На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
10.08.2016 «Барон Хрум» обзавелся веселым зоопаркомАссортиментная коллекция Воронежской кондитерской фабрики «Вижер» пополнилась линейкой фигурных крекеров ТМ «Барон Хрум». Это «Веселые животные» с маком и «Мир животных» со вкусом сыра |
10.08.2016 Земетчинский «Хлебозавод» планирует открыть новое производствоС рабочим визитом Земетчинский район Пензенской области посетил губернатор Иван Белозерцев |
10.08.2016 Россия увеличила поставки кондитерских изделий за рубежЭкспортные продажи кондитерских изделий российского производства за первое полугодие 2016 года выросли на 2,7% |
10.08.2016 Отступление от ГОСТа при выпечке хлеба необходимо запретить - депутат Хабаровской думыАндрей Никонов считает недопустимым экспериментировать на качестве хлеба |
10.08.2016 В Краснодаре в честь урожая испекли каравай весом в два центнераВ кубанской столице сегодня будут чествовать хлеборобов со всей Кубани: в полдень во Дворце спорта «Олимп» начнется празднование Дня урожая |
10.08.2016 Межрегиональный фестиваль пряника впервые прошел в ТулеУчастники первого межрегионального фестиваля «День пряника» в Туле узнали об истории появления пряника и секретах его выпекания |
10.08.2016 Евразийский форум по хлебопечению приглашает к участиюПервый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» состоится в Москве 7 октября 2016 года |
10.08.2016 Открыта онлайн регистрация на Приволжский форум по хлебопечениюРоссийская Гильдия Пекарей и Кондитеров приглашает принять участие в Приволжском форуме по хлебопечению, который состоится в Саратове 8 сентября 2016 года |
10.08.2016 В Беларуси выпуск хлеба в июне сократился до 23 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 23 тыс. тонн в июне против 23,1 тыс. тонн в мае |
10.08.2016 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в июне увеличился до 92,9 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий увеличился до 92,9 тыс. тонн в июне против 92,5 тыс. тонн в мае |
10.08.2016 Рекорд для своихВ Воронежской области намерены переработать 70% урожая зерновых |
03.08.2016 Пряник «Медовый с отрубями» — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация пряника «Медовый с отрубями» |
03.08.2016 Фабрика кондитерских изделий «Мон Шарме»В 2013 году на Воронежской земле свою вкусную деятельность начала фабрика кондитерских изделий «Мон Шарме» |
03.08.2016 В столице продано более 100 тысяч тортов «Москва»С конца декабря 2015 года горожане и туристы купили 103 027 тортов «Москва» |
03.08.2016 Потребление сладкого в Нижегородской области вернулось к докризисному уровнюЖители Нижегородской области стали чаще баловать себя доступными способами — покупая сладости. Какие кондитерские продукты и почему покупают нижегородцы? |
03.08.2016 Сибиряки потребляют на 9% меньше сладостей, чем россияне в целомПотребление сладостей в Сибирском федеральном округе ниже среднего по стране и составляет около 21-22 кг в год сладостей на человека |
03.08.2016 В Добрянке вновь проведут фестиваль сладостейФестиваль сладостей является проектом, который направлен на развитие бренда города «Добрянка – столица доброты» и сохранение традиции приготовления добрянских вафель |
03.08.2016 На 5% поднимут цены на хлеб в АрхангельскеВ текущем году это будет уже второе повышение цен на хлеб |
03.08.2016 Заручившийся поддержкой воронежских властей Калачеевский хлебзавод может обанкротиться из-за долгов перед банкомАО «Россельхозбанк» обратилось в воронежский арбитраж с заявлением о признании банкротом ООО «Калачеевский хлебозавод» |
03.08.2016 Мировой рынок ингредиентов для хлебопечения будет расти ежегодно на 5,36% следующие 5 летИсследовательская копания Research and Markets опубликовала новый доклад: «Глобальный рынок ингредиентов для хлебопечения, 2016-2020» |
03.08.2016 Мука алтайского производителя признана товаром повышенного качестваВ рамках веерного исследования Роскачества были изучены параметры качества и безопасности 25 образцов муки пшеничной хлебопекарной |
03.08.2016 Крупный производитель хлеба заработал в первом полугодии 3,3 млн грн"Концерн Хлебпром" в первом полугодии 2016 года получил 3,3 млн грн прибыли |
03.08.2016 Азербайджан. Цена на хлеб не подниметсяЭксперты считают, что правительство не допустит повышения цен на столь важный продукт |
03.08.2016 В Казахстане выпуск муки в июне увеличился до 332,1 тыс. тоннВ Казахстане выпуск муки из зерновых культур и растительная увеличился до 332,1 тыс. тонн в июне против 331,9 тыс. тонн в мае |
27.07.2016 Сдоба фигурная с изюмом, с ванильным кремом — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация сдобы фигурной с изюмом, с ванильным кремом |
< 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 >