год |
25.05.2016 Доля импортной кондитерской продукции в России в I квартале 2016 года составила 5%Доля импортной кондитерской продукции на российском рынке по итогам I квартала 2016 года составила минимальные 5% от общего потребления в стране |
25.05.2016 Уфимское хлебообъединение «Восход» уменьшило чистую прибыль вдвоеОАО «Уфимское хлебообъединение „Восход“» по итогам 2015 года получило чистую прибыль в размере 40,27 млн рублей |
24.05.2016 «Царь-хлебу» выдадут рожь из интервенционного фондаДля предотвращения сезонного роста цены на хлеб Севастополь получит из зернового интервенционного фонда Российской Федерации дополнительные 260 тонн продовольственной ржи |
24.05.2016 Балахнинский хлебокомбинат завершил I квартал 2016 года с убытком в размере почти 3 млн. рублейПАО "Балахнинский хлебокомбинат" завершил I квартал 2016 года с убытком в размере почти 3 млн. рублей |
24.05.2016 Где на Дону выпекают вкусные батоны и булочкиНезависимые эксперты попробовали 94 образца хлеба и хлебобулочных изделий |
24.05.2016 В январе-марте Казахстан импортировал 3316 тонн кондитерских изделийВ январе-марте Казахстан импортировал 3316,3 тонны кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 7,3% меньше, чем в январе-марте 2015 года |
18.05.2016 Компания «Князев» представляет Печенье песочное «Медовое»Визитная карточка этой воронежской фабрики - экологическая чистота выпускаемой продукции |
18.05.2016 Колечки «Посольские» с солью — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация колечек «Посольские» с солью |
18.05.2016 Строительство завода «Мон’дэлис Русь» под Новосибирском находится на финальной стадииКомпания «Мон’дэлис» начала строить мультикатегорийный завод в Новосибирске в ноябре 2014 года |
18.05.2016 Омские конфеты и печенье появятся на прилавках китайских магазиновСвою продукцию поставлять в Поднебесную будут «Сладуница» и «Сибирская белочка» |
18.05.2016 Россия продолжает наверстывать прошлогоднее сокращение объемов производства кондитерских изделийПроизводство всех видов кондитерских изделий в первом квартале 2016 года выросло на 5,9% — до 791,7 тыс. тонн с 747,5 тыс. тонн за аналогичный период 2015 года |
18.05.2016 Исследование: Цены на кондитерские изделия в РФ выросли на 13,4% в апреле 2016 годаЦены на кондитерские изделия выросли на 13,4% в апреле 2016 года по отношению к сентябрю 2015 года |
18.05.2016 Единый Центр Ингредиентов открывает новые возможности для технологов пищевых производствНи для кого не секрет, что сегодняшнее пищевое производство – сложный технологический процесс |
18.05.2016 Тамбовский хлебокомбинат начал выпуск новой продукцииСозданный еще в 30-ые годы прошлого века, Тамбовский хлебокомбинат на Чичканова в сегодняшних непростых экономических условиях наращивает производство |
18.05.2016 Белгородский хлебозавод «Колос» в I квартале уменьшил чистую прибыль на 43% из-за снижения спроса на хлебОАО «Колос» в январе-марте 2016 года уменьшило чистую прибыль по РСБУ на 43% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года |
18.05.2016 Ищи на полках ульяновское: кондитерские изделия от «Сим Кон»Кондитерская фабрика производит белее 70 наименований кондитерских изделий |
18.05.2016 Выручка «НКХП» в Iкв. 2016г. снизилась на 25,2%Выручка ПАО «Новороссийский комбинат хлебопродуктов» в Iкв. 2016г. снизилась на 25,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года |
18.05.2016 Рожью не вышлиПочему в ПФО падает производство черного хлеба |
18.05.2016 20 мая пройдет первый Фестиваль Калужского хлеба20 мая впервые в городе на пешеходной части Театральной улицы пройдет Фестиваль Калужского хлеба |
18.05.2016 По итогам 1 квартала 2016 года «Концерн Хлибпром» увеличил ЕBITDA на 6%ПАО «Концерн Хлибпром» завершил 1 квартал 2016 года с показателем ЕBITDA в 21,94 млн. грн., что почти на 6% больше, чем в аналогичном периоде предыдущего года |
11.05.2016 Печенье сдобное АПЕЛЬСИНОВОЕ — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья сдобного АПЕЛЬСИНОВОЕ |
11.05.2016 ГК «Союзоптторг»: найден АБРИКОС!Технологи ГК «Союзоптторг» в своем широчайшем портфолио вкусообразующих веществ подобрали вкус Абрикоса |
11.05.2016 Австрийская компания «Бакальдрин» инвестирует в РоссиюВедущий австрийский производитель хлебобулочных и кондитерских ингредиентов — компания «Бакальдрин» — намерен начать в России производственную деятельность |
11.05.2016 Традиции и инновацииМузей международного пряника – уникальный авторский проект группы тульских дизайнеров и кондитеров |
11.05.2016 Алтайский медовый пряник узнают за рубежомБренд «Алтайский медовый пряник» стал известен не только в нашем регионе, но и во всей стране после того, как в сентябре 2015 года алтайские кондитеры испекли самый большой пряничный дом в России |
11.05.2016 Актуальные тренды в хлебопекарном брендингеВсе усилия наших производителей направлены на то, чтобы заинтересовать своей продукцией современного российского потребителя |
11.05.2016 Новости Салона кондитерского и хлебопекарного оборудования на «Агропродмаш»В октябре в выставочных павильонах ЦВК «Экспоцентр» ведущие производители оборудования из более 30 стран мира продемонстрирует технологические решения для всех отраслей пищевой промышленности и этапов производства |
11.05.2016 Горькая правда о сладкомШоколад и мучные кондитерские изделия могут заметно подорожать |
11.05.2016 Хлеб дарницкий от «КАРАВАЯ»: знакомый вкус в новой упаковкеХлеб дарницкий подовый под торговой маркой «КАРАВАЙ» – один из любимых сортов жителей Петербурга |
11.05.2016 УФАС: «Первый хлебокомбинат» и «Магнитогорский хлебокомбинат» занимают коллективное доминирующее положение на рынкеПоложение ОАО «Первый хлебокомбинат» и ОАО «Магнитогорский хлебокомбинат» на рынке оптовой торговли хлебом и хлебобулочными изделиями на территории Челябинской области с совокупной долей более 50% по итогам 2015 года является доминирующим |
11.05.2016 Сделано в Бурятии: украинский хлеб бурятского хлебозаводаУ каждого российского региона, говорят специалисты, есть свой любимый сорт хлеба, на который делают ставку местные хлебопеки |
11.05.2016 Промышленное производство хлебобулочных изделий в Петербурге снижаетсяОдна из причин – развитие сетей кондитерских и мини-пекарен в магазинах |
< 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 >