На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
16.04.2014 Приостановлена деятельность склада «Болховского хлебокомбината»Основанием для этого послужила проверка данного предприятия, в результате которой был выявлен ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований по эксплуатации склада готовой продукции ООО «Болховский хлебокомбинат» |
16.04.2014 Пензенские хлебозаводы приняли участие в выставки «ПензАгро»С 9 по 11 апреля в пензенском центре научно-технической информации прошла VIII межрегиональная специализированная выставка – ярмарка «ПензАгро» |
16.04.2014 Хлебозаводы Рязанской области готовятся к ПасхеВ канун Праздника Светлого Христова Воскресения – Пасхи хлебозаводы ориентируют свое производство на выпуск праздничной сдобы |
16.04.2014 Знаменитое печенье Oreo будут печать на 3D-принтереВ Остине появились торговые автоматы, созданные инновационной компанией MAYA Design, которые предлагают «гипер-персонализированные и индивидуальные закуски на основе сбора данных в режиме реального времени» |
16.04.2014 В Нижнем Новгороде испекут кулич-великанДо светлого праздника Пасхи остались считанные дни. В честь этого события один из нижегородских хлебозаводов испечет гигантский кулич |
16.04.2014 В сахалинских магазинах вскоре появится хлеб «Горчичный» Корсаковского хлебокомбинатаВ сахалинских магазинах вскоре появится хлеб «Горчичный» Корсаковского хлебокомбината. В течение нынешнего года все основное оборудование на предприятии планируется модернизировать |
16.04.2014 В Кыргызстане могут обнулить таможенные пошлины на кондитерские жиры15 апреля 2014 года члены Комитета по экономической и фискальной политике Кыргызстана проведут парламентские слушания по обсуждению поправок в закон «О таможенном тарифе» |
16.04.2014 Невероятные торты от британского дизайнера26-летняя Вики Смит, дизайнер из Северного Уэльса (Великобритания), создает фантастические торты в виде персонажей детских мультфильмов и телевизионных реклам |
16.04.2014 Скалки для теста с модным принтомПольский дизайнер Zuzia Zuber из Варшавы возродила древнее искусство при помощи новых технологий. Она вырезает лазером на поверхности березовых скалок модные орнаменты из котов, лис, цветов, гамбургеров и даже целых фраз |
16.04.2014 Съедобные формы для маффиновВ этом году в магазинах Японии появились нори в неожиданном обличии – в виде формочек для маффинов |
14.04.2014 Открытие обновленного фирменного магазина-кафетерия «Глобус» в Ульяновске5 апреля 2014 года состоялась торжественная церемония открытия обновленного магазина-кафетерия «Глобус» на улице Гончарова 18, во время которой посетителей ждало немало приятных сюрпризов |
14.04.2014 Кондитерский бутик «Doma»: Пасха в лучших традицияхСовсем мало времени осталось до самого долгожданного религиозного праздника - Пасхи! К этому событию кондитеры бутика «Doma» испекли традиционные угощения – пасхи на любой вкус |
14.04.2014 Этой весной у кондитерского объединения «Любимый Край» меняется логотип и фирменный стиль«Любимый Край» – это российская компания, которая выпускает востребованные и качественные продукты |
14.04.2014 Новый ролик печенья «Юбилейное Утреннее»Алексей Чадов и Агния Дитковските снялись в рекламном ролике печенья «Юбилейное Утреннее» от компании «Мон’дэлис Русь». В создании новой рекламы принимало участие агентство Havas Worldwide Moscow |
14.04.2014 Крекеры Wheat Thins покоряют воздушные просторыНью-йоркское креативное агентство Being сняло веселый рекламный ролик для производителя крекеров Wheat Thins. Видео показало медленную погоню полицейских за преступником |
14.04.2014 КДВ планирует запустить первые объекты своей воронежской кондитерской фабрики на полгода раньше строкаООО «КДВ Групп» планирует запустить первые объекты своей кондитерской фабрики в Рамонском районе на несколько месяцев раньше обещанного срока |
14.04.2014 Кооператив «Липецкий» запускает армейскую пекарню стоимостью 1 млн рублейВ столичном районе Липецкой области СПЗПК «Липецкий» запускает пекарню по производству хлеба. Стоимость проекта 23000 евро, сообщил председатель кооператива Михаил Шальнев |
14.04.2014 Ангарский «Каравай» подтверждает покупку «Амты»Ангарское ОАО «Каравай» купило крупнейшую в Бурятии кондитерскую фабрику «Амта». Условия сделки пока что не разглашаются. Гендиректором компании назначен Юрий Руковишников |
14.04.2014 На Ставрополье растет производство хлеба и хлебобулочных изделийПроизводство хлеба и хлебобулочных изделий на Ставрополье в минувшем году выросло на 2,6 процента или на 96 тысяч тонн по сравнению с 2012 годом |
14.04.2014 Белгородским кондитерам не хватает качественного отечественного сырьяБелгородские предприниматели назвали способы снижения импорта продуктов. Основной сдерживающий фактор - нехватка качественного сырья и дотаций из областного и федерального бюджетов |
14.04.2014 В Брянске подорожал хлебС 9 апреля цена на хлебобулочные изделия выросла на 10-20 копеек, в зависимости от сорта изделия |
14.04.2014 Первую в Беларуси фабрику по выпуску бисквитных рулетов строят в Оршанском районеНа завершающей стадии находится строительство кондитерской фабрики с вкусным названием «Сладкая страна» в Оршанском районе |
14.04.2014 Украина заинтересована в увеличении поставок кондитерских изделий в ЛитвуТакую перспективу обговорили в Литве министр аграрной политики и продовольствия Игорь Швайка и министр сельского хозяйства Литвы профессор Вигилиус Юкна |
14.04.2014 Лепешки обгоняют по популярности гамбургеры и хот-догиИсследования, проведенные американскими экспертами, показали, что многие испанские блюда в настоящее время считаются американскими |
09.04.2014 Компания «Владхлеб» готовит новинки к ПасхеПриморцы смогут приобрести куличи в европейском стиле |