На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
18.03.2014 Новые достижения Холдинга «Объединенные кондитеры»Холдинг «Объединенные кондитеры» завоевал высшую награду Международного смотра качества кондитерских изделий «Инновации и традиции» – Гран-при «За сохранение традиций выпуска широкого ассортимента и неизменно высокое качество вафель, печенья и пряников» |
18.03.2014 В печенье «Юбилейное с глазурью» инвестируют 16 млн долларовООО «Мондэлис Русь» объявила сегодня об инвестициях в размере 16 млн. долларов США в расширение производства печенья «Юбилейное с глазурью» на фабрике «Большевик» в Собинке |
18.03.2014 Новинка от ТольяттихлебХлеб «Ржаное чудо», недавно представленный компанией «Тольяттихлеб», производится по заварной технологии |
18.03.2014 Население Петербурга растет, но объем производства хлеба и хлебобулочных изделий сокращаетсяРастет объем производства и потребления других мучных и кондитерских изделий о данным Петростата, на 1 января 2013 года в Петербурге проживало 5 млн 28 тыс. человек |
18.03.2014 Хрустящие палочки хлебозавода № 2 пришлись по вкусу жителям ПензыВ торговых точках Пензы проходит дегустация нового уникального продукта, который выпустил Пензенских хлебозавод № 2 под торговой маркой «Города мира» |
18.03.2014 «Владхлеб» поднял отпускные ценыКрупнейший производитель хлебобулочных изделий в Приморском крае “Владхлеб” поднял отпускные цены из-за удорожания муки и ожидает их дальнейшего роста |
18.03.2014 «Полтавакондитер» закончила 2013 год с прибылью 2,51 млн грнКондитерская фабрика «Полтавакондитер» (Полтава), по предварительным данным, закончила 2013 год с чистой прибылью 2,506 млн гривен |
18.03.2014 17 марта 2014 года на ВВЦ начала свою работу «Выставка хлеба»Местом встречи лучших пекарей и кондитеров страны станет ежегодная выставка-ярмарка «Малый и средний бизнес в хлебопечении, мукомольном и кондитерском производстве» |
17.03.2014 Как «Слодыч» отвоевывает магазинные полки и почему он никак не расстанется с линией «советского» печеньяСекрет вкусного печенья давно известен - «не жалеть заварки», то есть муки высшего сорта и сливочного масла |
17.03.2014 «Сладкие» наборы для США, России и Германии делают кондитеры из ХарьковаАмериканские детишки будут наслаждаться вкусом сладостей из Харькова. В корпорации «Бисквит-Шоколад» кипит работа по подготовке новогодних наборов |
17.03.2014 Экскурсия на хлебозавод в Йошкар-Оле: как пекут печеньеПеченье, прежде чем попасть на ваш стол, проходит долгий путь. Трудолюбивые пекари и кондитеры круглосуточно изготавливают сладости, чтобы приносить счастье в каждый дом |
17.03.2014 В Сети появилась трогательная реклама крекеров с участием гей-пары и их детейРекламный ролик крекеров от Honey Made открывает новую эру гей-френдли рекламы: в нем показана взаимная любовь и поддержка двух отцов-геев, их обожаемого сына и новорожденного ребенка |
14.03.2014 Фабрику-банкрот «Ландрин» может купить производитель «Воронцовских сухариков»Производитель снеков ООО «Руско» стал единственным участником торгов на приобретение залоговых активов банкротящегося ЗАО «Ландрин», сказано в протоколе торгов |
14.03.2014 Производство долгоиграющей хлебобулочной продукции ежегодно показывает положительную динамикуВ отличие от хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения, производство долгоиграющей продукции в период 2009-2012 гг. показывало положительную динамику |
14.03.2014 Подмосковье. Пекарям дадут кредиты на автоматизацию производстваВ областном правительстве готовы субсидировать кредиты для пекарей. При одном условии: если средства пойдут на модернизацию производства |
14.03.2014 Производственную практику на Сочинском хлебокомбинате впервые прошли студенты ИрГТУУспешно завершили производственную практику на одном из крупнейших производителей хлебобулочной продукции в Краснодарском крае ОАО «Сочинский хлебокомбинат» в конце февраля пять студентов Научно-исследовательского Иркутского государственного технического университета |
14.03.2014 В Угличе будут готовить специалистов для хлебопекарной отраслиВ Угличском механико-технологическом техникуме 28 февраля прошло плановое заседание Ассоциации производителей хлебобулочных, мукомольных и кондитерских изделий Ярославской области |
14.03.2014 Бондаренко хочет в полном объеме возобновить работу «Киевхлеба»Главу КГГА не устраивает, что столицу обеспечивает хлебом харьковская фирма |
13.03.2014 SIAL CHINA 2014Всемирно известная выставка SIAL, специализирующаяся по продуктам питания, а также винной индустрии, приглашает Вас посетить мероприятие SIAL CHINA 2014 |
13.03.2014 Сформирована деловая программа выставки Ingredients Russia 2014Деловая программа выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности» в 2014 году будет интересная специалистам всех пищевых производств |
13.03.2014 ГК «НМЖК» приняла участие в IX конференции «Торты. Печенье. Вафли. Пряники-2014»ГК «НМЖК» выступила спонсором конференции, прошедшей 25 - 27 февраля на базе Международной промышленной академии и посвященной вопросам производства кондитерских изделий |
13.03.2014 Контрольная закупка: Мятные пряникиЕсли в состав пряников входит мед или патока, такой продукт дольше хранится |
13.03.2014 Новосибирск. Анатолий Локоть встретился с коллективом хлебокомбината «Инской»Хлебокомбинат, отметивший в прошлом году 65-летний юбилей, сегодня развивается, постоянно пополняет ассортимент |
13.03.2014 Саратовская область. Глава администрации поможет со сбытом вольского хлебаГлава администрации Вольского района Игорь Пивоваров, перейдя через центральную площадь, посетил одно из старейших предприятий города - хлебозавод |
13.03.2014 В Казахстане начали выпекать нанобулочкиКазахстанские ученые изобрели мельницу, которая выдает муку сверхтонкого помола |