На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
24.01.2018 В Оренбуржье 1,1 процента кондитерских изделий не соответствуют нормативамУправление Роспотребнадзора по Оренбургской области в 2017 году провело ряд лабораторных исследований различных видов лакомств |
24.01.2018 Фьючерсы на пальмовое масло выросли на 1%Фьючерсы на поставку пальмового масла выросли в цене на 1% на торгах в понедельник после серии снижений |
24.01.2018 Пальмовое масло дорожает на фоне повышенного спроса со стороны КитаяВ 2017 году Малайзия экспортировала 16,55 млн тонн пальмового масла, что на 3,33% выше объема экспорта за предыдущий год |
24.01.2018 Почему в России так заметно подешевел сахарЧто стоит за падением цен на этот продукт |
17.01.2018 «БКК» запускает автоматизированные линииОткрытое акционерное общество «Булочно-кондитерский комбинат» оснащено сегодня самым современным оборудованием в хлебопекарской сфере |
17.01.2018 В Челябинске продают кондитерскую фабрикуОдно из кондитерских предприятий Челябинска выставлено на продажу за 61 млн руб. Бизнес действует уже 15 лет. В стоимость входит помещение площадью 1500 кв. м |
17.01.2018 Кондитеру не сладко«Мон’дэлис Русь» замораживает завод в Новосибирске |
17.01.2018 Знак качества: В «100 лучших товаров России» включен торт якутских кондитеровЛауреатом в номинации «Мучные кондитерские изделия» стал «Торт порционный» от сети кондитерских пекарен «Сладкие мечты» |
17.01.2018 В Австрии презентовали тульский пряник и белевскую пастилуС 11 по 14 января в столице Австрии прошла международная туристическая выставка, посвященная активному отдыху, путешествиям и здоровому образу жизни, – Ferien Messe Wien 2018 |
17.01.2018 ФНС добивается банкротства кондитерской фабрики из Острогожска Воронежской областиАрбитражный суд Воронежской области принял к производству заявление о признании банкротом ООО «Фабрика «Острогоржские кондитеры»» из одноименного райцентра региона |
17.01.2018 Главная отраслевая выставка «Мир кондитера-2018»Российская выставочная компания «Кордон» более 20 лет организует и проводит выставочные мероприятия различных тематических направлений |
17.01.2018 В Оренбуржье появится Гильдия пекарей и кондитеровПредприятия хлебопекарной отрасли Оренбургской области решили объединиться в некоммерческое партнерство |
17.01.2018 В 2017 году производство хлеба и хлебобулочных изделий в России может снизиться до 6,5-6,6 млн тоннВ 2017 году производство хлеба и хлебобулочных изделий в России может снизиться до 6,5-6,6 млн тонн с 6,7 млн тонн в 2016 году и 6,8 млн тонн в 2015 году |
17.01.2018 Россияне увеличили траты на сладкие новогодние подарки на 20%В 2017 году россияне тратили на новогодние сладкие подарки и угощения в среднем около 650 рублей на человека. Это на 20% выше, чем аналогичные траты годом ранее |
17.01.2018 Молдова. В период зимних праздников наибольшим спросом пользовались хлебобулочные и кулинарные изделияПочти на 45% выросли продажи некоторых отечественных компаний в период зимних праздников |
17.01.2018 Разница между ценой хлеба и ценой муки огромна: кого она кормит?Рекордный урожай зерновых, полученный в России в 2017 году, привел к снижению цен на пшеницу ниже себестоимости. Казалось бы, должна понизиться и цена на хлеб, но нет |
17.01.2018 Урожай пшеницы в целом получился менее пригодным для хлебопеченияВ прошлом году наши аграрии страны вырастили большой урожай пшеницы, но в целом она получилась менее пригодной для хлебопечения |
17.01.2018 В Милане испекли огромный рождественский кексПовара из миланской кондитерской San Gregorio испекли самый большой в мире рождественский кекс, вес которого составил 140 кг, а высота – 2 метра |
10.01.2018 Два печенья от компании «Князев»: сделать выбор невозможно!Сегодня воронежской кондитерской компанией «Князев» производится более 100 видов продукции |
10.01.2018 КФ «Вижер» представляет новинки, способные удивлять и радоватьКондитерская фабрика «Вижер» продолжает создавать новые продукты, которые всегда идут с опережением времени. Совсем недавно ассортиментный портфель компании пополнили три яркие новинки |
10.01.2018 «Be Zoom» - новая линейка крекера от «Слодыч»«Слодыч» представляет новую безумно вкусную линейку крекера «Be Zoom» |
10.01.2018 Новый год для покупателей «Волжского пекаря»От Сочи до Калининграда, от Владивостока до северных районов: жители шестидесяти двух регионов России покупают сушки, баранки, вафли с надписью «сделано в Твери, на «Волжском пекаре» |
10.01.2018 Владелица «Золотого колоса» построит под Ростовом кондитерскую фабрикуВладелица сети кондитерских «Золотой колос» Нелли Абачараева планирует построить в Аксайском районе Ростовской области новую кондитерскую фабрику |
10.01.2018 Власти Кузбасса предоставят льготы по налогам двум предприятиям «КДВ групп»Общий объем вложений в проекты составит 6,58 млрд рублей |
10.01.2018 У Тюмени появится свой пряник с узнаваемым вкусомО планах изготовить собственный, оригинальный рецепт пряника, ассоциирующегося с городом на Туре рассказала одна из создателей мастерской Дарья Мозжегорова |
< 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 >