Новости

Тягучий брауни и влажный бисквит, фундучный финансье и Захер из горького шоколада, безупречный гляссаж и шороховатый шоколадный велюр – в новом ателье тортов Василисы Волковой и «С.И.Д.Р Групп»

За первые четыре месяца 2018 года заводские запасы сахара в России сократились с пикового уровня декабря на 0,93 млн тонн

В январе-феврале 2018 года Россия увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 35,8% по сравнению с январем-мартом прошлого года - до 267 тыс. тонн

Потребность российских мукомолов в пшенице оценивается в 18 млн тонн

Компания «Князев» ведет активный поиск и разработку новых рецептур, постоянно расширяет ассортимент продуктов, не переставая радовать и удивлять своими уникальными новинками, зачастую не имеющими аналогов на рынке

Кондитерская фабрика «Вижер» представляет новинки: печенье и пряники. Компания открыта для сотрудничества и готова предложить своим партнерам удобные и взаимовыгодные условия ведения бизнеса

Не смотря на то, что производство пластиковой упаковки существует в России около тридцати лет, до сих пор отсутствует признанная участниками рынка классификация продукции, относящаяся к пластиковой упаковки

Кондитерская Фабрика «Тореро» приняла участие в международной выставке Sial China 2018, которая состоялась в Шанхае в период с 16 по 18 мая в выставочном центре Shanghai New International Expo Centre

Поставщик продуктов и готовых блюд в школы и детские сады Ярославля запустил новую линию производства печенья

Такие планы у сирийской кондитерской компании «Макки». Ее генеральный директор хочет расширить поставки своей сладкой продукции на территории России

Команда пекарей госпредприятия «Крымхлеб» завоевала гран-при кубка по хлебопечению среди профессионалов в рамках второго Евразийского форума «Хлеб – это мир»

ОАО «Самарский хлебозавод №5» прошло независимый аудит систем менеджмента и безопасности пищевого производства и получило сертификат по международной схеме FSSC 22000

Рост уровня жизни снижает потребление хлеба. Производителям предстоит найти баланс между предпочтениями потребителей и их материальными возможностями

Праздник «Хлеба и Молока» в Калининграде начался с масштабного шествия кондитеров и хлебопеков

Суд по интеллектуальным правам России оставил без изменений судебные акты, которыми было частично удовлетворено требование о взыскании компенсации за нарушение исключительного права на использование персонажа – медвежонка Tatty Teddy

Крупнейшее в крае предприятие по производству хлебобулочных и кондитерских изделий «Красноярский хлеб» признали банкротом

Всемирная организация здравоохранения представила план по полному исключению промышленно производимых трансжирных кислот из продуктов питания

Организации Псковской области закупили 2 тыс. 756 тонн пальмового масла в первом квартале 2018 года на общую сумму 2 млн 105 тыс. долларов

В линейке кондитерской фабрики ООО «Контек» представлены три вида печенья – «Заварной этюд», «Заварной этюд в глазури» и «Заварной этюд с вареной сгущенкой»

В редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация сушек «Петельки» молочных производства кондитерского объединения «Далматово»

Предприятие занимает около 28% рынка по производству хлебобулочных изделий в Новосибирской области

ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» в январе-марте 2018 года получило чистую прибыль, рассчитанную по РСБУ, в размере 35,3 млн рублей

Зарайский хлебокомбинат выпускает сейчас не только хлебобулочные, но и кондитерские изделия

А всего работу более 50 предприятий смогли посмотреть москвичи и гости столицы в рамках акции 11-12 мая. Среди них и КБК «Черемушки»

13 мая в Москве состоялся самый масштабный кондитерский конкурс-выставка в России. Это крупнейшее мероприятие в сфере кулинарного искусства собрало на своей площадке лучших кондитеров и пекарей

Весной 2018 года в Москве на ВДНХ состоится II Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» в павильоне № 75 на ВДНХ, где встретятся специалисты из России и Евразии, чтобы обсудить проблематику и векторы развития современного хлебопечения

Хлебопеки и ретейл решили вместе бороться с избытком хлеба на рынке

В Калуге в эту пятницу, 18-го мая, откроется фестиваль хлеба. В рамках проведения фестиваля у калужан и гостей города будет возможность попробовать продукцию калужских производителей

В администрации области наградили победителей смотра качества хлебобулочных изделий «Орловское Качество - 2018»

Сотрудники одного из старейших вузов Камчатки — КамчатГТУ — представили свои инновационные разработки в водорослевом производстве

Франсис Ольдер попал в мировой список Forbes с состоянием $1,2 млрд

В редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» состоялась дегустация затяжного глазированного печенья «Слоненок и компания» производства кондитерского объединения «Далматово»

Воронежский кондитерский комбинат «Сажинский» уже не первый год принимает активное участие в «Продэкспо» и хорошо понимает значимость этой работы

Кондитерская фабрика «Вижер» представляет уникальные новинки: крекер имбирный и 4 вида печенья. Компания открыта для сотрудничества

Кондитерское объединение «Славянка» представляет вашему вниманию новую линейку мучных кондитерских изделий Janet’s Bakery, которые порадуют всех любителей десертов из разных уголков мира

«Любятово» совместно с Фондом продовольствия «Русь» провели уже четвертую ежегодную добрую акцию «Вложи свое сердце в большое дело!»

Потребительские цены на кондитерские изделия в среднем по России в марте 2018 года снизились на 0,1% по сравнению с мартом 2017 года

Компании Краснодарского края за январь-март 2018 года произвели 28,1 тыс. тонн кондитерских изделий. Это на 2,6% больше, чем годом ранее

В России и ряде государств СНГ каждый год 3 мая отмечают День кондитера. В современных условиях мастера выпечки и сладостей достигают больших кулинарных высот

Ежегодный фестиваль для кондитеров и ценителей десертов. Гостей ждут мастер-классы и дегустации, вкусный маркет, конкурсы и сюрпризы от участников

Продолжается прием заявок от компаний на соискание четвертой Национальной премии в области импортозамещения «Приоритет – 2018». Второй этап заканчивается 31 мая

21-22 марта 2018 в Москве, Крокус Экспо состоялась 5-ая юбилейная международная выставка контрактного производства и собственных торговых марок – IPLS

Белорусские кондитеры представят новую продукцию на Шанхайской выставке, которая пройдет в середине этого месяца

Повар‐кондитер Динара Каско создает десерты, которые своим внешним видом напоминают произведения современного искусства

Как сообщает RNS со ссылкой на материалы Минсельхоза, в 2017 году оно составило 118 килограммов на душу населения при норме в 96 кг