На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
15.06.2016 Кондитеры объединяются для создания нового глобального игрокаYildiz Holding объединила свои ключевые направления по производству печенья, шоколада и кондитерских изделий Godiva Chocolatier, United Biscuits, Ulker и DeMet’s Candy Company, чтобы создать новую глобальную компанию Pladis |
15.06.2016 Хлебное место: булочные и пекарни завоевывают ПетербургПопулярность мини-пекарен в Петербурге растет как среди покупателей хлеба и выпечки, так и среди стартаперов, которых привлекает, на первый взгляд, достаточно низкая себестоимость проектов |
15.06.2016 Дешево и невкусноИз-за кризиса в России падает качество хлеба |
15.06.2016 В Пензенской области - самый дешевый хлеб в ПФОПензенский регион удерживает 84 и 85 места по ценам на социально значимые продукты питания среди субъектов России на протяжении нескольких месяцев |
15.06.2016 В Екатеринбурге перестали выпекать кекс «Свердловский»В Свердловской области производили и великолепные продукты питания, и высококачественный ширпотреб |
15.06.2016 В Севастополе в День города подорожал хлебВо вторник, 14 июня, в Севастополе подорожал хлеб производства городского хлебокомбината «Царь-Хлеб» |
15.06.2016 «Берестейский пекарь»: не хлебом единымС каждым годом потребление и производство хлеба в Беларуси снижается, а конкуренция между предприятиями, выпускающими его, растет |
15.06.2016 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в апреле сократился до 94,9 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий сократился до 94,9 тыс. тонн в апреле против 96 тыс. тонн в марте |
15.06.2016 В Люберецком районе Подмосковья испекли гигантский торт в виде российского флагаЕго длина составила 5 метров, презентовали угощение в День России 12 июня |
15.06.2016 Торты, похожие на камниБританский дизайнер Киа-Утзон Франк из KUFStudios создает необычные торты, которые напоминают гладко отполированные камни |
15.06.2016 Китайская компания продолжает создание дрожжевого завода в Липецкой областиВ Липецкой области продолжается реализация инвестпроекта по созданию дрожжевого завода на сумму 5,3 миллиардов рублей |
15.06.2016 Производители еды начинают избавляться от трансжировЭтот шаг может изменить ситуацию и в России, считают эксперты |
15.06.2016 Пальмовое масло и здоровье: манипулирование восприятием и злоупотребление наукойВ 1980-х годах благодаря сочетанию различных факторов американская общественность пришла к заключению, что продукты, содержащие тропические масла, якобы увеличивают риск инфаркта миокарда |
08.06.2016 47 видов печенья от «Пекарёво»Красноярское кондитерское объединение «Пекарёво», основанное в 2012 году, за свою недолгую историю успело заработать на российском рынке статус производителя высококачественных сладостей, рассчитанных на все потребительские категории |
08.06.2016 Сажинское качество: репортаж из комбинатаСажинский пряник — сладкая визитка Воронежа |
08.06.2016 Кондитерская фабрика «Вижер» представляет новинкиКФ «Вижер»: Поздравляем с наступлением лета! |
08.06.2016 Сибирский регион налаживает поставки таежных сладостей в Европу и Китай«Сибирская ореховая компания» намерена вложить 40-50 млрд рублей в расширение производства в рамках импортозамещения |
08.06.2016 Владимирская область вошла в пятерку лидеров по производству сладостейВпереди лишь Москва, Подмосковье и Санкт-Петербург |
08.06.2016 В Свердловской области стало меньше сладостейПроизводство печенья, пряников и кексов в Свердловской области снизилось на 26% |
08.06.2016 Кризис заставил краснодарцев экономить на тортах и пирожныхЗа январь-апрель 2016 года производство кондитерских изделий в Краснодарском крае снизилось на 13,1% |
08.06.2016 В Ялте на форуме по хлебопечению ожидают более 400 участников из Европы и регионов РФВо втором Черноморском форуме по хлебопечению ожидается участие гостей из Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей, а также представителей бизнеса из Швейцарии и Италии |
08.06.2016 Технологиями выпекания хлеба из разных городов делятся с пекарями «Хлебного двора «Бридер»Уже три месяца прошло с тех пор, как «Хлебный двор «Бридер» запустил производство хлеба в Биробиджане |
08.06.2016 Угличский хлебозавод с успехом представил свою кондитерскую продукцию3 июня Угличский хлебозавод с успехом представил свою кондитерскую продукцию в рамках Выставки-презентации Угличского муниципального района "Точки роста" на XIV Губернаторском Форуме СМИ |
08.06.2016 Нижегородцы стали покупать меньше хлебаЗа год потребление хлебных продуктов снизилось на 1,3% |
08.06.2016 Петропавловская фирма еженедельно будет поставлять в Астану более 2 тонн кондитерских изделийПетропавловская фирма «Попова» получила знак «Народная марка» |
< 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 >