На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
02.04.2014 В 2014 году в новосибирском ПЛП откроют производства кондитерская и снековая компанииТри компании-резидента новосибирского Промышленно-логистического парка (ПЛП), в настоящее время застраивающие свои площадки, намереваются открыть производство к осени в 2014 года |
02.04.2014 «Дикси» увеличила продажи кондитерских изделий СТМ на 36 процентовТоварооборот продуктов собственной торговой марки «Д» с начала 2014 года увеличился на треть |
25.07.2014 World Food-2014. Открыт прием заявок на участие в конкурсе «Продукт года 2014»Профессиональный дегустационный конкурс «Продукт года» проводится ежегодно в рамках выставки World Food Moscow. Продукты, представленные на конкурс, оцениваются независимой экспертной комиссией, в составе которой входят ведущие специалисты консервной, хлебопекарной, кондитерской, пивобезалкогольной, молочной и других отраслей пищевой промышленности. |
25.07.2014 WorldFood-2014. Открыт прием заявок на участие в конкурсе «Продукт года 2014»Профессиональный дегустационный конкурс «Продукт года» проводится ежегодно в рамках выставки World Food Moscow. Продукты, представленные на конкурс, оцениваются независимой экспертной комиссией, в составе которой входят ведущие специалисты консервной, хлебопекарной, кондитерской, пивобезалкогольной, молочной и других отраслей пищевой промышленности. |
02.04.2014 «Тольяттихлеб» вернулся из оффшораВ январе у ОАО «Тольяттихлеб» сменились собственники |
02.04.2014 Гендиректор «Покровского хлеба» стал единственным акционером компанииГендиректор «Покровского хлеба» Алексей Сурулев стал единоличным владельцем общества, говорится в отчетности компании |
02.04.2014 Рафаэль Юнусов, «Челны-хлеб»: «Свою торговую сеть мы создали, чтобы об нас не вытирали ноги»Выходец из системы «Камгэсэнергостроя» Рафаэль Юнусов пришел на челнинский хлебозавод 25 лет назад заместителем директора |
02.04.2014 На омском «Хлебодаре» чистая прибыль упала в четыре разаГендиректор хлебного гиганта объяснил плохие показатели строительством нового цеха. Предприятие за 2013 год показало падение по многим ключевым показателям |
02.04.2014 «Концерн Хлибпром» представляет новую торговую марку «Львовский хлеб»Ассортиментную линейку нового бренда формирует хлебная и сдобная продукция по галицким традициям выпекания |
02.04.2014 Зерна в России собирают все больше, а хлеба выпекают все меньшеВаловой сбор зерна в 2013 году составил 92,4 млн тонн, что более чем на 30% выше уровня предыдущего года |
02.04.2014 В России продолжается рост цен на пшеничную мукуНа текущей неделе в России продолжается рост цен предложения на пшеничную муку, что, как и ранее, обусловлено значительным увеличением затрат на приобретение продовольственной пшеницы для переработки |
31.03.2014 Продукция ГК «ЭФКО» получила медали международного конкурса20 лет на масложировом рынке и 13 лет на выставке «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности» |
31.03.2014 Еще одна премьера на выставке Sirha Moscow 201426 марта в Москве, в Гостином Дворе, впервые в рамках выставки Sirha Moscow 2014 состоялось совершенно новое кулинарное состязание Coupe du Monde de la Patisserie Battle |
31.03.2014 SIAL CHINA 2014 приглашаетВсемирно известная выставка SIAL, специализирующаяся по продуктам питания, а также винной индустрии, приглашает Вас посетить мероприятие SIAL CHINA 2014 |
31.03.2014 Итоги «ПРОДЭКСПО-2014». На вершине выставочного ОлимпаВедущая международная выставка в очередной раз бьет рекорды по размеру экспозиции и числу посещений |
31.03.2014 Технолог ЕМЖК поделился секретами профессионального мастерства на «Празднике хлеба 2014»17 марта 2014 ведущий технолог Евдаковского масложирового комбината Виктор Кузнецов провел семинар для ведущих технологов крупнейших предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли России |
31.03.2014 ТМ Bandinelli осуществила рестайлинг упаковкиС марта 2014 года ТМ Bandinelli меняет внешний вид упаковки своей продукции. В новом дизайне акцентируется на макро-изображении продукции и ее ингредиентах. Изменения касаются всей упаковки для печенья |
31.03.2014 «Кемский хлебозавод» завершил 2013 год с чистой прибылью в 601,00 тыс. рублейОАО «Кемский хлебозавод» завершило 2013 год с чистой прибылью по РСБУ в 601,00 тыс. руб. по сравнению с убытком 814,00 тыс. руб. годом ранее |
31.03.2014 Чистая прибыль ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика» упала на 15,5% по итогам 2013 годаЗакрытое акционерное общество «Сормовская кондитерская фабрика» по итогам 2013 года снизило чистую прибыль с 207 млн 777 тыс руб. до 177 млн 765 тыс. рублей |
31.03.2014 «1С-Рарус» помог повышению капитализации ОАО «Новосибхлеб»«НовосибХлеб» совместно со специалистами новосибирского филиала «1С-Рарус» создал информационную систему на базе «1С:Управление производственным предприятием 8». Автоматизировано 80 рабочих мест |
31.03.2014 Омский хлебозавод «Форнакс» может прекратить работу из-за конфликта в САХОСледом за остановленным 3 марта хлебозаводом в Искитиме может последовать и омский «Форнакс», занимающий до 20% местного рынка |
31.03.2014 Прокуратура требует признать банкротом «Казанский хлебозавод №7»Прокуратура Советского района Казани возбудила административное дело в отношении гендиректора «Хлебзавода №7» |
26.03.2014 «Фацер» достиг рекордной выручки от реализации, несмотря на тяжелую экономическую ситуациюГруппа «Фацер» достигла рекордно высокой выручки от реализации за 2013 год - 1 696 млн евро. Прибыль от реализации Группы составила 49,0 млн евро |
26.03.2014 ВЫБРАНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ ГОДА 2014: ГК «НМЖК» взяла серебро и золото конкурса18 марта в рамках 17-й Международной выставки «Ingredients Russia 2014» Нижегородский масло-жировой комбинат получил одну золотую и две серебряные медали за инновационную продукцию торговой марки МАРГО |
26.03.2014 Группа компаний «Благо» стала лауреатом в рейтинге «Экспортер-импортер года 2014»Группе компаний «Благо» присвоен золотой рейтинг общенационального международного экономического ранжирования «Экспортер-импортер года 2014» среди экспортеров Российской Федерации в товарной группе «Жиры и масла животного или растительного происхождения» |