На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
26.04.2017 Торт – кубик РубикаФранцузский кондитер Cédric Grolet удивляет своих многочисленных подписчиков в Instagram тортами и пирожными безупречных форм |
26.04.2017 За первые 2 месяца т.г. Россия сократила импорт пальмового масла на 17% - РосстатВ январе-феврале т.г. Россия на 17,2% сократила объемы импорта пальмового масла и его фракций в сравнении с показателем аналогичного периода годом ранее – до 125 тыс. тонн |
19.04.2017 Новинка года: Вафельные трубочкиКондитерская фабрика «Шоколенд» расширяет линейку хрустящих вафельных трубочек |
19.04.2017 Вьетнамцы предпочитают конфеты с кислинкой. Восточные гости изучили ассортимент ульяновских кондитеровНа прошлой неделе в региональном центре состоялся форум «Сделано в Ульяновской области». Третий год подряд в фойе Ленинского мемориала выставляются лучшие товары, произведенные у нас. В числе постоянных участников – кондитерская фабрика «Глобус» |
19.04.2017 Скоро все изменится!Бестрансовые продукты MARGARON уже сегодня |
19.04.2017 Кондитерская фабрика «Белогорье» проведет собрание акционеров 22 маяВ повестку собрания включены стандартные вопросы: |
19.04.2017 Витебский кондитерский комбинат будет поставлять в Россию продукцию под своей торговой маркойОб этом сообщил первый заместитель генерального директора КПУП «Кондитерская фабрика «Витьба» Владимир Сазон по итогам деловой поездки делегации Витебского региона в Тверскую область России |
19.04.2017 «Честная цена» помогла наладить сотрудничество торговой сети с производителем тульских пряниковНа выездном заседании мониторинговой группы «Единой России» представители торговой сети проинформировали партийцев о практике взаимодействия с тульскими поставщиками |
19.04.2017 Кондитерские изделия в марте подорожали на 5%В марте 2017 года средние потребительские цены на кондитерские изделия в России выросли на 5,3% по сравнению с мартом 2016 года |
19.04.2017 Сладости в РФ подешевели, но не всеРоссийские любители печенья, а также карамели и разных шоколадных конфет могут радоваться — в прошлом месяце данная продукция стала значительно дешевле в сравнении с февралем |
19.04.2017 Предприниматель из Ишима угостил пряникамиКондитерскую линию на базе Ишимского хлебозавода открыл Владимир Лукошин |
19.04.2017 Компания «Каравай» заняла первое место на чемпионате «Пекарь Сибири»29 марта – 1 апреля 2017 года в Красноярске проходила специализированная выставка «Пищевая индустрия» и «Современное хлебопечение» |
19.04.2017 Ретейлеры и производители опровергли проблемы с возвратом хлебаРоссийские розничные сети и производители не видят проблемы в вопросе возврата хлеба — они или уже утилизируют просроченный товар, или введут эту норму в ближайшее время |
19.04.2017 АКОРТ: «Дарницкий» и «Нарезной» можно будет купить только по утрамИз-за запрета на возврат непроданного хлеба магазины могут отказаться закупать свежий хлеб вечером, считают в Ассоциации компаний розничной торговли |
19.04.2017 Стоимость батона хлеба в Подмосковье уменьшится на 7 рублейОдин из основных производителей хлеба в России снизил отпускную цену батона «Нарезной» на 7 рублей |
19.04.2017 Попробовать национальную выпечку различных стран и научиться украшать пряники смогут гости праздника хлеба в ОрлеГости праздника «День хлеба - 2017», который пройдет в Орле 19 апреля, смогут посетить выставку-дегустацию и узнать о требованиях к качеству выпечки |
19.04.2017 Подведены итоги областного конкурса «Смотр качества хлебобулочной продукции предприятий Орловской области «День хлеба − 2017»В номинации «Лучшее предприятие хлебопечения Орловской области в 2017 году» победило ОАО «Орловский хлебокомбинат» |
19.04.2017 В Башкирии увеличивается число мини-пекарен. Если захват рынка продолжится, через несколько лет крупные хлебозаводы могут просто исчезнутьОколо половины всего хлеба в Башкирии выпекают мелкие производители |
19.04.2017 Камышинские пекари развивают бизнес с помощью программ поддержки предпринимательстваИ словом, и делом развитию малого и среднего предпринимательства помогают специалисты регионального Центра инжиниринга - структурного подразделения Волгоградского бизнес-инкубатора |
19.04.2017 Кулич-гигант весом 290 килограммов испекли в КостромеКостромские хлебопеки испекли гигантский кулич весом 290 килограммов, которым угостили всех желающих во время празднования православного праздника Пасхи |
19.04.2017 Кулич с Дальнего Востока попал в Книгу рекордовЯкутский хлебозавод испек самый большой в России кулич, который официально зарегистрировал представитель Книги рекордов России |
19.04.2017 Порядка 1 млн куличей было реализовано на ярмарках Подмосковья к ПасхеМониторинг объемов продаж куличей на территории Подмосковья показал, что пасхальная продукция пользовалась у жителей большим спросом |
19.04.2017 Романовский: У нас впервые за всю историю такое низкое качество зернаВ 2016 году Россия собрала рекордный урожай зерновых культур за последние 40 лет — более 120 млн тонн |
12.04.2017 Круассан с Черносмородиновой начинкой — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация круассана с Черносмородиновой начинкой производства Кондитерской компании «Князев» |
12.04.2017 «ПК Бежицкий» начал производство трех видов изделий под брендом «Фиксики»Персонажи мультфильмов нередко становятся лицами рекламных кампаний |
< 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 >