На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
23.09.2015 Первый в России пряник для мужчин-сладкоежек создали на АлтаеСпециалисты одного из кондитерских цехов Барнаула разработали рецепт мучного десерта с добавлением пантов марала |
23.09.2015 Почему кондитерский подсолнечник выращивают только 9% производителейВ Украине около 9% хозяйств, которые занимаются производством подсолнечника, стабильно выращивают кондитерские сорта |
23.09.2015 Хлебный балансВ России подводят промежуточные итоги уборочной кампании — 2015 |
23.09.2015 Беларусь обвинили в дискриминации украинских кондитеровОтраслевое объединение производителей кондитерской продукции «Укркондпром» обвинило Белоруссию в дискриминации из-за введения Минском обязательной санитарно-гигиеничной экспертизы для украинских товаров |
16.09.2015 Пирог «Боярский» в глазури — выбор редакции18 августа 2015 года в редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация пирога «Боярский» в глазури производства ООО «Боярские сладости» |
16.09.2015 «Богородская кондитерская фабрика» добилась регистрации товарного знака «Богородский сувенир»Палата по патентным спорам отменила решение Роспатента об отказе в регистрации |
16.09.2015 Пензенский кондитерский кластер представил продукцию на выставке World Food MoscowПредприятия пензенского кондитерского кластера представили свою продукцию на международной выставке World Food Moscow 2015, которая начала свою работу в «Экспоцентре» на Красной Пресне в Москве в минувший понедельник |
16.09.2015 Уфимская «дочка» «Сибирской хлебной корпорации» страхует риски на случай массового оттока покупателяУфимское хлебообъединение «Восход» (входит в «Сибирскую хлебную корпорацию» предпринимателя Дмитрия Терешкова) в истекшем году разработало сценарий действий по обеспечению платежеспособности в условиях массового оттока покупателей |
16.09.2015 Национальные стандарты станут строжеС 1 октября 2015 года в России система национальных стандартов «ГОСТ Р» получит новое направление ГОСТа - национальные стандарты с шифром «Российская система качества» |
16.09.2015 Фабрика «Восток» выходит на экспортный рынок Китая и МонголииКондитерская фабрика «Восток» получила консультации по внедрению забайкальской продукции на экспортном рынке в Китае и Монголии в торгово-промышленной палате Забайкальского края |
16.09.2015 В Хакасии дорожает хлеб насущныйВ течение минувшей недели килограмм хлеба из ржаной муки прибавил в цене на 2,5%, изделие из пшеничной муки — на 1,4% |
16.09.2015 Как дешевый тенге повлиял на кондитеров КазахстанаНовая валютная политика Казахстана пока не оказала положительного эффекта на кондитерскую отрасль страны |
16.09.2015 Украина. Экспорт хлебобулочных изделий составил 7,4 тыс. тонн в августеЭкспорт хлебобулочных изделий в августе сократился до 7499 тонн, против 8412 тыс. тонн в июле |
16.09.2015 Google отметил всемирный день багета13 сентября признано международным днем багета |
16.09.2015 На мировом рынке ингредиентов для выпечки лидирует Европейские производителиМировой рынок ингредиентов для выпечки достигнет 13,1656 млн долл. к 2019 году |
16.09.2015 Кабмин определит закупочные цены на зерно в ближайшие дниПравительство РФ определится с изменением величины экспортной пошлины на зерно и закупочной ценой в интервенционный фонд в ближайшие несколько дней |
09.09.2015 Сладкие подарки к «Новому году Наоборот»По уже давней традиции «Любимый Край» выступил партнером мероприятия для HR и PR специалистов «Новый год Наоборот» |
09.09.2015 Печенье «Боярское» Зебра в глазури» — выбор редакции18 августа 2015 года в редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья «Боярское» Зебра в глазури» производства ООО «Боярские сладости» |
09.09.2015 Эксперты предсказали подорожание новогодних подарков для детей на третьРост цен на шоколадных дедов-морозов и прочие сладкие подарки к Новому Году может составить 30–35% |
09.09.2015 В Рязани прошла дегустация продукции Хлебозавода №3Дегустация проходила в одном из дворов на улице Крупской |
09.09.2015 «Реж-хлеб» нарастил мощности. «Спрос вырос, производство уже не справлялось»ОАО «Реж-хлеб» запустило новую линию по производству формового хлеба мощностью 20 тонн в сутки, или 1,5 тыс. изделий в час |
09.09.2015 В Минэкономразвития раскритиковали поправки в закон «О торговле»Минэкономразвития в пух и прах разнесло думские поправки к закону «О торговле» |
09.09.2015 Иван Белозерцев осмотрел производственные мощности «Пензенского хлебозавода №2»Врио губернатора Иван Белозерцев оценил мощности ОАО «Пензенский хлебозавод №2» и темпы модернизации производства в ходе визита на предприятие |
09.09.2015 Копейский хлебокомбинат восстанавливает производство«Уралтрейдингконсалтинг» приобрел акции предприятия по результатам аукциона еще в конце 2014 года |
09.09.2015 Харьковские хлебозаводы Lauffer Group в I полугодии сохранили объем выпуска ХБИ на уровне 25 тыс. тоннКрупнейшие производители хлебобулочных изделий в Харьковской области – ООО «Хлебозавод «Салтовский» и ПАО «Харьковский хлебокомбинат «Слобожанский» за первое полугодие произвели 25 тыс. т хлебобулочных изделий |
< 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 >