На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
13.01.2016 В России выпуск муки пшеничной в ноябре сократился до 812 тыс. тоннВ России выпуск муки пшеничной и пшенично-ржаной сократился до 812 тыс. тонн в ноябре против 839 тыс. тонн в октябре |
13.01.2016 В России выпуск муки ржаной в ноябре сократился до 53 тыс. тоннВ России выпуск муки ржаной сократился до 53 тыс. тонн в ноябре против 61,2 тыс. тонн в октябре |
13.01.2016 В США изготовили золотой пончикРесторан «Manila Social Club» в Бруклине предлагает своим гостям на десерт пончик «Gold-Ube» за 100 долларов |
29.12.2015 С Новым годом!С наступающим Новым годом! |
23.12.2015 Печенье «МИНИ – КУНЖУТКА» — выбор редакции13 ноября 2015 года в редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья «МИНИ – КУНЖУТКА» |
23.12.2015 Итальянские хлебцы с розмарином, чесноком, оливковым маслом и морской солью ТМ Baker House — выбор редакции26 октября 2015 года в редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация итальянских хлебцев с розмарином, чесноком, оливковым маслом и морской солью ТМ Baker House |
23.12.2015 Компания «Любимый Край» одержала победу в номинации «Рост объемов производства» конкурса «Бизнес, развивающий регион - 2015»Конкурс "Бизнес, развивающий регион" ежегодно проводит Ленинградская областная торгово-промышленная палата (ЛОТПП) при поддержке Правительства Ленобласти |
23.12.2015 «Мон’дэлис Русь» управляет перевозками из облака КРОККомпания «Мон’дэлис Русь» сократила бюджет транспортных расходов и оптимизировала затраты на сопровождение и поддержку информационных систем |
23.12.2015 Не для того «Каравай» покупал фабрику, чтобы ее развалить и броситьГендиректор «Амты» Юрий Рукавишников прокомментировал тяжелую ситуацию на предприятии, где уже распродается имущество, заверив, что собственник не планирует отказываться от фабрики |
23.12.2015 Россияне потребляют на 46% меньше калорий от кондитерских изделий, чем европейцыВсероссийский центр изучения общественного мнения представил данные опроса о том, какие продукты входят в ежедневный рацион россиян |
23.12.2015 Артемовский хлебокомбинат выпустил кондитерские новинки по немецким рецептурамВ результате совместных усилий немецких технологов и специалистов предприятия Артемовска-Бахмута покупателям предложены новые изделия, приготовленные по рецептам немецких кондитеров |
23.12.2015 Госпакет «Уфимского хлеба» продали за 33,4 млн рублейООО «Уфа-Инвест» увеличило долю в хлебной компании до 73,47%, заплатив 33,4 млн рублей |
23.12.2015 В Москве на ВДНХ 26-28 января 2016 года пройдет выставка-ярмарка «Хлеб – это здоровье»26-28 января 2016 года в Москве на ВДНХ в здании павильона № 69 Российская гильдия пекарей и кондитеров и Московская Гильдия пекарей проведут выставку-ярмарку «Хлеб – это здоровье» |
23.12.2015 ТАУРАС-ФЕНИКС в «Приоритете»!Машиностроительная компания ТАУРАС-ФЕНИКС стала лауреатом Национальной премии по импортозамещению «Приоритет-2015» |
23.12.2015 В Челябинске изобрели хлеб для диабетиков и онкобольныхВ Челябинске изобрели хлеб, рекомендованный для диабетиков и больных онкологическими заболеваниями. Этот продукт не только безвреден для человека, но и полезен |
23.12.2015 Геленджикский хлебозавод получил премию в области качестваПосле получения сертификата о безопасности производства хлебозавод Геленджика подал заявку на премию в области качества |
23.12.2015 Почему падает производство сладостей и зачем кондитеры идут на ВостокУже второй год кряду выпуск и экспорт украинской кондитерки сокращается, особенно изделий шоколадной группы |
23.12.2015 Молдова. Производители требуют повысить цены на хлебобулочные изделия на 12-15%Отечественные компании, занимающиеся производством хлеба и хлебобулочной продукции, несут огромные убытки в связи с ростом тарифов на энергоресурсы, которое повлекло за собой значительный рост расценок на сырье, используемое в процессе производства |
23.12.2015 Франзелуца снова будет выпускать «социальный хлеб»После перерыва, АО Franzeluţa намерена возобновить производство дешевого хлеба |
23.12.2015 Экспорт хлебобулочных изделий составил 8,5 тыс. тонн в ноябреЭкспорт хлебобулочных изделий в ноябре сократился до 8533 тонн, против 8543 тыс. тонн в октябре |
23.12.2015 В Рязанской области стали производить на 25% больше мукиС начала года получено продукции на 39 миллиардов рублей |
16.12.2015 Печенье «Неваляшки» — выбор редакции1 сентября 2015 года в редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья «Неваляшки» |
16.12.2015 Национальная премия за качество вручена компании «Венский цех» за кондитерские изделияС 24 ноября 1855 берет свое начало история легендарной кондитерской фабрики «Большевик» и одного из его старейших отделений – «Венского цеха» |
16.12.2015 Усовершенствованный процесс производства гранолы от Baker PerkinsС учетом растущего интереса к готовым к употреблению зерновым продуктам, компания Baker Perkins разработала новые линии для производства различных видов гранолы |
16.12.2015 Экспорт основных видов кондитерской продукции из России за 9 месяцев 2015 года упал на 12-14%Исключение составила только категория мучных кондитерских изделий — экспорт этой продукции в натуральном выражении вырос за 9 месяцев 2015 года на 17,7% |
< 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 >