На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026: главная встреча профессионалов продуктового рынкаС 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
09.09.2015 Опрос NEWS.am Medicine: 82% жителей Армении против обогащения мукиОпрос NEWS.am Medicine продемонстрировал резко негативное отношение общества Армении к программе обогащения муки микроэлементами, которую намеревается осуществить Минздрав |
09.09.2015 Палестинский химик из сектора Газа создал безглютеновую мукуНехватка продуктов без клейковины привела к смерти двух палестинцев с целиакией |
02.09.2015 УРОЖАЙНАЯ ОСЕНЬ С КОНДИТЕРСКОЙ ФАБРИКОЙ «ВИЖЕР»Динамика в развитии, точность в исполнении изделий и скорость в их доставке — вот основные параметры деятельности кондитерской фабрики «Вижер» |
02.09.2015 Кондитеры создадут фирменный торт "Москва" - гастрономический символ российской столицыКонкурс на лучший рецепт продлится один-полтора месяца. Сам торт предполагается изготовить в середине или конце октября |
02.09.2015 На рынке полезных снеков наблюдается заметное оживлениеПопуляризация здорового образа жизни и рост интереса к правильному питанию способствуют спросу на полезные батончики, овощные и фруктовые чипсы, перекусы без глютена и сахара |
02.09.2015 В Ялуторовске открылась новая мини-пекарня «Провинция»В Ялуторовске открыли мини-пекарню «Провинция», в ассортименте которой 50 наименований кондитерских и хлебобулочных изделий |
02.09.2015 Башкирия намерена продать госпакеты крупных хлебных предприятий УфыМинистерство земельных и имущественных отношений Башкирии готовит к продаже госпакеты крупных производителей хлеба — АО «Уфимский хлеб» и дочернего АО «Уфимский хлебозавод №7» |
02.09.2015 Иркутск стал лидером среди городов Сибири по росту цен на хлебСредняя стоимость товара из пшеничной муки первого сорта - 47,5 рублей, а высшего качества - более 79 рублей за килограмм |
02.09.2015 За I полугодие 2015 г. КФ «Ярыч» увеличила объемы производства на 23%За период январь-июль 2015 г. фабрика произвела 7494 тонны печенья и крекеров, что на 1391 тонну больше, чем за аналогичный период 2014 года |
02.09.2015 Россия, Азербайджан и Казахстан стали есть меньше украинских сладостейРоссия сократила в этом году импорт украинского сахара и кондитерских изделий |
02.09.2015 Трамп отказался от шоколадного печенья OreoДональд Трамп заявил, что больше никогда не будет есть шоколадное печенье Oreo |
02.09.2015 Домашние кондитерские: вне закона?В последнее время в Тюмени «плодятся и размножаются» так называемые домашние кондитерские - изготовление на заказ тортов, пирожных, конфет и так далее |
02.09.2015 В Джалал-Абаде открыли кондитерскую фабрикуВ рамках празднования 24-й годовщины Дня независимости Кыргызстана в Джалал-Абаде открылась кондитерская фабрика ОсОО "Разави" |
26.08.2015 «БИСКОТТИ АССОРТИ» — выбор редакции13 июля 2015 года в редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация печенья «БИСКОТТИ АССОРТИ» производства ООО «БИСКОТТИ ПЛЮС» |
26.08.2015 Расписные сувенирные пряники на заказ станут хитом новогодних подарковДля каждого россиянина известен вкус пряника с детства. Они являются традиционным угощением на праздниках: пряник в виде голубя на пасху, пряничный домик на Новый год и Рождество, большой печатный пряник на свадьбу и другие |
26.08.2015 В 2010-2014 гг. продажи мучных кондитерских изделий в России выросли на 15,3%: с 1,40 до 1,61 млн тПо данным «Анализа рынка мучных кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2015 г., в 2010-2014 гг. натуральный объем продаж данных товаров в России вырос на 15,3%: с 1,40 до 1,61 млн тонн |
26.08.2015 Михаил Игнатьев посетил ООО «Чебоксарский хлебозавод № 1»24 августа врио Главы Чувашии Михаил Игнатьев в г. Чебоксары посетил ООО «Чебоксарский хлебозавод № 1» |
26.08.2015 В Кургане испекли гигантский каравай22 августа Курган отметил 336-й день рождения. В этом году праздник прошел под девизом «Хлеб всему голова» |
26.08.2015 Сочи в любой момент может остаться без хлеба, заявили пекариЦентральный и Адлерский районы Сочи отныне – одним хлебом едины. Завод в Адлере полтора месяца назад остановил производство |
26.08.2015 Псковичи не могут покупать хлеб, произведенный в мини-пекарнях, из-за неприемлемых для производителей условий торговых сетейУсловия, которые предъявляют к мини-пекарням крупные торговые сети, не приемлемы для работы с ними |
26.08.2015 Рубцовский хлебокомбинат поднял цены на все хлебобулочные изделияКак выяснилось из разговора с экономистом, цены в Рубцовске поднялись не только на хлеб, но и на все хлебобулочные изделия производимые хлебокомбинатом |
26.08.2015 Замедление падения розничной торговлиПадение оборота розничной торговли России в июле замедлилось до 9, 2% после июньского ускорения |
26.08.2015 В Беларуси выпуск хлеба в I полугодии сократился до 133,3 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 133,3 тыс. тонн в I полугодии против 141,4 тыс. тонн в I полугодии 2014 года |
26.08.2015 В Японии выпустили пирожные с вяленым мясомЯпонская кухня славится своим вниманием к внешнему виду и сочетанием несочетаемого |
19.08.2015 ГК «ЭФКО» приняла участие в Международном Конгрессе по промышленным биотехнологиям World Congress on Industrial BiotechnologyГК «ЭФКО», крупнейший масложировой холдинг России и один из ведущих производителей продуктов питания, приняла участие в Международном Конгрессе по промышленным биотехнологиям World Congress on Industrial Biotechnology в Монреале |
< 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 >