На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
09.04.2014 Агентство «Рекламист» для «Новосибхлеба»: разработка логотипа и упаковкиВ «Рекламисте» разработан логотип и упаковка для линейки хлебов торговой марки «Живая традиция» |
09.04.2014 Инвестиции нижегородского ОАО «Хлеб» в установку новой линии составили 128 млн рублейНа ОАО «Хлеб» установлена новейшая линия по производству продукции батонообразной формы |
09.04.2014 Госдума предлагает распространить ПСН на хлебопекарей и фермеровВ Госдуму поступил законопроект № 491127-6 «О внесении изменений в статьи 346-43 и 346-50 части второй Налогового кодекса РФ» |
09.04.2014 Тимашевские кондитеры восстанавливают партнерские связи в КрымуВ конце марта группу специалистов службы коммерческих и сетевых продаж ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань» во главе с ее начальником Максимом Шульженко командировали в Крым |
09.04.2014 Выпечка с инновациями. В Ставрополе прошел первый хлебный форумХлебный форум начали с дегустации. Вот уж где можно было не сомневаться в свежести и не смотреть на дату выпечки: киты хлебной промышленности Ставропольского края представили свои лучшие мучные работы |
09.04.2014 Фирменная кулинария: хлебное местоО пользе и популярности хлеба знают и в кулинарии Торгового дома «Заводоуковский мясокомбинат». И пекут около 20 его видов. Причем часть хлебов делают с использованием полезной живой закваски |
09.04.2014 Прокуратурой Суворовского района проведена проверка соблюдения законодательства о несостоятельности (банкротстве) в отношении ЗАО «Суворовский хлебокомбинат»Прокуратурой Суворовского района по информации Межрайонной ИФНС России № 5 по Тульской области проведена проверка соблюдения законодательства о несостоятельности (банкротстве) в отношении ЗАО «Суворовский хлебокомбинат» |
09.04.2014 В Британии будут печь специальный хлеб для беременныхНа Туманном Альбионе принято решение обогащать хлебобулочную продукцию фолиевой кислотой |
07.04.2014 Группа Компаний «ИНФОРУМ» на выставке «Ingredients Russia 2014»ГК «ИНФОРУМ» в индустриальном шоколаде и начинках «Премиум» сегмента на XVII Международном форуме «Пищевые ингредиенты ХХI века» |
07.04.2014 Победитель конкурса «Ингредиент года 2014»ГК «ИНФОРУМ» удостоилась высших наград на конкурсе «Ингредиент Года 2014» |
07.04.2014 Стандарт FSSC 22000Компания «ИНФОРУМ ПРОМ» получила сертификат по стандарту FSSC 22000 |
07.04.2014 Мондэлис Русь представляет новый крекер TUC БеконМондэлис Русь расширяет ассортимент крекеров TUC. Ко вкусам Оригинальный (соль), Сыр, Сметана и лук добавляется TUC Бекон |
07.04.2014 Крекеры «Здрава» в новом формате упаковкиСамая востребованная позиция в серии «Здрава» от компании К.И.О. теперь доступна в новом удобном формате упаковки «на ребро» |
07.04.2014 Группа компаний «Столия» заявила об открытии собственной кондитерской фабрикиПорядка шести тонн кулинарной и кондитерской продукции в смену – такова производительность открывшейся 1 апреля в Волгограде фабрики «Вкусно есть» |
07.04.2014 В России выпуск хлебобулочных изделий в феврале сократился до 471 тыс. тоннВ России выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения сократился до 471 тыс. тонн в феврале против 500 тыс. тонн в январе |
07.04.2014 В России выпуск муки пшеничной в феврале увеличился до 696 тыс. тоннВ России выпуск муки пшеничной и пшенично-ржаной увеличился до 696 тыс. тонн в феврале против 643 тыс. тонн в январе |
07.04.2014 Хлебозаводы задумались о ценахПроизводители хлебобулочных изделий Московского региона всерьез задумываются о повышении цен. Некоторые из них уже приняли такое решение |
07.04.2014 Инвестиции в модернизацию «Витебскхлебпром» позволили выпустить новый продукт «Tostini»В 2013 году ОАО «Витебскхлебпром» направило на модернизацию и технологическое развитие около Br40 млрд. бел. рублей |
07.04.2014 Казахстан. «Инновационное» печеньеСахарное печенье, бисквит и хлеб с полезными добавками призывают производить в Казахстане отечественные ученые |
07.04.2014 ООО «Искитим-хлеб» подало заявление о банкротствеООО «Искитим-хлеб» подало в арбитражный суд Новосибирской области заявление о собственном банкротстве |
07.04.2014 Кассация пока не позволила региональным властям сбыть с рук госпакет акций «Курскхлеба» по «завышенной» ценеКассация частично удовлетворила жалобу одного из акционеров ОАО «Курскхлеб» Вадима Лопатина и запретила областному фонду госимущества проводить аукцион по продаже госпакета акций «Курскхлеба» |
02.04.2014 ЕМЖК участвует в WorldFood Uzbekistan 2014!Евдаковский масложировой комбинат примет участие в ключевой продовольственной выставке Центрально-Азиатских стран – WorldFood Uzbekistan |
02.04.2014 Презентация продукции кондитерской фабрики «Хабаровская» была организована для представителей крупных торговых сетейВ краевом центре в необычном формате прошло заседание «круглого стола» для потенциальных распространителей продукции местного производителя |
02.04.2014 На оренбургском маслозаводе будут печь блинчикиС начала года на маслозаводе запущен кондитерский цех. В производстве находится слойка, начался выпуск бисквитных рулетов с разными начинками: масляный, сливочный, с повидлом |
02.04.2014 «Амту» продали?Культовое предприятие Бурятии, возможно, купила фирма из Ангарска |